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Un ambiente che stimoli il dialogo e il confronto reciproco, con uno stile originale e fuori dagli schemi. Questa la ricetta della JacLeRoi 3.0 (www.jacleroi.com).L'evoluzione [...]
Rocky, Rambo E all’inizio del nuovo millennio la terza forma della Trimurti vendittiana – quella più ambientalista, nota all’anagrafe come Gordon Matthew Thomas Sumner – [...]
Il ricco menu prevede una sontuosa serie di proposte inedite in abbinamento a grandi vini della Franciacorta e del Collio, per una serata dal tema 'Cicheti, tapas, street food...bocòi'.Belluno, [...]
La fiaba di mamma vite è quella che racconta in 6 tavole Nicola Manferrari affidandone l'illustrazione alla leggerezza del pennello di Federica Pagnucco, che ha tramutato le parole in forme e [...]
Vent'anni di produzione di un vino friulano di altri tempi. Un vecchio vitigno autoctono friulano, l'Oĉelot di Marco Scolaris, sarà protagonista - a Vinitaly - di una degustazione [...]
Angelo PerettiNon sono mai stato e temo che difficilmente sarò un grande estimatore del Tocai. Pardon, del Friulano, perché Tocai è vietato da qualche anno in ossequio alle istanze ungheresi [...]
Vent'anni di produzione di un vino friulano di altri tempi. Un vecchio vitigno autoctono friulano, l'Ocêlot di Marco Scolaris, sarà protagonista - a Vinitaly - di una degustazione verticale [...]
Per questa ricetta ho usato lo sgombro in scatola, trovo che sia più gustoso del tonno;l'ho unito ai pomodori datterini e alla scorza grattugiata del limone, ne ho ricavato un piatto molto [...]
Oriana Turus, di Cormons (GO), è casalinga e mamma a tempo pieno. Riesce a prendersi del tempo per vivere questa sua passione per la scrittura concentrandosi soprattutto sui racconti perché [...]
Cinquesensi CICINIS un nome curioso che invita alla scoperta. Cicinis è il nuovo vino simbolo di Attems. Nasce da un vigneto di Sauvignon blanc sull’omonima collina, nel cuore del [...]
Avrei voluto essere con Giampaolo Venica ad assaggiare e deliziarmi con un Pinot Grigio del Collio del 1989, cioè di 23 anni . Ho assaggiato altri vini come il Pinot Gris d’Alsazia, [...]
Attems e Scarello portano il meglio del Friuli nel capoluogo Lombardo. Fino al 4 marzo 2012. Cicinis è il nuovo vino simbolo di Attems che nasce da un vigneto di Sauvignon blanc sull'omonima [...]
Life of Wine, viaggio nelle età del vino. 3 siciliane, 2 toscane e una friulana: ecco le aziende premiate con attestato di merito nel corso della seconda edizione di Life of Wine.Conclusa alla [...]
Volendo idealmente continuare il discorso iniziato con Radikon e la sua Ribolla gialla ci sarebbe bisogno di una precisazione. Scrivevo infatti che “dalla cantina di Tre Buchi, poche case [...]
Incetta di premi per il birrificio artigianale di Apecchio, Tenute Collesi, che dopo il successo all' International Beer Challenge di Londra. ora vede le sue birre premiate per il miglior [...]
Maurizio Princic e la sua famiglia hanno vissuto le vicissitudini di queste terre contese tra diverse tradizioni e culture tra Italia e Slovenia. Siamo a quasi 100 metri sul mare Adriatico e [...]
Siamo nel pieno del Collio Sloveno (che qui si chiama semplicemente BRDA) a Visnjevik, vicinissimi al confine italiano. Niente dogmi per Valter che non si dichiara biologico né biodinamico ma [...]
Nell’Ottocento, prima che la filossera e altre malattie (molte delle quali provienienti dall’America) si concentrassero con la loro potenza distruttrice sui vigneti [...]
In questi giorni di freddo in tutti i telegiornali si parla del mitico gennaio/inizio di febbraio 1985. Ebbene sì c’ero, me lo ricordo bene, faceva proprio freddino.Vi domanderete come mai ho [...]
Una capatina oltre confine per assaggiare il meglio della produzione vinicola della Slovenia, da tempo affacciata sul mercato enoico mondiale. Nove aziende e una carrellata di assaggi. Kupljen [...]
Prima del Festival la mia Slovenia enoica si esauriva in una quindicina di santuari entro la linea immaginaria che dalle Alpi Giulie taglia a Sud-Est, seguendo il corso della Sava fino a Lubiana [...]
Per il primo God Save The Wine che cade di Giovedì grasso non potevamo evitare il tema…Firenze Spettacolo in edicola parla del Carnevale si avvia al suo momento più importante e anche il [...]
Se il governo Monti non avesse aumentato la benzina chissà se avrei mangiato di nuovo le bistecche slovene. Che con la tipica precisione mitteleuropea potrei definire “migliori”. [...]
Negli ultimi cinque anni aumento dei consumi di vino del 60%: ampio spazio per produttori stranieri. Seconda tappa dell'Us Tour a Miami.(Città del Messico, 30 gennaio 2012). Simply [...]
Tra i territori del vino cosiddetti minori esiste un totem. Si chiama enoturismo. Per tutte quelle aree che non sono Montalcino, Alto Adige, Collio e poche altre, viene evocato periodicamente, [...]
