Amo la fragranza del limone nelle torte, le rende profumatissime e sono per me ottime!E’ un agrume anche pieno di proprietà, prima di tutto la vitamina C, poi anche le vitamine del gruppo [...]
@Izn. Sì, capisco, e in liena teorica ti dò assolutamente ragione. Io però, che sono di una generazione precedente la tua (sono del ’57), o forse due, non riesco ad essere troppo [...]
Sono emozionata: l'1 Aprile mi ritrovo di nuovo in veste di giudice per un'appassionante sfida culinaria, nonostante la data lo suggerisca non si tratta di uno scherzo. Mi diverto sempre tanto [...]
Graziella Carnevali: Sì Graziella hai ragione, forse ho sbagliato a scrivere anziani, o meglio ho usato un termine che i nostri anziani non riconoscono come proprio. Quando si è anziani? Dopo [...]
salve izn, ho provato a fare questa torta, il gusto è ottimo, anche se diminuirei la dose di zucchero, visto che il cocco è molto dolece. purtroppo non mi si è legata e non sono riuscita a [...]
Un dessert dello chef de 'Al Metrò' di Nicola Fossaceca, con gelato all'ananas, granita al rhum, biscotto sbriciolato al cocco e cialda al lime.
Questa è una ricetta che faccio dai tempi della Germania e continuo a farla perché non è solamente deliziosa, ma soddisfa qualsiasi palato. È ricca e avvolgente nel sapore grazie al latte di [...]
Fotografia di Alessandro ArnaboldiQuanto mi diverto a preparare i soufflé. È una gioia ritrovata, perché era una vita che non li facevo. Con l'occasione del MTC di marzo, e dopo aver [...]
Ciao a tutti!! Lo so che di tartufini ce ne sono a bizzeffe, ma questa ricetta è veramente super super facile e, mi sembra, ancora inedita. La dedico ai più pigri e a tutti quelli che si [...]
Avevamo fatto la lista delle false ricette italiane, a volte con storpiature al limite del disgustoso. Poi voi ci avete suggerito di fare meno i campanilisti e di elencare anche tutti i cibi [...]
Bordeaux è un mito che rinasce e si aggiorna ad ogni stagione, capace com’è di mobilitare attenzione ed energie finanziare da capogiro. Nonostante un preoccupante calo di ordini dalla [...]
Ho preparato questi sfiziosi dolcetti monoporzione per una merenda con la mia dolce metà... alla fine, sotto le sue insistenze, ho ceduto..e ho fatto un strappo - direi squarcio - alla [...]
Un’ottima ciambella da colazione o da merenda realizzata con la farina integrale e resa più gustosa dalla presenza del cocco e della cioccolata. Procedimento Fondete il cioccolato in un [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Cheesecake cocco e nutella una ricetta dolce da provare assolutamente con qualche sorpresa in piu’! Pane e Cioccolato CHEESECAKE COCCO e [...]
Per preparare questi dolcetti non ci vogliono zuccheri aggiunti né altri dolcificanti, in quanto vanno preparati con frutta secca. Per prepararli, basta macinare in un robot da cucina semi di [...]
Cosa “sentite” in un bicchiere di vino quando lo agitate, accostate il naso e poi schiacciate, assaporate estraete? Note, sentori, profumi. Che saranno di stretta attualità tra un [...]
Graziella, tranquilla, io non faccio la morale a mia madre, né ai miei suoceri, [ho anche detto che so che sarebbe controproducente], semplicemente quando ci vediamo e parliamo del nostro [...]
@Izn: alla fine questa torta l’ho poi fatta ieri sera e mangiata questa mattina a colazione. Ottima! E ho usato la farina di cocco, proprio quella fetente di cui si parlava ieri. Come [...]
Sì, credo che la questione generazionale forse sia da intenedere più come “attenzione all’alimentazione” che ai prodotti, se la riferiamo alle generazioni precedenti. Per [...]
Un’altra cosa: guardandomi intorno sono d’accordo che non si tratta di una questione generazionale. Per fare un esempio pratico: io sono una mamma “anziana”, nel senso [...]
Sia con mia mamma che con i miei suoceri qualche passo avanti, pian piano, spiegando le nostre scelte, l’abbiamo fatto. Devo dire con molto piacere che mia mamma è molto ricettiva (anche [...]
Se fosse possibile vorrei vivere in un mondo fatto di crêpes. A parte gli scherzi, ormai lo sapete benissimo, queste piccole e dolci crespelle sono in assoluto uno dei miei dolci preferiti e ho [...]
Ad un cliente vicino al mio tavolo che lo elogiava di quanto entusiasmo ci mettesse a raccontare i propri piatti lui rispose che nella sua professione di Chef è molto importante la [...]
Foto di Alessandro ArnaboldiFilastrocca di primavera,come tarda a venire la sera.L’hanno vista ferma in un pratodove il verde è rispuntato,un profumo di viole in fiorel’ha trattenuta un [...]
visto il periodo di regime alimentare per il mio nano, a cui omeopata ha ridotto drasticamente tutto ciò che è con glutine,,,questa la provo. nel frattempo ho sformato una focaccia con madre e [...]