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Giancarlo Perbellini è ormai riconosciuto non solo per la sua cucina, ma anche come esempio di chef imprenditore in grado di creare un gruppo di ristoranti dall’offerta ampia e diversificata, [...]
Delizia i tuoi ospiti con una versione speciale degli scialatielli: questa ricetta conquisterà tutti con il suo sapore. Gli scialatielli sono una tipica pasta della Costiera [...]
Le pere così non le hai mai mangiate, preparale in padella insieme a questi ingredienti e otterrai un dolce alla frutta davvero delizioso. Piacerà tantissimo anche ai bambini! Mangiare la [...]
Tradizione culinaria siciliana e un dolce segreto: quando il forno trasforma le mele in delizie magiche tutte da gustare. La Sicilia è da sempre una terra ricca di tradizioni culinarie che [...]
Bisogna ammetterlo, ci eravamo sbagliati. Avevamo frainteso le posizioni antiscientifiche di Francesco Lollobrigida nei confronti della carne coltivata come una posizione ideologica e ottusa, e [...]
La ricetta di una torta morbidissima con i biscotti avanzati: non preparare la solita cheesecake ma fai questa! Quante volte capita di ritrovare briciole o pezzi di biscotti sul fondo della [...]
Un nuovo studio, pubblicato sul British Journal of Nutrition e portato avanti da studiosi dell’Università di Otago in Nuova Zelanda, ha rivelato la rapidità con cui questo frutto può [...]
Hai voglia di dolce ma hai paura di mettere su qualche chilo? Con questa torta all’avena non esisteranno preoccupazioni. Le torte ci rendono proprio la vita migliore! Poche cose come una [...]
Anche se non è festa oggi vi suggeriamo di portare in tavola una ricetta del giorno spettacolare di un secondo di pesce sfizioso. Mentre preparate questo piatto sarete conquistati dal suo [...]
Scopri come trasformare la torta della nonna in versione muffin: è una variante deliziosa che ti stupirà per il sapore unico. La torta della nonna è grande un classico della [...]
Il fegato è un organo dal ruolo fondamentale nel metabolismo, ma alcuni alimenti possono affaticarlo. Per questo è meglio evitarli. Le funzioni svolte dal fegato sono diverse [...]
Avete voglia di fare dei dolcetti ma vi trovate senza uova e non sapete come procedere? Ecco come sostituirle nelle vostre ricette! Se vi state chiedendo come sostituire le uova nei dolci vi [...]
Cosa ne dite di provare a cucinare un dolcetto facile e veloce con quelle mele renette che avete comprato e non sapete come usare? Oggi vi proponiamo la ricetta di un dolcetto molto facile e [...]
Per chiudere la sezione della nostra raccolta dedicata alla lettera U ho utilizzato un ingrediente molto utilizzato nell'alimentazione nipponica: l'Umeboshi popolare condimento della cucina [...]
Un piatto perfetto per accontentare chi ama i piatti di mare, con la ricetta delle busiate ai frutti di mare sembra di essere in Sicilia. Se volete stupire i vostri commensali presentando in [...]
Ferrero e Rigoni di Asiago si fanno la guerra dall’altra parte delle Alpi, e il colosso albese si trova a chinare il capo dinanzi alla sentenza. L’oggetto del contenzioso è, [...]
Per MatteoChantilly frutta e cioccolato Vuoi anche tu un dolce cosi'? Realizziamo torte,cupcakes e biscotti Per ogni occasione! Vieni a trovarci in negozio O contattaci Michela cake [...]
Non tutti sanno che per una colazione salutare sarebbe meglio evitare di mangiare le fette biscottate. La ragione ti stupirà! Molti credono che per sostenere una colazione salutare e sana sia [...]
Tutto bene Francesco Lollobrigida? Matteo Salvini, tutto ok? Perché ieri sera MasterChef Italia ha sdoganato la farina di grilli. Lo stesso Joe Bastianich, ospite d’onore della 300esima [...]
Quando pensi al pesto, probabilmente ti viene in mente il classico pesto alla genovese, ma oggi voglio farti assaggiare il mio pesto di broccoli. Non solo una crema per condire la pasta: un vero [...]
di Carlo Macchi L’assyrtiko è l’uva regina in Grecia e Santorini è un luogo unico per la viticoltura. Questo giovanissimo Assyrtiko lo dimostra con una freschezza principesca e un naso da [...]
Se vi piacciono i primi di mare provate anche la ricetta degli strozzapreti alla pescatora, con la pasta fresca questo sugo dona il meglio di sé! Per un menu ricco e saporito con pietanze di [...]
Non solo farina bianca. Le frittelle si possono fare anche con le farine altenative. Ho scoperto questa ricetta a base di segale e grano saraceno, che può essere perfetta anche per Carnevale o [...]
Non gettare subito la retina che contiene i limoni che hai acquistato: è utilissima in casa, ecco come usarla. Quando si fa la spesa, un po’ per la fretta un po’ per comodità si [...]
Ecco il segreto delle nonnine per fare la torta di mele più morbida di tutte, bisogna solo aggiungere un ingrediente e sarà perfetta. Amate la torta di mele morbidissima ed è proprio quella [...]
