Se amate i carciofi vi suggerisco un modo semplice ma molto saporito per cucinarli. Ingredienti per 4 persone :4 carciofi4 filetti di acciuga tagliati a pezzetti piccoli1 cucchiaio di [...]
di Franco Ziliani Fate pure, datemi dello stravagante se accingendomi a scrivere dell’azienda Morella, universalmente celebrata per i suoi Primitivo di Manduria da vecchie vigne ad alberello [...]
Consueta presenza, con quattro grappoli, nella Duemilavini 2012 dell'Associazione Italiana Sommelier. Insieme all'esordio nella guida del Gambero Rosso con il Primitivo di Manduria.13 gennaio [...]
di Franco Ziliani E’ stato uno dei momenti più belli della fortunatissima, perfettamente riuscita e splendida edizione 2011 di Radici del Sud, la visita di tutto il gruppo dei componenti [...]
VARVAGLIONE VIGNE & VINI UVA: PRIMITIVO FASCIA DI PREZZO: 28,00-30,00 EURO FERMENTAZIONE E MATURAZIONE: ACCIAIO E LEGNO VISTA: 5/5 – NASO 26/30 – PALATO 26/30 – NON OMOLOGAZIONE: [...]
Nonostante l’orlo del precipizio e sfidando il bagno di realtà, in attesa che scoppi lo spred nella notte di San Silvestro eccoci alla fine dell’anno a stilare la classifica dei [...]
Opportunità e prospettive future del vino made in Puglia: sarà questo il tema del convegno che si terrà venerdì 30 dicembre 2011, alle ore 18.00, nella sala triangolare del Castello [...]
Giovedì 29 Dicembre 2011, alle ore 16.00 presso l'azienda Reggia Domizia di Manduria, il Consorzio Export 'SAPORI E PROFUMI DELLA TERRA DI PUGLIA', promosso dalla Cia Confederazione Italiana [...]
Strano mondo a volte questo eno-gastro-virtuale. Si potrebbe pensare che la massima soddisfazione dei contendenti deriverebbe da un grande cibo. O da un grande vino. Sbagliato, è più [...]
Sappiamo come vanno certe cose, tra i pacchetti da scartare la notte di Natale, invariabilmente, si nasconde una cocente delusione. Quante volte abbiamo pensato, senza poterlo dire apertamente: [...]
Puglia food & Wine festival. Il Castello Aragonese della Città di Otranto accoglierà, dal 28 al 30 dicembre 2011, la IV edizione di Cibo...non solo sapori - Puglia Food & Wine Festival, il cui [...]
Dal 28 al 30 dicembre 2011, dalle ore 17.30, le suggestive sale del Castello Aragonese di Otranto ospiteranno il consueto appuntamento natalizio con le eccellenze enogastronomiche pugliesi, tra [...]
Caro Babbo Natale, quest’anno sono stato proprio buono e bravo. Ho bevuto con coscienza e consapevolezza. Non ho mai guidato superando lo 0,2. Ho cercato sempre di restare lucido e [...]
Nell’anno della caduta del muro di Berlino, marito e moglie, Giancarlo Lanza e Giulia Andreozzi, acquistarono il vigneto che poi chiamarono I Botri a soli 20 km da Scansano. Dei sette [...]
VINICOLA SAVESE – VINI PICHIERRI Uva: primitivo Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio, creta e legno VISTA 5/5 – NASO 25/30 – PALATO 26/30 – NON [...]
Quando si pensa al Primitivo di Manduria, spesso ci viene in mente un vino rosso, morbido e fruttato, con un tannino delicato, un vino che viene scelto sovente da chi si affaccia al mondo [...]
Il listino Sarfati Vini Naturali si rafforza con il grande Sud Italia. Ecco i vini pugliesi delle Cantine Cristiano Guttarolo.È in un antico casale a Gioia del Colle (Bari), nel cuore [...]
Info: www.cpvini.it e- mail: rec@cpvini.com Tel. 099/9735332-209 a c. di Tommaso Esposito Il Consorzio Produttori Vini ha realizzato, in collaborazione con la BCC di Avetrana, il DVD Tracce [...]
MILLE UNA Uva: primitivo Fascia di prezzo: sopra i 40 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno VISTA 5/5 – NASO 27/30 – PALATO 27/30 – NON OMOLOGAZIONE 31/35 Probabilmente [...]
Sono da anni un apprezzatore e laudatore* di Lessico e Nuvole, la rubrica settimanale che tiene Stefano Bartezzaghi su Il Venerdì di Repubblica. Argute analisi linguistiche, smontaggio e [...]
GIANFRANCO FINO Uva: primitivo Fascia di prezzo: da 35 a 40 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno VISTA 5/5 – NASO 26/30 – PALATO 28/30 – NON OMOLOGAZIONE 33/35 Sig. Fino, [...]
E’ giunta alla sua 22^ edizione Berebene low cost, la guida del Gambero Rosso per chi è alla ricerca di vini che coniugano qualità e prezzo equo. Formato più comodo e maneggevole, [...]
Sono rientrato da poco da una serie di viaggi di lavoro e sono già in partenza per il Giappone, ma durante il weekend a casa ho letto vari articoli e post (più o meno positivi) [...]
Non potendomi sdoppiare, è sempre difficile decidere a quale dei molteplici eventi partecipare durante la settimana e ancor più il week-end. Anche per il prossimo fine settimana, ci sono in [...]
Natale è ormai alle porte, è il caso di iniziare a pensare ai regali e alle varie abbuffate, pranzi e cene, che a breve si sprecheranno.Presenza importante dei momenti conviviali natalizi è [...]