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Se è vero che i puri spiriti non hanno corpo, una buona acquavite dà profumi, [...]
I primi giorni di gennaio, di solito, o mi sento piena di energia per l'inizio dell'anno, carica di voglia di ricominciare e piena di progetti e idee, oppure, al contrario mi sento un po' [...]
SBRISOLONA MANTONAVA (dosi valide per uno stampo da 26 cm di diametro) Ingredienti: 200 gr di mandorle dolci pelate; 250 gr di farina "00"; 150 gr di farina di mais; 200 gr di zucchero semolato; [...]
Ben ritrovati in questo 2014 che sarà sicuramente migliore del precedente. Come sono andate le feste?Le mie si sono svolte per lo più in cucina, dove mi sono prodotta in una serie di ricette [...]
KINDER BRIOSS La ricetta della Kinder Brioss Ingredienti : 250 gr di manitoba 200 gr farina 00 50 gr di amido di mais 50 gr di fecola 50 ml di panna liquida 50 gr di burro 2 cucchiai di olio di [...]
Stamattina mi sono alzata quasi con impazienza, eppure è domenica … Ho intravisto una luce diversa che filtrava dalle persiane. Ho sentito dei bambini che ridevano. Forse si [...]
“Poichè spesso avviene che dovendo dare un pranzo ci si trovi imbarazzati sulla elezione delle vivande, ho creduto bene di descrivervi in quest’appendice tante distinte di pranzi [...]
“Poichè spesso avviene che dovendo dare un pranzo ci si trovi imbarazzati sulla elezione delle vivande, ho creduto bene di descrivervi in quest’appendice tante distinte di pranzi [...]
Un incrocio fra una ciambella e una crostata, golosa di frutta, ma dal sapore un po’ rustico, dovuto all’ unione delle farine di mandorle e di farro e allo zucchero di canna, [...]
Preparazione particolarmente sfiziosa, semplice da preparare e adatta come prezioso regalo, le mandorle nel miele rappresentano una piccola chicca culinaria. Si preparano davvero molto [...]
Dal libro dell’ex pasticcere: Le ricette dolci dell’expasticcere I MACARONS Ingredienti: 225 g di zucchero a velo, 110 g di farina di mandorle, 120 g di albume, 50 g di zucchero, [...]
Pellegrino Artusi, i crostini. La difficile arte di mangiare con le mani. Quell'abilità disinvolta che si perde con la pubertà andrebbe sempre e comunque esercitata, per tutta la [...]
Ricetta perfetta di Donna Hay, la classic baked cheesecake, farcitela poi come volete è una base equilibrata nei sapori per niente stucchevole e con un piccolo trucco che ho trovato geniale. [...]
Ingredienti: per circa 4 persone 320 g di orzo 500 g di zucca cotta al forno brodo vegetale rosmarino fresco mandorle a lamelle pepe nero sale La zucca, con la [...]
Esistono cose piccole che possono far tornare il sorriso. Parole che ascolti, fingendo noncuranza, ma che aspettavi con ansia. Note quasi dimenticate che toccano le tue corde e aprono il [...]
La Giurgiulena è un tipico dolcetto calabrese e siciliano che si prepara durante le feste natalizie…è una specie di torroncino composto da semi di sesamo e mandorle. Attenzione può [...]
Torta di semolino alla birmana con bacche di Goji Torta di semolino alla birmana. Dal nome sembrerebbe un dolce esotico, e in realtà ho trovato la ricetta in un libro sulla cucina asiatica, ma [...]
Il Paris-Brest prende il suo nome da una competizione ciclistica per professionisti nata nel 1891: la Paris-Brest-Paris, oggi corsa amatoriale. Paris-brest Ingredienti (per 4 persone) 1 tazza di [...]
In casa mangiamo pochissima pasta, a differenza penso della gran parte degli italiani, ma quando capita rigorosamente con verdure di stagione; in questo caso ecco le cime di rapa, che [...]
Perdersi a Praga.Lasciare nello zaino la cartina e intrufolarsi nelle vie più nascoste. L'unico modo per scoprire piccole meraviglie.Guardare su e poi giù.Continuare a camminare.Sbirciare [...]
Poco lontano da vie trafficate ma un po’ di più dai grandi traffici (un’ora e mezza da Napoli, due da Roma, quasi tre da casa mia nelle Marche), Reale a Castel di Sangro è il nuovo [...]
Puntuale come ogni anno è arrivata la Befana che ha portato via con sè le feste di Natale.Domani (ovvero oggi) si ricomincia effettivamente con il nuovo anno. Chissà cosa porterà di buono e [...]
Come qualsiasi media che si rispetti eccomi qui con "l'oroscopo del settore alimentare". In questi giorni abbiamo sentito di tutto e di più, tuttavia quello che reputo più importante sono i [...]
Ancora dolcetti golosi per la calza della Befana, questa volta si tratta di cioccolatini deliziosi, preparati con la frutta secca. Nel caso in cui ve ne sia avanzata dalle feste questo è il [...]
Buongiorno a tutti, buona festa dell'Epifania! Allora, cosa avete trovato di bello nella calza della Befana questa mattina? Dolcetti o carbone? Io oggi vi propongo il croccante perchè mi [...]
