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Anche se sorelle, la cucina trentina e quella dell’Alto Adige vanno considerate separatamente.Trento ha una tradizione gastronomica fatta da una cucina di sopravvivenza, affiancata dai pranzi [...]
Diciamocelo tranquillamente, tutti vogliamo sorprendere e superarci in cucina, fare la classica bella figura, soprattutto se si hanno ospiti e soprattutto durante le festività.Ci piace l'idea [...]
frolle con crema pasticcera caldeIngredienti:- Manciata di pinoli- Zucchero a velo vanigliatoPer la frolla- 300g di farina 00- 150g di burro- 100g di zucchero- 1 uovo intero [...]
Dunque: Smettetelaaaaa di indurmi in tentazione! :-) Anz no, ecco, a dirla tutta, ogni tanto, nelle interviste, mi chiedono da dove ‘traggo ispirazione per le ricette’ (haha) e [...]
Ingredienti:Per la frolla:- 300g di farina 00- 150g di burro- 100g di zucchero- 1 uovo intero + 1 tuorlo (per spennellare)- buccia di limone grattugiata- un [...]
Dalle ciliegie vendute a 30 euro al chilo alle albicocche che arrivano a 20 euro al chilo fino alle pesche offerte a 15 euro al chilo è lunga la lista dei prodotti con i prezzi schizzati alle [...]
Biscotti dalla consistenza sabbiosa e speziata. Contengono poco zucchero, si preparano velocemente e hanno un procedimento rilassante che crea immediatamente il candore e la dolcezza tipica [...]
Ultimo appuntamento con le ricette dedicate al binomio carne frutta. Dopo il pollo alle albicocche ed il coniglio alle prugne, questa è la volta degli spiedini di maiale con i datteri. I [...]
Eccoci alla seconda puntata della serie di ricette dedicate al binomio carne e frutta. La ricetta di oggi è sicuramente all’altezza del pollo con le albicocche anche se i sapori sono [...]
E ricasco nei dolci, ehvabbe’… :-) Per oggi vi ho preparato dei piccoli Christmas cake monoporzione, da usare in diversi modi… Intanto, due parole sul Christmas cake, che è [...]
Cosa fate se si avvicina Natale e siete invitati a cena da amici o parenti? E’ bello portare un dolce, ma in prossimità delle feste se ne mangiano a palate… e allora perché non scegliere [...]
Come avrete capito dal titolo inizia oggi con la prima parte, una serie di ricette, 3 per la precisione, aventi come comune denominatore il binomio carne e frutta, in particolare la frutta [...]
Scatti di Gusto legge molti blog di gastronomia. Ecco la hit parade della settimana appena conclusa con i post da mettere tra i preferiti. Lunedì 5 dicembre. “Seduta sul tagliere della [...]
Questa e' la Gubana, é un dolce tipico natalizio delle Valli del Natisone in provincia di Udine , la mia regione.E' a base di pan dolce lievitato con un ripieno buonissimo di frutta secca [...]
E anche quest’anno, come di consueto, a inizio dicembre, prima di Natale, io e Alessandro ci siamo ritrovati con le rispettive famiglie di origine per il famoso cous cous di pesce della [...]
Se, come me, andate matti per la frutta secca, questo cupcake è per voi! Lo confesso, è una delle mie debolezze: noci, nocciole, noccioline (qualcuno ha detto noci brasiliane?!), fichi, [...]
Ingredienti per 4 porzioni:1 confezione di pasta frolla fresca, in panetto4 mele renetteg 100 zucchero di cannag 100 confettura di albicocchesucco di mezzo limonecannella o cacao in polvere g 30 [...]
Ebbene si, perche non si può mica essere consumeristici tutti i giorni, nel nostro calendario si voleva fare anche un po’ di sano fai da te ovvero ‘Regali golosi II la [...]
La ricetta della torta SacherEcco la lista degli ingredienti.Base:150 gr farina di grano 00150 gr zucchero di canna150 gr burro150 gr cioccolato fondente2/300 gr circa di composta di albicocche [...]
Il buchteln è un dolce originario della Boemia ed è un insieme di focaccine dolci di pasta lievitata, che, nella ricetta originale, sono farcite da marmellata. [...]
Come in molti altri Paesi del mondo, anche in Russia si preparano biscotti da regalare a Natale o con i quali decorare l’albero. Perciò, se avete voglia di [...]
Tutto parte dalla mia scoperta – un po’ tardiva – del panettone – cioè, meglio, non del solito panettone, ma di un “Insolito panettone”: quello di Loison. Già un paio d’anni fa [...]
Dal film “Bianca” di Nanni Moretti: « «Cioè, lei non ha mai assaggiato la Sachertorte?» «No.» «Va beh. Continuiamo così. Facciamoci del male!» » La mitica [...]
INGREDIENTI Per la farcitura1 /2 bicchiere di vino bianco secco 800 g di mele renette 150 g di zucchero 60 g di uvetta 1 cucchiaio di marmellata di albicoccheper la pasta frolla 300 g di farina [...]
INGREDIENTIper le crepes100 g di farina 00150 ml di latte2 uovaburrosaleper il ripieno120 g di gherigli di noci40 g di zucchero a velo120 g di ricotta80 g di zucchero30 g di uva passa3 uova2 [...]
