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Il modo migliore per festeggiare l’arrivo dell’estate: una serata con Giorgione, tra cibo e buon vino. Vediamo i particolari. Giorgio Barchiesi, noto anche con lo pseudonimo di [...]
Ti svelo come affilare le lame dei coltelli senza attrezzi specifici: basta avere questo oggetto e tornano come nuovi in 2 secondi. Avere nella propria cucina coltelli ben affilati è [...]
Se vuoi fare la panzanella perfetta, prova la ricetta di Anna Moroni con un trucchetto infallibile alla fine: risultato eccezionale. La panzanella è un tipico piatto toscano fatto con il pane [...]
Oggi sono profondamente pentito del mio scarso impegno ai tempi della scuola, di tutte le volte che i genitori mi credevano in classe mentre io ero a zonzo, di tutti i compiti copiati dai [...]
di Ilaria Oliva In una giornata quasi di inizio estate, i referenti delle aziende vinicole con i progetti artistici più corposi d’Italia (ai quali abbiamo già dedicato singoli [...]
L’estate in Italia è meravigliosa. Oltrepassiamo il tedioso “eh, però fa troppo caldo”, che per acume critico si piazza di diritto al fianco di frasi come “i giovani non si impegnano [...]
Se una salsa ti viene troppo liquida non aggiungere altra farina, ma usa questo trucco infallibile dello chef Bruno Barbieri. Non di rado in cucina si preparano sughi, creme e salse, perfette da [...]
Non è il solito vitello tonnato, questo è perfetto per l’estate perché lo cucini una volta e poi lo mangi freddo per diversi giorni: ecco come si prepara passo per passo. Diciamoci la [...]
Ti giuro che con le mie cosce di pollo ripiene la cena di ieri è stata un successo, sparite in 10 minuti: salva la ricetta! Ieri sera ho svoltato la cena con le mie cosce di pollo ripiene, non [...]
La prima edizione di Merano WineFestival Calabria – Essenza del Sud, svoltasi dal 7 al 9 giugno a Cirò e Cirò Marina, si è chiusa con un successo straordinario: quasi 3.000 visitatori hanno [...]
di Francesco Raguni Tasca d’Almerita è ormai sinonimo di storia del vino siciliano. L’azienda agricola, che trae il suo nome dall’omonima famiglia, nel corso degli anni, è riuscita ad [...]
Sui vini dealcolati eravamo rimasti allo scorso aprile e alle parole di Paolo Castelletti, segretario generale dell’Unione Italiana Vini, che delineava un quadro assurdo, con i ministeri [...]
Li ho visti una volta in un ristorantino sulla riviera e me ne sono innamorato: ho provato a fare questi involtini di pancetta dal cuore filante, neppure ti dico che goduria in bocca! Qualche [...]
Non esistono solo lasagna e cannelloni: io con la pasta preparo la crostata e il suo ripieno è una vera meraviglia che fa sempre perdere la testa a tutti. Chi non ha mai sperimentato in cucina [...]
di Alberto Nigro Terza ed ultima giornata del press tour dedicato all’enoturismo nelle aree interne della Campania promosso dalla Regione ed organizzato da Miriade&Partners. Si torna in [...]
Le cantine dei locali di tradizione sono un po’ come le sciare dell’Etna, vecchie bottiglie ci raccontano di un’epoca andata. Ora il bianco di chiama C’eragià, ma la bottiglia che [...]
di Luciano Pignataro Una delle più grandi emozioni che il vino può regalare agli appassionati è poter bere delle bottiglie lasciate in eredità dalla generazione che ci ha preceduto. A me è [...]
Manca sempre meno al Drink Pink, l’evento per gli amanti del vino organizzato da Gambero Rosso. Il Drink Pink sta tornando, con una selezione di vini da degustare in una location immersa [...]
Lo storico frontman dei Luna Pop in forma più che mai anche dopo aver superato gli “anta”. Di recente Cesare Cremonini ha svelato cosa non mangia mai per mantenersi così. Ne sono [...]
Tira aria di dietrofront negli Stati Uniti riguardo la comunicazione sugli effetti nocivi dell’alcol. Indiscrezioni condivise dall’agenzia di stampa Reuters anticipano l’imminente [...]
Lo chef Bruno Barbieri ha proposto ai fan una nuova ricetta: insalata Romagna mia, con l’aggiunta della piadina. Un’idea pazzesca! Negli scorsi giorni lo chef e giudice di MasterChef [...]
L’edizione 2025 è dedicata agli “incontri”: la convivialità diventa occasione di scambio tra tavole, calici e storie Il 24 giugno il concerto di casino Royale e Clap! Clap!, unica data [...]
Sono andata a Copenaghen e mi sono innamorata. Non solo della città, delle linee precise dei suoi edifici e dei canali che l’attraversano, dei suoi quartieri diversissimi, ma anche – e [...]
Guarda come ti faccio fare i gamberetti con le zucchine: questa ricetta non l’avevi mai provata, cremosa e leggera. Quello fra gamberetti e zucchine è un sodalizio particolarmente [...]
di Marina Betto “Gorgona al di là del suo profumo floreale, il suo gusto salino e fresco è un vino che sa di riscatto” queste le parole espresse da Lamberto Frescobaldi mentre stappava la [...]
