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Il 2 e 3 settembre Caldaro (Alto Adige) accoglie turisti e appassionati alle tradizionali 'Giornate del vino'. Maestri cantinieri ed enologi esperti guideranno i visitatori alle degustazioni di [...]
Ingredienti per 4 persone: 150 g di farina 250 g di fiori di nasello 200 g di gamberetti sgusciati 2 dl di birra 2 albumi 1 cucchiaio di olio EVO Olio di semi q.b. Sale e prezzemolo q.b. [...]
Dopo una lunga assenza, dovuta a impegni di lavoro (che continuano) e alla preparazione di alcuni esami (che, per ora, sono terminati), eccomi con una delle ricette che avevo archiviato in [...]
Ma quant’è buono questo piatto! Naturalmente l’ho provato a casa di un mio amico vegetariano (uno dei tanti), ieri, in occasione della partita dell’Italia, come aperitivo. [...]
Come far mangiare il pesce ai bambini? È un problema non sempre facile da risolvere. Spine e sapori delicati, non sono sempre graditi dai più piccini, che preferiscono cibi dai sapori un [...]
Antichissimo e conosciuto in tutto il mondo, il kimchi è un piatto tradizionale della Corea del Nord, a base di verdure (soprattutto cavolo) fatte fermentare con spezie: lo preparavano già [...]
Tina è una ragazza che conobbi via internet ai tempi di alf. Le sue ricette sono sempre perfette (ho fatto anche il babà, SPLENDIDO) e questa non è da meno :-)La ricetta si trova sul suo [...]
Se è vero che la cucina piemontese è fra le più varie e raffinate del nostro paese, è anche vero che molte delle sue ricette sono d’ispirazione contadina. I piemontesi, per loro natura [...]
La fragole son buone in tutte le maniere: a me piacciono soprattutto semplici. Ma ogni tanto le utilizzo anche lavorate, come queste frittelle di fragole. Per quattro persone occorrono: fragole [...]
Eccomi a completare il resoconto di questa fantastica giornata. Tema di quest’anno era l’utilizzo delle Cremose Kraft per arricchire e re-inventare i piatti della tradizione [...]
Frittelle di ciliegie Ingredienti per 4 persone 500 g di ciliegie (durone nero) 220 g di farina bianca 2 uova 3 dl di birra 1 cucchiaino di zucchero 1 pizzico di sale olio d'oliva per friggere [...]
Insistiamo con i fiori, ma questa volta a differenza che con il miele di tarassaco, l’unico serio problema è la reperibilità. Sì perché la fioritura delle acacie è breve, talvolta, [...]
così canta Luciano Ligabue!! Ma quanto mi piace preparare gli happy hours????? Ecco l'ultimo...questa volta mi sono proprio sbizzarrita......PIZZETTEQueste FAVOLOSE pizzette le ho visto da [...]
Nella cucina friulana salviade indica delle gustose frittelline a base di foglie di salvia, da cui il nome. Basta preparare una pastella, tuffarci le foglie e poi friggere. Le potete fare [...]
Queste frittelle sono una vera delizia, io non friggo quasi mai, ma ogni tanto ci togliamo la voglia! Un abbraccio alla nostra Pippi, so che va meglio ma voglio mandarle un pensiero di affetto [...]
Una ricetta facilissima e veloce per il contorno, usate questi ingredienti: 3 grosse patate, tre cucchiai di farina e uno di latte, abbondante formaggio grattugiato, sale, maggiorana e [...]
Visto che avevo le cime di rapa nel frigo e volevo cambiare un pò, l’altrogiorno ho pensato di farne delle frittelle con un bel contorno di insalata, ravanelli e cetrioli. Devo [...]
Quintali di pesce fresco, prodotti ittici e salati da tutta Italia. La ricetta 2010 di Sale&Pesce. Sabato 22 maggio alle ore 10.00 ad Andora, in provincia di Savona, sarà inaugurata la sesta [...]
Vi proponiamo le frittelle di ricotta, dei dolcetti facili da fare e veramente golosi. Lo sappiamo questi dolci sono fritti, e quindi un pochino calorici, ed ora è già tempo di iniziare a [...]
La volete una ricetta per un antipastino sfizioso? Bene, ve la do io, (in realtà la ricetta non è affatto mia, ma avendola preparata già diverse volte è come se la sentissi tale): si tratta [...]
La quinoa sono i semi di una pianta che non è un cereale, ma è molto ricca di proteine e si presta a molte saporite ricette. Oggi vogliamo proporvi delle frittelle a base di quinoa,…
Le prime stime previsionali della Cia calcolano una spesa alimentare media per famiglia di 150 euro, nelle prossime festività pasquali. Sulle tavole degli italiani "spariranno" in poche ore [...]
In tanti scelgono la vacanza (breve) a contatto con la natura e con le tradizioni del nostro Paese. 600 mila negli agriturismi. Secondo Turismo Verde-Cia, in questi giorni di festa si registra [...]
Ingredienti per 4 persone: Per l’impasto: 200 g di ricotta, 200 g di pangrattato, 2 uova, 2 cucchiai di zucchero, 6 cucchiai di farina, 2 cucchiaini di cannella, 50 g di uvetta, 1 pizzico di [...]
Avete mai provato le “pizzelle coi cicinielli“? Si tratta di frittelle con il novellame, cioè i piccoli pesciolini bianchi della specie di sarde e acciughe. Vengono chiamati [...]
