Allora, ecco l'ultimo piattino della serie di oggi...son sempre in arretrato.Non mi sto dietro neppure io a postare quello che cucino.Ahahah!Allora questo piattino va tutto bene, tranne le dosi [...]
Quest'anno non avevo tantissima voglia di fare le colombe...perchè non ho gli stampi, perchè ero piena di tosse..però quando ho visto queste mi son lanciata..anche perchè le avevo già [...]
I quarantaduemila ettari vitati dell’Alto Piemonte della fine dell’Ottocentoerano diventati meno di 700 ottant’anni dopo;è come se, in proporzione, l’Italia, isole comprese,venisse [...]
Giovanna è mia madre e ha preso la ricetta in uno speciale sul cioccolato della Cucina Italiana.Gli ingredienti originali sono:250 g mandorle non pelate, tritate grossolanamente250 g cioccolato [...]
A pochi passi dalla Basilica di Santa Maria in Trastevere, in uno dei vicoletti più suggestivi del quartiere, si apre una piazzetta in cui campeggia l’Hostaria Glass. Atmosfere e arredi [...]
Come si fa a sostenere che "non è vero che gli alimenti vegetali sono dei farmaci"? Basta mangiarne uno solo per sconvolgere un’intera cura farmacologica, come dimostrano decine di studi per [...]
Come si fa a sostenere che "non è vero che gli alimenti vegetali sono dei farmaci"? Basta mangiarne uno solo per sconvolgere un’intera cura farmacologica, come dimostrano decine di studi per [...]
Coda di Rospo al Cartoccio, vi mostro oggi la ricetta della Coda di Rospo o Pescatrice al Cartoccio, un piatto assolutamente delizioso, la preparazione è semplicissima, andiamo insieme a vedere [...]
Al Marchesino ci volevo andare da tempo e quando Marchesi mi ha dato appuntamento a Milano ho pensato che così mi potevo togliere lo sfizio di capire come si mangia al ristorante del Teatro [...]
Dosi: ¾ di Gin; ¼ di Chartreuse gialla; 1 Spruzzo di Bitter all’arancia; Preparazione: Versare gli ingredienti nello shaker assieme a cubetti di ghiaccio ed agitare. Servire nel tumbler [...]
Finalmente ho trovato la ricetta che cercavo da tempo. Queste deliziose graffes si sciolgono in bocca, sono uguali a quelle che vendono al bar e senza patate. La forma non è delle migliori, [...]
La ricetta che ho seguito è questa ma ho fatto una modifica, ho aggiunto al secondo e ultimo impasto dell'uvetta sultanina.Metto qui la tabella dei tempi che ho seguitoPer comodità incollo la [...]
Una volta passate le festività pasquali, ci si trova di fronte al solito quesito: come si può utilizzare il cioccolato delle uova di Pasqua? Io sono tornata oggi da un week end in [...]
Spaghetti all' Arancia, un piatto assolutamente particolare dal gusto fresco e fruttato, gli spaghetti all' arancia sono decisamente squisiti, naturalmente dato il loro sapore particolare non a [...]
E’ una gelatina profumata e deliziosa ingredienti per 1 kg di gelatina: 1 kg di arance molto succose 500 gr di zucchero tempi di preparazione 25/30 minuti + 4 ore di riposo del succo [...]
Nel periodo precedente a Natale mi ero incaponita sul fatto di voler provare a realizzare il panettone.......avevo scaricato decine di ricette, mi ero procurata tutti gli ingredeinti necessari e [...]
INGREDIENTI Per 8 persone 1,5kg di spalla di agnello 1 cipolla 1 carota 4 coste di sedano 50g di finocchio 1 rametto di rosmarino 6 foglie di salvia 12 rametti di timo 1 foglia di alloro 3 [...]
Ingredienti: Per la pasta frolla: 500 g di farina 00, 300 g di burro, 150 g di zucchero, 4-5 tuorli, un aroma a piacere (vaniglia, la buccia grattugiata di un limone non trattato, la buccia [...]
Grazie a Imma, quest’anno ho rifatto la colomba, tempo fa la feci per la prima volta, con il lievito madre, ma nn facevo ancora foto, dei miei lavori. La cosa bella e che non ricordo [...]
Con l’avvicinarsi delle festività pasquali, non poteva non mancare come augurio la ricetta del più classico dei dolci: “la pastiera”, che in questo periodo con [...]
Ingredienti per 4 persone:- 8 uova- 5 dl di olio di semi di girasole- 1 cucchiaio di Cognac- 1 cucchiaio di ketchup- Mezza arancia- Mezzo limone- Sale e pepe q.b.Iniziate col preparare la [...]
Questa mousse al limone è diversa da quella classica perchè a base di yogurt e formaggio fresco. Per dolcificarla potete usare zucchero vanigliato o miele. Potete usare questa ricetta anche [...]
TEMPO: 1 ora | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Avete visto quanto costano le colombe semplici? Andiamo dai euro 4,50 per arrivare [...]
Ingredienti: Per le chiacchiere: 500 g di farina 00, 100 g di burro, 1 bustina di vanillina, 100 g di zucchero, 60 g di vino bianco, 4 uova, la buccia grattugiata di un’arancia o di un limone, [...]
TEMPO: 1 ora e 30 minuti | COSTO: medio| DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Per me Pasqua significa anche, ma non solo, ritrovarmi con i miei [...]