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7 gennaio 1989.... accidenti quanto tempo è passato. Oggi è il mio 22° anniversario di matrimonio. Accidenti... ma sono davvero tanti anni. Tra alti e bassi siamo ancora qui, con due [...]
Augurimo a tutti gli amici di DiVINando una buona Epifania con il racconto di Marinella Maltagliati “Per amore di una pancetta”, tra i testi del concorso letterario di Villa Petriolo “La [...]
Un piatto non semplicissimo da fare per le occasioni. Usate questi ingredienti: una confezione di pasta sfoglia rotonda per prodotti salati, 6 costolette di agnello, un paio di carote, un [...]
Questa crostata l’ho portata a casa di Dany la sera del 31 Dicembre insieme alle lenticchie ed al mio Pane di Farro Kamut e… Ingredienti: 150 gr di farina integrale 150 gr di farina [...]
Ecco la ricetta di base ideale per realizzare crostate e biscotti. Ingredienti: 250 g farina 100 g burro freddo 100 g zucchero 1 uovo a temperatura ambiente 1 scorza di limone grattugiata 1 [...]
Raccontare per immagini un anno di assaggi, di gusto, di tavole, di chef, di amici, di gioie e di incomprensioni. Un’immagine può raccontare tanto, più di mille parole o di un titolo [...]
Quest’anno è stato un anno ricco di video ricette, l’ex pasticcere ha incominicato a raccontarci l’arte della particceria e noi ci siamo un sacco divertiti. Il video più [...]
Questi biscottini di pasta frolla li ho ricavati dai ritagli di una crostata ripiena di crema pasticcera al cioccolato fondente che ho preparato per una cena a casa di amici e li dedico a tutti [...]
Dicembre è passato quasi senza che me accorgessi. E' passato Natale (sì lo so, da appena un giorno... ma pur passato è ), con tutto il suo carico di retorica, di ricordi, di auguri, di [...]
Torta di crema pasticciera e ricotta Ingredienti per 8/10 persone 1 kg di ricotta 500 gr di zucchero cedro intero da tagliare a fettine sottili 9 uova ( le uova serviranno sia per la sfoglia [...]
La crème caramel è un superbo dolce al cucchiaio conosciuto in tutto il mondo: nei paesi dell’America Latina e in Spagna questo dessert è conosciuto con il nome di “flan”, mentre [...]
Un bel Cenone è la giusta occasione per festeggiare l'arrivo del nuovo anno. Antipasto: Quiche di Zucchine al Salmone Primo piatto: Tagliatelle alla panna e limone Secondo piatto: Arrosto [...]
Dieci, nove, otto, sette... Ancora pochi giorni e ci ritroveremo tutti con la testa in su ad urlare per quegli ultimi, lunghissimi dieci secondi che ci dividono dall'anno nuovo.Chi a tavola con [...]
INGREDIENTI1 uovo150 gr di zucchero350 gr di farina100 gr di burro1 bustina di lievitoliquore a piacereCREMA2 uova2 cucchiai di zucchero2 cucchiai di farina1/2 litro di latte
Come fare a sapere quale sia la crema o la salsa dolce giusta da abbinare ad un dolce? Oggi vi aiuterò in questa difficoltosa impresa, in modo che vi sarà più semplice abbinare la giusta [...]
Il proposito era "dal 27 inizio la dieta". E così deve essere. Quindi oggi mi concedo una fettina di questa torta appena sfornata (l'ho fatto solo per finire la Nutella già cominciata...) e [...]
E come ultima ricetta prima del tanto atteso giorno di natale non potevano mancare loro: le polpette di carne. Ma questa volte le ho volute vestire a festa ovvero le ho arricchite con [...]
Non tutte le torte sono buone per essere farcite. Ci sono gli impasti troppo duri, come la mia torta classica, che spesso preparo come ciambellone, che ha un impasto buonissimo ma piuttosto [...]
Avete visto quante foto? Sono i nostri regalini home-made, “buonissimi” per augurare ai nostri più cari amici e a tutti voi un dolce Natale… Eccezion fatta per i biscotti di [...]
Ingredienti (per una teglia di 24 cm di diametro):Per la pasta frolla: 200 g di farina100 g di zucchero100 g di burro1 uovoPer il ripieno:400 g di philadelphia100 g di [...]
Il Natale si avvicina mancano ormai solo pochi giorni. Non avete ancora deciso cosa preparare per la cena della vigilia? Ecco allora per voi una ricetta che potrebbe essere utile e sfiziosa. Che [...]
Quanto è divertente rivisitare in maniera originale i piatti della tradizione? Se anche voi pensate che questa sia la ricetta vincente per Natale, provate come primo questa crostata che fa da [...]
…ciambella e plumcake!! Li ho preparati domenica mattina per i colleghi di lavoro visto che per il mio compleanno non avevo avuto tempo di farli e festeggiare anche con loro. Li hanno [...]
Ho pensato di provare a fare questa nuova ricetta. La crostata al tiramisù. Direi che è venuta bene... scomparsa in dieci minuti. Ingredienti Per il tiramisù 300 g di mascarpone 3 [...]
Ti prego, ti prego, non ci uccidere. Ti prego baby, lo sai che ti amo. Non avrei mai voluto lasciarti, non è stata colpa mia. Non ti ho tradita, dico sul serio. Ero rimasto senza benzina, avevo [...]
