Il primo giorno del Vinitaly ha riservato alla stampa un appuntamento di livello, una degustazione dedicata ai 7 vini preferiti da Michele Chiarlo negli ultimi 50 anni. Tutti suoi naturalmente. [...]
Scroll down for English versionPrimo piatto a base di riso, dal gusto leggero ma vivace grazie alla presenza del peperoncino. D'altra parte le bietole sono note anche per questo, per la loro [...]
One of the 2009 wines that generated favorable comments at last week’s en primeur tastings in Bordeaux was Pontet-Canet in Pauillac. Over on Twitter, there was some confusion about the [...]
Un luogo: Brisighella. Si trova sulle colline di Ravenna, nelle cosiddette “Terre di Faenza” – oltre a Brisighella, Casola Valsenio, Castel Bolognese, Faenza, Riolo Terme, Solarolo. Un [...]
SIPPED: longevity Tom Angove died at the age of 92 last week. Never heard of him? Well, in the 1960s he had the idea of putting wine in plastic bag, placing that in a cardboard box, and tapping [...]
The Winery is Le Marchesine and wine is the Secolo Novo.that means new century. The Secolo Novo vintage Franciacorta DOCG, produced only in the best vintages, was born in 2000 just to [...]
Today, Trader Joe’s launches a value wine that riffs on history. The grocery store chain that brought the world Two Buck Chuck is debuting a wine in a weather-beaten bottle bearing the [...]
In a collision of two of the last decade’s most absurd wine trends, celebrity wines and critter labels collide in the form of a new Hello Kitty line of wines. Is this wine targeting [...]
Nel linguaggio tecnico si definisce "degustazione alla cieca" o "blind tasting" un assaggio in cui vengono messi a confronto diversi vini di una stessa tipologia e annata serviti con bottiglie [...]
Mio nonno Pietro detto "Petruzzu" li adorava. Li potete raccogliere dopo l'aratura del terreno e sono il frutto di 4 o 5 anni vita di questa pianta che ha il nome Muscari comosum (L.) Mill., [...]
I actually made this dish quite a while ago, when quince was still in season (because now it is not!) but never got around to put it up here. It’s a rather “contrasty” dish [...]
PricewaterhouseCoopers (PWC), colosso mondiale nel settore dei servizi professionali alle aziende del settore energetico, delle utilities e minerario, ha diffuso un report molto ottimistico sul [...]
Da tempo andavo in cerca di una prova che dimostrasse la superiorità della viticoltura biodinamica. Da biologo, sono sempre stato scettico verso corni di vacca e altre diavolerie; come [...]
How far would you drive to taste some vintage port? That’s most often a rhetorical question but I actually confronted it head on last week as a rare vertical tasting including some [...]
We’ve always sort-of had profiles here on WordPress.com — you probably remember giving your name and such when you first signed up for WordPress.com — but they’ve always [...]
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Una leggenda narra che la quiete del baco da seta non è altro che il preludio dell'inquietudine della sua farfalla. Il gelso introdotto da Ludovico il Moro duca di Milano dal 1494 al 1500 può [...]
La bella stagione è alle porte? (sic. si spera!) Beh, prima che venga il caldo (e con esso gli insopportabili post su rosè e bianchi beverini/rinfrescanti) lasciamoci ancora coccolare dal [...]
Eric Asimov has a long piece in today’s NYT about small wine shops. He highlights a number of local, independent shops mostly around New York City. If you are familiar with our map of NYC [...]
Forza ed eleganza insieme, naso con tracce di legno (vaniglia, cannella, noce moscata) ma frutto esuberante e carnoso di fragola in confettura, lamponi . Bello il lampone, la mora e i mirtilli, [...]
Voi che vi crucciate sulla scelta tra bici e tram per muovervi in città, troverete interessante la storia di Daisy, la bambina colombiana che vola sul Rio Negro tra le montagne della foresta [...]
Degustazione > Montalbera Azienda AgricolaVitigno: Barbera - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto 0109 - Prezzo sorgente: € 4,90 Alla vista è limpido, di colore [...]
Degustazione > Montalbera Azienda AgricolaVitigno: Barbera - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Fascetta Doc AAA 01447860 Prezzo sorgente: € 5,50 Alla vista è limpido, di colore [...]