Ciao a tutti, oggi per la prima volta pubblico una delle vostre ricette e ne sono veramente felice, perchè vuol dire che avete piacere di condividerle con me e con tutti i lettori del blog :) [...]
Buon inizio settimana a tutti, non solo in Italia , ma anche in tutta Europa siamo nella morsa del gelo e della neve, percio' sarete a casa al calduccio e avrete piu' tempo magari per fare [...]
Quanti progetti per la testa… Quanti incontri inaspettati, divertenti ... Quanta voglia di partire per città piene di frastuono e ‘movida’, quanta voglia di serate eleganti, di cene [...]
In questi giorni di freddo in tutti i telegiornali si parla del mitico gennaio/inizio di febbraio 1985. Ebbene sì c’ero, me lo ricordo bene, faceva proprio freddino.Vi domanderete come mai ho [...]
Natale è un vago ricordo, ormai. Ed proprio per questo motivo che m’è tornato in mente il panettone di Alfonso Pepe. No, non è legato a nessun ricordo in particolare, che ultimamente [...]
INGREDIENTI 4 fette di prosciutto cotto di 100gr.l’una 2 mele renette 2 fette di ananas 100gr. di prugne secche della California 100gr. di burro sale 2 pere o 2 fette di arancio o [...]
No, non sono impazzita ma semplicemente sempre alla ricerca di nuovi stimoli in cucina.E anche la strumentazione che viene utilizzata ha un bisogno continuo di essere scoperta, testata e alle [...]
INGREDIENTI 400gr. di ricotta fresca 2 uova 250gr. di pasta di salame 1 cucchiaio di provolone grattugiato 1 mazzetto di prezzemolo farina 250gr. di olio di oliva sale [...]
Pubblicato in: Frutta e sciroppi, Ricette Dolci, Ricette TortePer Carnevale vi proponiamo questo dolce con albicocche e pistacchi, goloso e piacevolmente colorato perfetto per la festa più [...]
Richiamando alla memoria il celeberrimo talismano della felicità di Ada Boni, Skira pubblica un altro talismano, quello del mangiar sano. Autore è Marco Bianchi, “cresciuto tra [...]
Cerca e ricerca, sono riuscita a trovarne una. Di bottiglie di aceto di champagne, intendo. Varie persone incontrate nel Paese delle insalate mi avevano detto che questo tipo di aceto [...]
La ricetta di Cotto e Mangiato, che vado a proporvi oggi, il riso basmati con frutta, ha tutta una serie di caratteristiche molto interessanti e sfiziose, sia per quanto riguarda il gusto [...]
Prendere un marchio antico ma decaduto (fallito suonava brutto, ma tant’è…), riprenderne le ricette e le tradizioni, migliorarle e riportarlo in auge. Si può? In Belgio sì. Casa Caulier [...]
I moelleux sono uno dei miei dolci preferiti. Morbidi, dal cuore cremoso e invitante, da gustare ancora caldi o lievemente intiepiditi. Perfetti d'inverno, con il gelo che si insinua con [...]
Ingredienti per 4 persone: - 130 g di burro - 150 g di zucchero - 1 presa di scorza di limone grattugiata - 1/2 bustina di zucchero vanigliato - 1 uovo - 2 cucchiai di latte - 250 g di farina - [...]
Sabato 28 Gennaio 2012 alle 20 appuntamento con le degustazioni verticali del '59 Restaurant che vedono il raffinato locale interno all'Hotel Excelsior di Pesaro (Lungomare Nazario Sauro) [...]
INGREDIENTI 200gr. di albicocche 200gr. di riso 300gr. di latte 1 arancia 30gr. di burro 120gr. di zucchero 200gr. di ricotta 3 cucchiai di liquore all’arancia 1 bustina di [...]
INGREDIENTI 750gr. di frutta fresca di stagione 1 stecca di cannella 1 bicchiere di vino bianco 2 chiodi di garofano 60gr. di zucchero 1 albume [...]
Dato che ieri era lunedì e per molti è ripartita la settimana di lavoro, dopo la sosta delle vacanze invernali (ma non per me dato che le vacanze non le ho ancora fatte! ancora...) ho pensato [...]
Iniziano con oggi una serie di post dedicati alla colazione, il pasto più importante della giornata, quello che dovrebbe darci la carica e l’energia per arrivare fino all’ora di pranzo nel [...]
Passate le feste avete pensato di mettervi a dieta? Mi dispiace ma con la ricetta di oggi cercherò di ostacolare le vostre buone intenzioni ;-)…questi [...]
Eccomi qui, a scrivere il primo post dell'anno... come al solito sono sempre un pò di ritardo sulla mia tabella di marcia! :) Questa ciambella svedese è un pane dolce ed è perfetta per [...]
Morbidi e squisiti dolcetti, senza grassi, se si escludono quelli presenti naturalmente nelle uova e nelle mandorle. 200 g fiocchi d’avena 2 uova 80 g zucchero semolato 80 g zucchero di [...]
INGREDIENTI400 g di farina 00150 g di zucchero200 g di burro3 tuorli d'uovo250 g di datteri50 g di mandorle sgusciate e spellate100 g di confettura di pesche o albicocchecannella in [...]