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“Io sono legato ad una cucina che ritengo molto riflessiva, che viene da quel mondo contadino che cucinava per stare bene e includeva in quei gesti e in quella cultura tutta una serie di [...]
di Carmen Autuori Questa insolita ricetta, fasuli e pistiddi, mi è stata donata da un padre francescano, Alessandro Compagnari, originario di Lagonegro, grande buongustaio e appassionato [...]
Rcco qulli visitati e che sicuramente entreranno in Guida. Ovviamente per sapere come dobbiamo aspettare Al Veda – Aglientu Antica Farmacia – Palaia Aquadulcis – Vallo della [...]
di Annatina Franzese La famiglia Altamura OP, cresce sempre di più. È di qualche giorno fa, infatti, l’ingresso all’interno dell’organizzazione di produttori, [...]
Gusto Italia continua il suo itinerario tra le città e le località turistiche più belle del Centro Sud Italia e da giovedì raggiungerà i Castelli Romani. Dal 15 al 18 settembre, infatti, [...]
di Enrico Malgi Pochi giorni fa a casa di Luciano Pignataro a Vallo della Lucania si è bevuto moltissimo, tutti vini di ottima qualità naturalmente che hanno accompagnato un pranzo luculliano [...]
Cantina Ancidda Via Angilla Vecchia 11 Tel. 0971 289653 Aperto a pranzo e cena Chiuso martedì di Tiziano Terracciano Siamo a Potenza e dopo una passeggiata lungo l’affollata via Pretoria [...]
A due passi dai Sassi una tappa dedicata al pane e la prima edizione del Premio Gusto Italia Dal 31 agosto al 4 settembre, dalle 10 a mezzanotte L’ottava tappa del calendario estivo di Gusto [...]
È alle porte la festa simbolo delle vacanze estive, con il suo carico di relax e divertimento. E Gusto Italia, alla sua quinta tappa estiva, raggiungerà per l’occasione la città della [...]
Gusto Italia continua a percorrere le rotte delle località marinare più ricercate della Campania. Da giovedì 4 agosto a domenica 7 agosto giungerà sul lungomare di Villammare, nel profondo [...]
È una delle località di mare più amate della Campania, Marina di Camerota si fregia di aver ricevuto non soltanto la Bandiera Blu dalla Foundation for Environmental Education (FEE), ma anche [...]
Raggiungerà la Basilicata la fiera dell’enogastronomia, dell’artigianato e del turismo, da giovedì 21 a domenica 24 luglio. Seconda tappa del tour estivo 2022 che animerà il lungomare di [...]
Nelle calde giornate palermitane ecco il piatto perfetto l’insalata Vastasa. Non è la classica insalata estiva ma un vero e proprio tripudio di sapore dall’immancabile profumo [...]
E siamo al 2 luglio, un caldo torrido arroventa la nostra penisola e noi ci ritroviamo per l'ultimo appuntamento prima della pausa estiva con la rubrica L'Italia nel piatto. La puntata di oggi [...]
Ultimo appuntamento con gli amici dell'Italia nel Piatto prima della pausa estiva! Il tema di questo mese è tutto dedicato a un ortaggio che siamo soliti consumare tutto l'anno ma che [...]
6 regioni, una trentina di produttori e artigiani, 4 laboratori, tanti artisti di strada: sono questi i numeri che caratterizzeranno la sesta tappa del tour di Gusto Italia. Dal 19 al 22 maggio [...]
Francesco Lorusso, chef lucano, è tra i migliori chef emergenti d’Italia. Il riconoscimento è stato conseguito nell’ambito del Concorso EMERGENTECHEF 2022, organizzato da WITALY presso [...]
Si è svolta ieri in Campania, presso la Scuola di Alta Formazione Gastronomica In Cibum di Pontecagnano Faiano (SA), l’ottava tappa della lunga maratona di Pizza Bit Competition, la gara che [...]
Oltre una ventina di aziende ed artigiani, per un centinaio di prodotti tipici e di artigianato provenienti da 5 regioni del Sud. La quinta tappa della nuova stagione del tour Gusto Italia, si [...]
La Festa dei lavoratori ricade il primo maggio, una data sempre adatta alle gite fuori porta. Un bel modo di festeggiare la ricorrenza istituita, in Italia, nel 1890. Proviamo a suggerirvi una [...]
Se vi dicessi che questa ricetta vi farà innamorare? Credeteci. Correte dal contadino e comprate un pollo ruspante per preparare il pollo al Limone di Sicilia. Questa ricetta semplicissima e [...]
Questo mese L'Italia nel piatto detta un ingrediente definito...anzi una categoria di ingredienti "gli animali da cortile", tutti quei piccoli animali che gironzolano per l'aia, conigli, [...]
Il tema di questo mese con gli amici dell'Italia nel Piatto è dedicato alle ricette della tradizione che hanno come ingrediente protagonista la carne degli animali da cortile. In Campania [...]
di Enrico Malgi La viticoltura che da tanti anni ha preso piede nel comprensorio lucano del Vulture esprime una produzione vitivinicola di alta qualità, per merito soprattutto di un locale [...]
I peperoni cruschi, tipici della Basilicata, hanno conquistato il palato di molti italiani sconfinando anche nelle altre cucine europee. Il peperone crusco prende vita da un peperone lucano [...]
