“ E meditando inganni gli rispose Era augusta….Ma se tu vuoi, e questo è caro al cuore, hai il talamo, che il figlio tuo costruì,Efesto, e solide porte ai pilastri adattò.Andiamo a [...]
Fotografie di Alessandro ArnaboldiCome avete passato la Pasqua? Vi auguro nel miglior modo possibile! Noi l'abbiamo passata serenamente a casa, anche perché il tempo non permetteva un granché, [...]
Il mercato è saturo di barrette proteiche, barrette energetiche, barrette sostitutive del pasto, ma sono certa che molti di voi stiano ancora cercando quella perfetta. Il modo migliore per [...]
Trovata su una rivista, questa mattonella al cioccolato rientra nella categoria “dolci al cucchiaio” grazie alla sua consistenza quasi cremosa, ma che si può tagliare a fette, non [...]
È in corso alla Biblioteca Nazionale Braidense di Milano e durerà fino al 30 aprile la mostra “Carte in tavola” che unisce i contributi dati da artisti e pittori alla storia del [...]
Fotografia di Alessandro ArnaboldiMia sorella e' un amante del cocco. Il gelato al cocco, lo yogurt, i biscotti.... Solitamente le preparo la torta al cocco per il suo compleanno e dolcetti e [...]
Gelato di Soia al Cioccolato e CoccoIngredienti: 100g di cioccolato fondente, 50g di cocco grattugiato, 200g di latte di soia, 200g di panna da montare, 130 g di zucchero di [...]
Quando ho saputo che lo chef Rubio, della famosissima serie “Unti e Bisunti” (DMAX, Dtt canale 52, in onda dal 21 aprile alle 22.00), sta registrando le nuove puntate della seconda serie, [...]
Non chiedere all’oste se ha del buon vino. Ci siamo cresciuti con questo detto, senza che la cosa ci abbia impedito di interpellarlo lo stesso. Quello che non facciamo mai però è [...]
Eccomi di nuovo qua, su questi schermi. Se vi stavate chiedendo che fine avessi fatto, beh, me ne sono andata per tre giorni a Praga, a festeggiare l'addio al nubilato della mia amica. Eravamo [...]
CUPCAKES COCCO ED ARANCIA (dosi valide per 16 pz.) Ingredienti: 100 gr di farina "00"; 65 gr di cocco tritato; 150 ml di latte di cocco; 100 gr di zucchero semolato; 100 gr di burro; 2 uova; 1/2 [...]
Grazie mille, proverò a farla!
@Maurizia: secondo me sì, stesso peso! @Dana: Dana è la stessa cosa, l’importante è che ne trovi uno senza fosfati, oppure utilizzi il cremor tartaro mescolato con il bicarbonato (trovi [...]
Ottima per me che non posso mangiare farina! Ma..che differenza c’è tra “lievito” e “polvere lievitante”?? Grazie!
photoIngredienti:200 g di farina 00150 gr di zucchero semolato2 uova80 gr di burrococco disidratato100 gr di latte di cocco1 cucchiaino di essenza di vaniglia1 bustina di lievito in polvere per [...]
Lo abbiamo detto e ribadito: al fuorisalone appena terminato si è visto il meglio e il peggio della gastronomia nazionale. E di Milano naturalmente. Un luna park dell’orrore compulsivo e [...]
5 giorni di showcooking, un calendario eventi ricchissimo e tanti ospiti d'eccezione per la Food&Design Experience Mondadori, nata dalla collaborazione tra Sale & Pepe e CasaFacile.Io ero lì, [...]
Ingredienti per l’impasto: 250 g di farina 00 150 g di zucchero di canna grezzo 1/2 bicchiere di olio evo 2 bicchieri di latte di riso 1 bicchiere di cocco grattugiato, non troppo pieno 1 [...]
Le oltre settemila isole che compongono lo stato insulare delle Filippine (per la precisione sono 7.107 isole) hanno una cucina caratterizzata da una forte presenza di prodotti di mare, cucina [...]
Questa mattina, mentre riordinavo materiali e idee della "Maratona Vinitaly" (entrata alle 9,30 della domenica e ultima uscita alle 17,30 del mercoledì), Davide Cocco di Studio Cru - che [...]
Dire che e' una colomba sarebbe un'eresia......ma ormai mi conoscete ,sono sempre troppo "ribelle" e amante del rischio e del pericolo.....per cedere alla "normalita"......quindi se volete una [...]
Siamo tornate alle nostre abitudini del mercoledì. Lei con la sua giacchina rossa di lana cotta, il foulard leggero legato al collo, un filo di trucco e le gote tornate rosee come [...]
I fagioli mung o azuki verdi sono anche erroneamente chiamati soia verde, meglio di altri si prestano per la produzione di germogli perchè sono piccoli e la loro trasformazione avviene in 2/3 [...]
Dal mio viaggio in Thailandia ho riportato sopratutto souvenir gastronomici, pasta di curry gialla, rossa.. latte di cocco, riso, noodle.. e anche delle fantastiche scaglie di cocco tostato, io [...]
Buongiorno! Si lo so che ormai inizio tutti i post con una serie di buoni propositi che si infrangono miseramente poco dopo aver pubblicato una nuova ricetta. Ma il tempo da queste parti è [...]