Quanto può essere buona la semplicità?A volte ce ne dimentichiamo...Negli States la chiamano bundt cake, non chiedetemi perchè visto che in realtà non si sa da dove derivi bundt...Noi [...]
Già da tempo non utilizzo lo zucchero bianco, sostituendolo con quello grezzo di canna. Ultimamente sto provando a sperimentare dolcificando con l’aiuto della frutta secca, naturalmente! [...]
Buongiorno! No, non sono sparita, anche se in effetti è un bel po’ di tempo che non scrivo. Sono successe un po’ di novità, nello specifico ho cambiato casa e città e quindi mi [...]
L’aperitivo perfetto è a casa mia.. Cara Carla, volevo dirti che le tue patate sono state un disastro. Per far si che una ricetta riesca bene non basta lo spirito di emulazione, ci devi [...]
Buongiorno cari amici e amiche,l'altra sera avevo voglia di un dolce,ma non dei soliti dolci,ho voluto provare una nuova ricetta,di solito il vino rosso non mi piace e quindi non lo bevo [...]
Piove. Piove. Piove. Piove da giorni e la primavera, che dovrebbe già essere qui a farci striracchiare scaldandoci ai tiepidi raggi del sole, ancora si fa desiderare. Resta il fatto che se in [...]
Gabriele non mangia verdure ,Gabriele non mangia frutta.Almeno una volta la settimana gli preparo il passato di verdura,una volta solamente sì , ma quella volta basta e avanza per i miei nervi [...]
Questo fine settimana mi ha portato alla scoperta di due artisti.Uno suggerito da Berry.Lui è Vladimir Kush,pittore e scultore surrealista russo.Bel tipetto (il che non guasta mai ,anche [...]
ΚΟΥΛΟΥΡΑ ΜΠΡΙΟΣ ΜΕ ΜΑΡΜΕΛΛΑΔΑ ΒΕΡΥΚΟΚΚΟ ΚΑΙ NUTELLAΑφρατη, μπριοσενια κουλουρα με γεμιση που συνδυαζει την [...]
Sono un po' di corsa e dovrei smetterla di pubblicare dolci, ma queste ciambelle sono così irresistibili che non potevo tenerle per me! E poi volevo usarle per ringraziare chi condivide le sue [...]
Potevo io non provare la ricetta della pasta bigne del grande inimitabile maestro? Di certo no. Eccovi un ottima alternativa alla ricetta postata recentemente. La percentuale di [...]
La Pasqua e' passata senza far danni,almeno su di me!E cosi' pure Pasquetta!Mi riferisco alle maratone a tavola che di solito in questi giorni si fanno.Ne sappiamo tutti qualcosa:si rompono le [...]
Questa volta invece di una ricetta, vi propongo alcune specialità napoletane del periodo pasquale. Dovete sapere che mia nipote Eva si è appassionata alla soap "Un posto al sole" di cui non [...]
Ricetta trovata su "Cucinare bene" n. 2/2013.La ricetta è buona, molto buona, ma ho dovuto fare delle modifiche. Non so come mai ma l'impasto veniva molto duro e anche la lavorazione indicata [...]
Ciao a tutti. Oggi ho preparato queste ciambelline da portare ad una cena tra amici. Sono semplicissime e vengono da una ricetta tradizionale e tradizionalmente veg del mio paese di origine [...]
Buongiorno! Oggi il nostro giovane chef Christian ci propone una ricetta a base di riso. Come i più grandi chef, anche lui inizia da subito ad usare i migliori prodotti per i suoi [...]
Ok, è pasquetta, lo so. Tempo permettendo, tra qualche ora sarete tutti nei prati con la vostra trapunta a quadri a gustare bontà che come un pic-nic poche cose al mondo. Chissà che non [...]
Ingredienti per 2 corone:Per la pasta:600 g di farina1 cucchiaino di sale fino30 g di zucchero3 uova1 bustina di lievito di birra secco 200 ml di lattePer il ripieno:100 g di piselli in [...]
Eccovi una splendida idea per un finger food o per le festività. Ho preparato questi bignè salati a Pasqua ed hanno riscosso notevole successo. Se farciti con mousse, panna, crema [...]
Preparatevi a un lungo post perchè sulla Romania ho tanti piccoli aneddoti da raccontare. Se volete sapere delle bellezze geografiche e le nozioni storiche di questo paese andate a trovare la [...]
Cosa non si fa per il suocero..prova superata (perché poi arriverà anche la Pastiera) per quest'anno.Una pasta di pane come tradizione vuole, da farcire con formaggi misti, salumi e ciccioli [...]
Il sartù di riso è un piatto caratteristico della cucina partenopea, composto da un timballo di riso ripieno di vari ingredienti fra cui piselli, funghi, fior di latte, uova sode. Ha una [...]
Mancano pochissimi minuti alla Pasqua, quindi scrivo un breve post (ci riuscirò ad essere breve? mhmhmhmhm) per augurarvi una Buona Santa Pasqua Per festeggiare stanotte, ho [...]
Merenda sul prato, http://www.domenicoronca.itCol tempo buono, era usanza in Romagna di trasformare il pranzo del Lunedì di Pasqua o dell'Angelo in una merenda che le famiglie consumavano in un [...]
Ingredienti per 8 persone:600 g di semola rimacinata di grano duro + quella per infarinare12 g di lievito di birra100 g di olive nere (meglio quelle cotte al forno)5 uova1 cucchiaino di [...]