Oggi pomeriggio chiusa in casa causa neve, mi sono messa all’opera. L’idea era quella di preparare la Crostata di pere ubriache di Petra, ma mi sono accorta che la dispensa languiva, [...]
Non è vero che il tempo scorra sempre alla stessa velocità. Basta vedere certi visi, e certi cappelli, per capirlo. Basta andare alla fiera del bue grasso di Carrù, che quest’anno ha [...]
La ricetta della crema al cioccolato è semplicissima da realizzare e la crema può essere impiegata per farcire torte e biscotti o può essere servita così com’è magari accompagnata da [...]
Ingredienti: Pasta frolla al cioccolato (seguite la nostra ricetta della pasta frolla al cioccolato) Per il ripieno 500 g di ricotta 40 g di zucchero 100 g di gocce di cioccolato 1 [...]
Tritate le nocciole.Fate sciogliere il cioccolato nel latte a fuoco lento, unitevi lo zucchero e lasciate cuocere ancora per qualche minuto.Stendete metà della pasta frolla e foderate una [...]
…alle spezie! Dopo esser stata incastrata dai miei compagni di corso (vi risparmio il racconto di come ci siano riusciti!) a fare un dolce, pensa e ripensa (operazione resa ancora più [...]
ovvero, la Stupendissima al Mohito.Per i sopravvissuti, ecco la storia: Se mai ho avuto un quarto d'ora di celebrità, qui sopra, lo devo solo a questa torta, la cui ricetta, per altro, era [...]
Sapersi destreggiare nell’abbinamento tra le preparazioni delle festività natalizie potrebbe risultare un’attività particolarmente complessa, visto e considerato che ogni piatto richiede [...]
…e che ‘vve devo dì? Son fissata con le torte salate! Se poi ci sono di mezzo le melanzane e i pomodorini la tentazione si fa ancora più forte! Ho preparato questa torta salata come [...]
Non so voi, ma per me é la prima volta che uso la farina di riso per fare la crostata e devo dire che l'esperimento é più che riuscito e la consiglio a chi ama la super [...]
Eccomi di nuovo con il secondo post...Ricettina abbastanza semplice, ma adatta particolarmente ai golosi della gianduia!!!!Cominciamo subito...CROSTATA DI RICOTTA E GIANDUIOTTIIngredienti per la [...]
Eraclito, Pitagora, Hegel... quando penso agli opposti, ai contrari, alla contradditorietà, una specie di deformazione professionale mi fa risuonare nella mente i nomi di questi pensatori, [...]
SASSO MARCONI - Un piatto di rane alla Bernard Loiseau in versione femminile. Ma anche cappesante quasi al naturale, un risotto come un sushi, il polpo che ti vien voglia di mangiare, classici [...]
Devo confessarvi una cosa… mentre vi scrivo sto nel mio soggiornino al Marais che sorseggio Kusmi tea e spiluccando briciole del carrot cake muffin più buono mai provato (presi ieri [...]
Una ricetta facile ma gustosissima, usate questi ingredienti: 300 gr di farina, 80 gr di burro ammorbidito, la spremuta di 1 arancia più la buccia buccia grattugiata, una bustina di lievito, 2 [...]
La pasta frolla non è così semplice da preparare e da cuocere, pur essendo un impasto base che è bene saper preparare. La frolla va lavorata il giusto necessario, e alle prime prove può [...]
Dopo l’ottima riuscita della Crostata Ines con bicchiere presa direttamente dalle pagine di questo sito… ( Tati ormai mi sento una tua adepta ) volevo a tutti i costi rifarla ma mi [...]
500 g di pasta frolla (seguite la nostra ricetta della pasta frolla) Per la crema: 4 tuorli 160 g di zucchero 40 g di farina 500 ml di latte 50 g di pinoli 50 g di pistacchi la [...]
Vitigno “dormiente” il Cagnulari, pur antichissimoi: riportato alla luce dalle parti di Usini, Sardegna del Nord, da un manipolo di indomiti viticultori. Tra loro, Chessa. [...]
E' stato quasi un mese fa, sabato 20 novembre, ma non riesco mai a caricare le foto ....Mi sbrigo, così forse oggi ci riesco :-)Festa a buffet nel locale della chiesa con 20/25 bambini e [...]
Lo dico io prima che leggendo la ricetta ci pensiate voi, questo dolce è davvero molto simile al ben noto salame di cioccolato! A questo punto devo anche confessarvi che io non ho mai [...]
torte Torte e crostate. Ricette da vedere e da gustare (Gastronomia miscellanea) Pasticceria italiana e non solo: il mondo dei golosi e dei dipendenti dal dolce non ha confini di piacere. [...]
Ed alla fine la fiaba è diventata realtà.."Il piatto di Natale" è un piacevolissimo contest che il quotidiano Il Gazzettino, con l'importantissima supervisione dell'Accademia della Cucina [...]
La ricetta per la crostata con pere noci e zabaione al prosecco è una specialità che potrete preparare per sorprendere i vostri ospiti nel giorno del pranzo di Natale con un dolce dal sapore…
Salve a tutti,sono approdata anche io nel mondo dei blog personali e devo dire che la cosa mi stupisce e mi spaventa un pochino (non è affatto semplice!!!). Mi stupisce perché non avrei [...]