Risultati: 3288 per manitoba
125 g farina 00125 g farina manitoba110 g latte tiepido + altro per spennellare50 g burro morbido3,5 g lievito di birra secco Mastro Fornaio4 g sale15 g zucchero8 g nero di seppia (2 [...]
Ingredienti: 260 g di fagioli bianchi piccoli lessi 200 g di farina manitoba 150 g di farina 0 80 g di zucchero integrale 1 bustina di mix xantano scorza di 1 arancia 1 pizzico di sale 60 g di [...]
Ingredienti: 350 g di manitoba 350 g di farina 0 5 g di mix xantano 1/2 cucchiaino di curcuma 25 g di lievito di birra 60 g di zucchero integrale 1 pizzico di sale buccia grattugiata di 1 limone [...]
Come già accennato nel precedente post, quest'anno mi sono concessa un po' di fritti anche io! Un piccolo strappo alla regola giusto per questo periodo di Carnevale. Vi ho già presentato le [...]
Mi ricordo benissimo la prima volta che indossai quelle calzamaglie strette di nylon, avevano un odore strano che si ci penso ancora riesco a sentire…stranamente si era fissata, mia [...]
Un’altra zuppa forse perché , incantata e contagiata dal mio giro-zuppe dell’MTC .Ne ho visto davvero ….delle belle ! E soprattutto molti blog ne hanno pubblicata più di una [...]
La pasta di sale ha un impasto facile da [...]
Ingredienti per circa 6 panini: 150 gr di farina tipo 0 150 gr di farina integrale 200 gr di farina Manitoba 100 gr di burro 50 gr di zucchero semolato 8 gr di sale fino 35 gr lievito di [...]
Ingredienti: 300 g di farina di farro 100 g di farina di grano saraceno 100 g di farina manitoba 3 cucchiai di semi di lino 1 cucchiaio di olio evo 10 g di sale 150 g di pasta madre acqua [...]
Prendi qualche rametto di timo, della robiola fresca fresca, un pugno di noci. Aggiungi la voglia di mettere le mani in pasta, il desiderio di avere il forno acceso, la voglia di sentire un buon [...]
È forte il fermento gastronomico per l’unica città europea d’Italia, Milano. Un brio così continuamente rinnovato e propositivo è forse riscontrabile solo su Torino, ma che evidentemente [...]
Il pane dell'hamburger fa la differenza: deve essere buono, soffice ma allo stesso tempo compatto, deve sapere accogliere il ripieno esaltandolo senza rompersi in mano o inzuppasi troppo.Sono [...]
Se siete alla ricerca di un ottimo lievitato, perfetto per la prima colazione, o come merenda, che non richieda particolari lavorazioni, la "brioche senza impasto" è quello che fa per voi. Una [...]
PANE VELOCEVi capita mai di aver voglia di impasatare qualcosa??A me praticamente tutti i giorni,però resisto....Ieri non ho resistito volevo panificare ma erano già le 16.30 così cercando [...]
La Farina e gli Amidi (questi ultimi soprattutto in pasticceria) sono probabilmente tra gli ingredienti più utilizzati in cucina dai professionisti ma anche dai semplici appassionati. Con il [...]
Panettoncini con uvetta e margarinaNon è mai tardi per postare dei panettoncini così piccoli, con l'aspetto dei muffin un pò più grandi, ma con il gusto inconfondibile del panettone [...]
La lievitazione naturale resta un terreno di coltura affascinante per le sperimentazioni e per le sfide: per quello il nostro vecchi amico licoli (lievito a coltura liquida) più volte [...]
Qualche mese fa ho avuto modo di seguire una degustazione dell'azienda olearia Coppini (di cui presto vi parlerò) e ho avuto il piacere di assaggiare degli olii [...]
Ingredienti: 300 g di farina manitoba 300 g di farina 0 30 g di olio evo 1 bustina di lievito di birra 1 cucchiaino di mela grattugiata 1 cucchiaino di sale 300 ml di acqua tiepida 3 pugni di [...]
Ingredienti: 300 g di farina manitoba 300 g di farina 0 30 g di olio evo 1 cucchiaino di sale fino 16 g di lievito di birra 350 ml di acqua tiepida Procedimento: Mettere nell impastatrice le 2 [...]
Alla fine la rinominarono la “bestia nera”.Se cercate sul web notizie riguardanti la “treccia Bertelli” compariranno su i vostri schermi una sfilata di siti, blog, forum e [...]
Per una tavola in festa:gustosi "BISCOTTONI" da aromatizzare con semi di finocchio, papavero ... herbes de provence o quant'altro abbiamo in dispensa per profumare questo delicato impasto, [...]
Capita di andare al bar, che sia durante una passeggiata o durante una pausa al lavoro. In uno di questi intermezzi, insieme al caffè, sono stati offerti dei deliziosi cookies al cioccolato, [...]
Ingredienti: 400 g di farina manitoba 190 g di latte vegetale 100 g di zucchero integrale 100 g di margarina di soia autoprodotta 1/2 mela frullata scorza grattugiata di 1 arancia e di 1 limone [...]
Gennaio, mese di partenza, di buoni propositi per l’anno appena arrivato, la voglia di realizzare qualche sogno, di migliorarsi, di dare e ricevere qualche abbraccio in più, di fare [...]
