Inizio settimana di un week end piacevole, ma faticoso.Ieri mattina, partendo dal solito ritornello, che amo ripetermi come un mantra, "tanto che ci vuole...", sono stata molte ore in [...]
Ingredienti per 4 persone:8 gamberoni congelati350 g di pane grattugiato grossolanamente2 spicchi di aglio2 ciuffi di prezzemolomezza cipollapepe nero q.b.olio d'oliva q.b.Preparazione:In una [...]
I cannelloni di vitello e funghi sono una gustosa variante dei classici cannelloni ripieni di carne. Questa ricetta non prevede l’uso di sugo, ma se vuoi dare un po’ di colore al [...]
Chi ha tempo non perda tempo... non sono sicura che fosse così. Forse era.. chi non ha tempo non ne perda altro.... non so, sta di fatto che io il tempo non solo non lo perdo, ma nemmeno lo [...]
Non so come sia successo ma il dato è piuttosto scientifico: l’ultima volta in cui ho scritto su questo blog era più di una settimana fa. Evidentemente mi stanno sfuggendo certe regole [...]
Questa ricetta è un ottimo secondo piatto ricco e sfizioso, perfetto per far mangiare le verdure ai bimbi!!!! I broccoli mescolati alla besciamella e gratinati in forno assumono una morbidezza [...]
Ingredienti per 4 persone: Per i porri alla parmigiana: 700 g di porri, 80 g di burro, burro per ungere, sale e pepe. Per gratinare: 50 g di parmigiano grattugiato, qualche fiocchetto di burro. [...]
ci sono varie versioni per questo piatto. in costiera amalfitana viene fatta proprio come la parmigiana di melanzane classica utilizzando le alici al posto delle melanzane. questa che vi [...]
Ingredienti per 4 persone: 800 g di patate, 50 g di burro, 250 g di besciamella, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, sale. Preparazione: Sbollentare le patate per 5 minuti in acqua salata. [...]
questa è nata come ricetta svuotafrigo, o degli avanzi tanto è uguale. non ci sono quantità precise.ricetta per 2 persone :lasagna5 zucchine olio cipollabesciamella 1 pacchetto oppure fatela [...]
Ecco un modo diverso di presentare la consueta pasta al forno… Da quando ho visto la ricetta di Giovanna, Giov di GZ, l’ho rifatta tante di quelle volte che ormai fa parte del mio [...]
Essendo questo il primo post dell'anno, vorrei augurare innanzittutto, a tutti voi che passate di qui un 2011 felice e sereno...ricco di tutto ciò che desiderate :)Ma veniamo alla ricetta [...]
Maccheroni Gratinati Ingredienti per 4 persone: 350 grammi di pasta formato maccheroni 30 grammi di farina un quarto di litro di latte 10 foglie di basilico prezzemolo uno [...]
Fusilli gratinati con friarelli INGREDIENTI Per 4 persone 400g fusilli 12 peperoni friarelli 12 pomodori ciliegia 50g di grana padano grattugiato 20g di pangrattato 1 cucchiaino di [...]
Tortiglioni gratinati all'orata Ingredienti:400 g di tortiglioni 1 orata eviscerata da 800 g 300 g di pomodori maturi 30 g di capperi sotto sale 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 50 g di [...]
In inverno, cosa c'è di più "coccoloso", caldo, confortevole e buono, di un piatto di lasagne al forno?Se poi, per il ripieno, si utilizzano verdure di stagione, quali il radicchio tardivo,la [...]
Avevo dei finocchi in frigo che andavano mangiati così mi e’ venuta questa ricetta semplicissima. Ingredienti: Finocchi Pangrattato Una manciata di nocciole Origano e timo secchi Olio evo [...]
Ingredienti:1 busta di fiocchi di patate 50 g mandorle pelate150 ml di panna100 g di formaggio grattugiatocipollaburrosale q.b.pepe q.b.una spolverata di noce moscata. [...]
Il cren ( rafano ) è molto famoso in Veneto, un tempo tutte le famiglie di contadini ne possedevano alcune piante.Il rafano è una pianta erbacea perenne di cui si usa la radice, che viene [...]
Dopo tutte le mangiate di carne e pesce che ci hanno accompagnato in queste feste, devo dire che sono decisamente alla ricerca di piatti di verdure sostanziosi e gustosi per sfamarmi, ho come [...]
Buon 2011 a tutti!!!!In questi giorni ho seguito ritmi più slow, e ho capito che non è così difficile ritagliarsi angoli e spazi, senza dover correre tutta la giornata.Basta capire cosa è [...]
Happy 2011! Anzi: 1/1/11...! Visti i postumi e i bagordi della serata di ieri, non potevo che pescare dall'archivio una ricetta che ben si adatta allo spirito alcolico di queste [...]
La foto è pessima perchè sto giro mi sono venute pessime, ma vi assicuro che di solito sono buone buone. Ingredienti: una fetta di zucca pangrattato prezzemolo sale olio Procedimento: Niente [...]