Come vi avevo già accennato in un precedente post, sto torteggiando a destra e a manca; questo mi permette non solo di impratichirmi e velocizzarmi nella realizzazione dei dolci, ma anche di [...]
E un altro anno è passato… Tra gioie e purtroppo anche tanti dolori lo lasciamo alle spalle sperando che quello successivo sia certamente migliore. Non mi è mai passata però la voglia [...]
Crostata di ricotta Ingredienti 500 g di ricotta 320 g di farina bianca 2 uova + 1 tuorlo 300 g di zucchero scorza di 1 limone non trattato 310 g di burro 100 g di gocce di cioccolato fondente [...]
Il mio ragazzo è entrato a far parte dei teen-ager...eh si ...giovedi' 28 ha compiuto 13 anni..mi sembra ieri che è venuto al mondo ed ora lo guardo e vedo un ragazzo che è già piu' alto [...]
Crostata di castagne Ingredienti 200 g di purè di castagne pronto 2 uova 100 g di miele d'acacia 2 dl di panna fresca 100 g di mandorle a lamelle Per la pasta 125 g [...]
Faccio parte di coloro ai quali capita ogni tanto di pranzare fuori per lavoro, anche se più sul genere catering addicted che restaurant user. Che non sarà il massimo, ma se lo prendi con [...]
Di ritorno da un bellissimo week end in Trentino con tutta famiglia, ai piedi dell’alpe di siusi, dove al mattino venivamo svegliati da latte appena munto e pane da poco sfornato, non [...]
Buongiorno! Io sono un post programmato per essere pubblicato al mattino presto presto. Tu, lettore che ti sei appena svegliato, prepara un bel caffé e (se l'esperimento di [...]
Buongiorno! Io sono un post programmato per essere pubblicato al mattino presto presto. Tu, lettore che ti sei appena svegliato, prepara un bel caffé e (se l'esperimento di [...]
Ingredienti per 4 persone 10 fette di pancarré 60 grammi di speck a dadini 120 grammi di provolone dolce o piccante a piacere 1 kilogrammo di erbette già pulite (fresche o surgelate) 2 uova [...]
Un conto è sentirne parlare, o sentirla nominar,e e un conto è vedere e capire come si prepara. Il mio incontro con la crema ganache è davvero molto recente. Mi capita spesso di fare un giro [...]
La castagna, é un frutto che a noi piace tantissimo e con questa crostata si può dire che la voglia sia stata soddisfatta.Ingredienti Pasta frolla200 g farina di castagne100 g farina 00180 g [...]
Crostata alle mandorle Ingredienti 350 g di pasta frolla già pronta burro 200 g di farina di mandorle 150 g di mandorle tritate 50 g di mandorle a scaglie 100 g di zucchero [...]
Crostata di pasta frolla alla crema morbida Ingredienti:un ananas 125 g di zucchero una stecca di vaniglia un cucchiaio di rum un rotolo di pasta frolla fresca burro e farina per lo stampo [...]
Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisée 3 zucchine 2 carote 1 panetto di tofu al naturale 2 cucchiai di pinoli ½ cipolla semi di papavero Procedimento: Pulire le verdure e tagliarle a pezzi [...]
"Une ivresse belle m'engage/ Sans craindre même son tangage/ De porter debout ce salut/ Solitude, récif, étoile/ A n'importe ce qui valut/ Le blanc souci de notre toile." S. MallarméLe mie [...]
Piatto tradizionale della cucina meneghina, al pari del risotto allo zafferano, le cotolette alla milanese costituiscono una ricetta facile e veloce da preparare. La versione classica della [...]
Ingredienti per 6 persone: Per la pasta frolla: 450 g di farina 00, 300 g di burro, 150 g di zucchero, 5 tuorli, un aroma a piacere (vaniglia, una fialetta di rhum o altro liquore), un pizzico [...]
Crostata di marmellata a forma di foglia, dedicata all’autunno. E’ stata realizzata da Linda.
E' inutile, a me questa follia collettiva per mostri e schifezze non mi prende. Non la sento, quando ero piccola (e non era mica un secolo fa) non sapevo neanche cosa fosse. Io in giro a [...]
Ho sperimentato oggi un 'altra ricetta del ricettario di bianca,l'autrice è britneyoops...una crostata davvero golosa con frolla alla panna...che le da un sapore inconfondibile e una fragranza [...]
Sacrilegio!!!!!!!!Ritrovarsi a tarda sera con la voglia di pasticciare e scoprire di non avere nemmeno un misero uovo…. scoprire che di burro ne è rimasto un minuscolo pezzettino….. è [...]
Crostata al Cacao, Mele e Crema al Mascarpone Ingredienti320 g Farina 25 g Cacao amaro 190 g Burro 200 g Zucchero Scorza e succo di un Limone 1 Uovo 5 Tuorli 800 g Mele Golden [...]
Questa per me è davvero una chicca. Una di quelle cose per cui vale la pena impegnare un'intera mattinata per ottenere poche e preziose cucchiaiate. Pur consapevole di coloranti, [...]
Mi è sempre piaciuto rigirarmi gli avanzi dei pasti dei giorni passati per creare qualche cosa di nuovo e di buono, a maggior ragione ora, che siamo solo in due, di avanzi nel frigorifero se [...]