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Oggi, nella nostra cucina floreale, applicheremo il Papaver rhoeas, ovvero il papavero che tutti conosciamo e vediamo in tutti i campi delle campagne italiane. E’ importante ricordare che [...]
Questo è uno dei miei dolci preferiti...sarà che adoro i pistacchi!Comunque è un dolce adatto a tutte le stagioni, secco e fragrante, spalmato con un velo di marmellata (o perchè no, [...]
"Antò... fa caldo!"Ieri qui a Bologna la temperatura, ma soprattutto l'umidità, ha toccato livelli da piena estate e sinceramente, non avevo mezza voglia di stare ai fornelli. Avevo voglia di [...]
Oggi vorrei cominciare un approfondimento, che ci accompagnerà per una serie di venerdì, di ricette legate al cinema. L’idea mi è venuta ‘sfogliando’ virtualmente il nostro blog e [...]
Questo è un classico da colazione, la ricetta l'ho presa dal libro "mille ricette di dolci e torte" di Olga Tarentini Troiani, ma io naturalmente ho diminuito le dosi di zucchero e burro ed il [...]
Tanto per dire, quando sento parlare di prodotti a km zero mi si cosparge la cute di bolle, ho senso di vertigini e secchezza delle fauci. Non so cos’è ma la vedo sempre nei bugiardini [...]
Ricetta di Moka del forum di CoquinariaCrumble50 g farina 0060 g di noci sminuzzate grossolanamente, precedentemente tostate in forno100 g di zucchero1 cucchiaio di buccia d’arancia [...]
Negli ultimi anni lo zucchero è entrato nel mirino di medici e nutrizionisti, visto che il suo abuso pare essere correlato a vari problemi di salute. Sembriamo molto diversi dall’Homo [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 200g di farina 00 1 pizzico di sale 1/2 bustina di lievito secco 50g di zucchero di canna 200g di mirtilli 50g di burro 20cl di latte 1 uovo 1 cucchiaio di scorza di [...]
Ed eccoci arrivati alla fine del pranzo più tenero e bello che ci sia: quello che con le nostre mani abbiamo preparato in occasione della Festa della mamma. Per concluderlo degnamente vi [...]
Quale migliore occasione per ringraziare le nostre madri di tutto l’amore che ci danno, preparando loro un dolce per la festa della mamma? E poi cade naturalmente anche di domenica, quindi [...]
TEMPO: 1 ora e 30 minuti | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: NO Terza ed ultima parte delle preparazioni di dolci al sapore di [...]
TEMPO: 2 ore e 30 minuti | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI/NO | BAMBINI: NO Secondo round per i dolci al caffè. Prima di concentrarci sul [...]
TEMPO: 2 ore e 15 minuti | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: NO Il caffè. Tutti lo conosciamo, tutti lo beviamo, alcuni ne abusano, [...]
Effettivamente il Crumble é un dolce autunnale, ma poiché si tratta di un dolce nato per non gettare via la frutta troppo matura di fine stagione ho pensato di proporvelo anche nella [...]
Eccomi qui..dopo Pasqua avevo anche io un po' di cioccolato da riciclare..poco eh..qua si son sbafati tutto..quello che non han mangiato i bimbi han mangiato gli zii!!Comunque un pochino ce lo [...]
Come state a glicemia?Tutto bene?Perchè oggi ve la faccio alzare un pochino...con tutti questi biscottini.Ecco l'ultima di oggi..e poi vi lascio...Questa l'ho presa dal pdf de il cavoletto, [...]
Anche se le temperature non lo confermano è primavera e la stagione mi suggerisce l’ ananas con il gelato, anche se forse è un po’ troppo presto. Ricetta davvero semplice e [...]
Questa è l’ultima ricetta preparata da me e flavia per la cena messicana. Tra tutte le ricette preparate è stata la mia preferita. Se non trovate la gruyère potete usare anche [...]
TEMPO: 1 ora circa | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: Sì | BAMBINI: Sì I piccoli dolcetti sono delle delizie del palato. Vanno bene in tantissime [...]
Innanzitutto vorrei chiedere scusa perchè in questo periodo sono un po' "latitante", e poi vorrei ringraziare tutte voi, per essere comunque sempre presenti :-)Io di solito riesco a collegarmi [...]
Ricetta di Rossanina del forum di Coquinaria che ho leggermente modificato.250 g manitoba250 g farina 0250 ml di latte tiepido50 g burro fuso1 uovo60 g di zucchero di canna1 bustina Mastro [...]
Qui sembra che la primavera non si decida più ad arrivare, cielo grigio, pioggia, vento da lupi e appena si incrociano le telefonate è tutto un lamentio… tra ombrelli sgocciolati, [...]
Ieri ho preparato dei cornetti al lievito naturale : ho impastato il tutto con la macchina del pane, è una pasta da brioche, il sapore se pur delicato, e profumato,è più intenso, la [...]
FOCACCIA DOLCE CON UVA FRAGOLAPer la pasta della focaccia : farina "2" 200 gr, farina di manitoba 300 gr, acqua 250 gr, olio 50 gr, sale 10 gr, lievito fresco 15 gr. Per la "farcitura": olio [...]
