Cari lettori come state? Questo fine settimana un po' lungo a causa delle festività da modo a molti di noi di poter stare più tempo ai fornelli e io sono diversi giorni ormai che mi [...]
Un altro corso di panificazione e un altra pallina di lievito madre. Il lievitino era da un po' che mancava nel ripiano del mio frigorifero e se ne sentiva molto la mancanza. Questo è sardo e [...]
"C" come Castagna:chi non ricorda di avere scritto questa frase almeno una volta sui banchi della prima elementare o disegnato la sua graziosa forma sui quaderni di scuola?Tuttavia definire la [...]
Ho pubblicato la foto su Facebook questa settimana quando ho preparato questo dolce, e in molti mi hanno chiesto "perchè finto" la risposta è semplice.Volevo fare il brownies ma avevo [...]
Maxi cookies al cioccolato e noci Maxi cookies, o mega biscotti, all’americana, con gocce di cioccolato, zucchero di canna e noci. Un gusto formato gigante che farà la gioia dei più [...]
All’ora di pranzo , ferma ad un semaforo rosso, assorta nei miei pensieri …sono stata attratta da un vortice di foglie multicolori …cadendo giù dagli alberi seguivano il vento e [...]
Per chi ci crede, mangiare è già di per sé una delle attività umane per cui vale la pena vivere. Ma immaginate di poterlo fare godendovi, proprio mentre cenate, la vista su alcuni dei [...]
La mela è uno dei frutti più consumati nel Mondo ed uno dei più utilizzati nella preparazione dei dolci. Il purè di mela con uvetta, a questo proposito, è uno dei più semplici. [...]
Preparare la torta ciocco - pera è facilissimo! Questo è uno dei miei abbinamenti preferiti, d'altronde con il cioccolato come fa a non essere buona? Ingredienti• 1 vasetto di [...]
Buongiorno amici ed amiche, bentrovati anche per questo mese con l'appuntamento "In cucina con il tè" sempre realizzato in collaborazione con Gabriella Lombardi dello Chà tea Atelier di [...]
Dei biscotti senza glutine, ma anche senza uova, lievito e lattosio. La farina di castagne da sola non mi fa impazzire, da qui la decisione del mix. Apprezzati persino dal consorte che non ha [...]
Ricetta Halloween: Torta pan del diavolo con ragnatela Per Halloween preparate questa golosissima torta resa scura da tanto cacao (infatti si tratta del pan del diavolo), [...]
Quadrotti dolci di zucca ai canditi Ingredienti 300 g di zucca10 g di zenzero frescouna stecca di vaniglia3 uova100 g di zucchero di canna50 g di farina50 g di burromezza bustina [...]
La notte è come da copione.Buia e tempestosa.La luce del lampione fuori casa non funziona.Cerco le chiavi nella borsa,le mani irrigidite dal freddo e da una sottile sensazione di [...]
Anche quest'anno partecipo al concorso con i Formaggi Svizzeri in collaborazione con Teresa di Peperoni e Patate.L'anno scorso si era parlato di cucina italiana, se volete dare un'occhiata qui e [...]
Scroll down for English version Con un cielo così, che definire plumbeo è poco, con questa improbabile temperatura e questa umidità del, penso, 95 %, la depressione [...]
Mi sono innamorata. Di questi crakers. Di questa foto. Si capisce vero? Ogni tanto pure io ci azzecco. Sarà il solito colpo di fortuna.... In questo caso mi è andata davvero bene. Soprattutto [...]
Cupcake speziati alla zucca e mascarpone Io e Halloween non andiamo proprio d’accordo. Già non sento molto il Carnevale, figuriamoci una festa importata di cui non comprendo significato e [...]
i muffin di carote… Ingredienti: 6 carote grattuggiate, 350 gr. di farina 00, 2 uova, 100 gr. di zucchero di canna, 100 gr. di latte, 1 bustina di lievito vanigliato, 50 gr. di burro fuso, [...]
Questa è la mia prima ricetta di un dolce realizzato con la Zucca!Zucca con la Zeta maiuscola per due motivi: in primis perché per me è la regina indiscussa delle verdure di stagione, [...]
Ero indecisa su cosa postarvi, questa mattina. Ho guardato velocemente l'archivio ed ho visto due o tre ricette interessanti, ma ho deciso che questa confettura era perfetta, e [...]
Pina la Gallina entra come una furia nella mia cucina (portate pazienza, le piacciono queste entrate teatrali con tanto di svolazzo di piume, tipo Wanda Osiris)."Cos'è questa storia [...]
Costine di maiale piccanti e speziate Oggi vi presento un piatto quasi esotico, solo che non sono in grado di dire da quale paese esotico io abbia preso l’idea. Non sono diventata pazza, [...]
Da mangiare appena sfornato… ma anche sempre! Ingredienti: 250 g di farina integrale ai cereali (avena, frumento, segale, farro…) 70 g di maizena 1 bustina di lievito in granuli per [...]
La torta di mele e mandorle una vera bontà per grandi e piccini, ideale a colazione o a merenda, semplice, genuina e facile da preparare. Ecco qui di seguito la ricetta… 500 gr mele [...]