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Segui il ritmo delle stagioni e cambia in base a quello che trovi sui banchi: queste polpette tutte vegetali sono una delizia Dico la verità, in casa nostra fino a qualche tempo fa le polpette [...]
Le tortine alla marmellata senza uova e burro sono buonissime, sane e genuine, ho chiuso con le merendine confezionate, ti svelo la mia ricetta. Non è difficile la preparazione di queste [...]
Prova i muffin ai mirtilli di Benedetta Parodi: sono morbidi e leggeri e puoi gustarli sia a colazione che a merenda. Uno tira l’altro! Di solito li faccio sempre al cacao o con le gocce [...]
I tortini furbi al limone sofficissimi, sono perfetti per il tè; hanno un impasto speciale, facile, furbo ed intuitivo da fare Eccomi qua ancora con una ricetta al limone.Simo, direte [...]
Se anche voi dovete preparare al volo un dolcetto per i vostri cari vi proponiamo questa ricetta facile e veloce, il successo è assicurato! Quando avete degli ospiti che vi piombano in casa [...]
Per fare un plumcake che resta morbidissimo per una settimana intera non ci vuole lo yogurt, ma quest’altro ingrediente. Se vuoi avere sempre pronta da gustare una colazione o una merenda [...]
Panini preparati con la bigaMi piacciono molto i lievitati realizzati con la biga. La biga è un pre impasto che si prepara con farina, acqua e lievito e si fa lievitare per un tempo che va da [...]
Un piatto corposo e saporito dalle origini russe, ma nel contempo un po' particolare che stuzzicherà il vostro palato...assolutamente raccomandata la scarpetta!!SPEZZATINO DI VITELLO ALLA [...]
Stanchi già di mangiare tanto cioccolato e allora volete puntare su una torta diversa per le festività pasquali?! ecco la crostata rovesciata alla crema e gocce di cioccolato [...]
Se mi segui saprai sicuramente che la mia passione più grande (dolci a parte) è, senza dubbio, quella di giocare con le verdure per allontanarmi più possibile dal vecchio modo classico di [...]
Le crepes con friarielli e ricotta salata possono essere preparate per una cena veloce ma gustosa o per sorprendere gli ospiti durante una cena del venerdì sera. Facili e veloci da preparare, [...]
Le zeppole di San Giuseppe facciamole leggere stavolta e cuociamole direttamente in friggitrice ad aria: stesso risultato ma super light! Non si può parlare della Festa del Papà senza le [...]
La zeppola lievitata di Sal De Riso con la crema e le amarene è l’idea giusta per festeggiare San Giuseppe e tutti i papà. In occasione di San Giuseppe tutti i supermercati e le [...]
Se c’è una cosa a cui i bimbi non resistono sono i sofficini: ecco come farli a casa in poche mosse, fritti o al forno non hanno rivali. Se anche i vostri bimbi impazziscono per i sofficini, [...]
di Tonia Credendino Il 20 marzo si celebra la Giornata Mondiale della Farina, un’occasione per riflettere sull’importanza di questo ingrediente essenziale nella nostra alimentazione e nella [...]
Oggi ti propongo la ricetta di un dolce nuovo che parte da un classico della pasticceria svedese e che si evolve in base al mio gusto personale: torta svedese sofficissima more e mandorle. La [...]
Mi sono regalata un ennesimo tappetino microforato e dovevo assolutamente inaugurarlo. Così gironzolando per il web ho scoperto queste ciambelline da inzuppo con gocce di cioccolato. I biscotti [...]
Per rendere speciale la vostra merenda o per finire il pasto in modo unico noi vi proponiamo un dolcetto facile e veloce da preparare con un’antica ricetta tipica della pasticceria [...]
Oggi la nostra ricetta del giorno è dedicata a chi ha problemi con il glutine ma vi assicuriamo che quando servirete in tavola questo piatto sarà apprezzato da tutti! Fare la pasta in casa [...]
Questi biscotti con la Nutella pazzeschi sono una vera scoperta: altro che i frollini dal pacco, così fai l’abbinamento perfetto. La maggior parte di noi è abituata a comprare i biscotti [...]
Quando ho poche idee per la cena e non voglio spendere una fortuna, il pollo in padella mi salva sempre: così viene tenerissimo ed è una vera squisitezza, bastano 20 minuti. Non sempre [...]
PER UNA TEGLIA DA 30 X 40 CM650 g patate 145 g farina 00 100 g acqua1 cucchiaio rosmarino tritato25 g olio evo (+ q.b. per la teglia)sale e pepe40 g parmigiano grattugiato 40 [...]
Ingrediente immancabile in dispensa, ma di cui forse non conosciamo a pieno le doti, l’amido di mais è un vero e proprio jolly in cucina. Noto anche come maizena, viene usato per addensare [...]
Fish and Chips di Benedetta Parodi conquista tutti: io l’ho già provato e mi è sembrato di volare a Londra. La ricetta croccante e speziata. Fish and Chips è uno dei piatti iconici [...]
Proviamo a preparare per Pasqua il casatiello senza impasto, una versione più furba e veloce del tipico rustico napoletano: viene fuori una meraviglia adatta a tutti! Da che mondo è mondo, a [...]
