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Claudio Fenocchio è il classico langarolo incatenato al terroir e alle sue vigne, ogni suo discorso e ogni assaggio cominciano da lì. Siamo in Langa, sotto il sole di Luglio con la vista [...]
Degustazione > Gallo Ivan Azienda Agricola VitivinicolaVitigno: Dolcetto - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto 120.09 - Fascetta Doc AAA 02969917 - Bottiglie prodotte: 14.000 - Prezzo [...]
Degustazione > Gallo Ivan Azienda Agricola VitivinicolaVitigno: Dolcetto - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Lotto 60.10 - Fascetta Doc AAA 03615185 - Bottiglie prodotte: 15.000 Alla vista [...]
Degustazione > Gallo Ivan Azienda Agricola VitivinicolaVitigno: Dolcetto - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14,5% - Lotto 220.09 - Fascetta Docg AAA 00809577 - Bottiglie prodotte: 3.200 - Prezzo [...]
Paesaggi mozzafiato tra le colline sopra Dogliani, porta delle Langhe. Il terreno è ancora aspro, non del tutto antropizzato e vitato ognidove, con noccioli, boschi, semenzai. Giunti fin sotto [...]
Nella splendida cornice di Piazza Marconi, sotto alla suggestiva Via degli Asini, nella Notte di San Lorenzo ritorna anche quest'anno la manifestazione Calici di Stelle a Brisighella, antico [...]
Un paio di mesi fa il mio importatore americano mi ha segnalato che si parlava de Gli Eremi 2006 sul Wall Street Journal. Vengo così a sapere che in un ottimo ristorante di New York City [...]
Degustazione > Valdibella Cooperativa AgricolaVitigno: Nero d'Avola - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto 7710 - Prezzo sorgente: € 5,14 Alla vista è limpido, [...]
Degustazione > Cantine Luzi - Donadei FabianiVigneto: Dolcetto - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Lotto 03710 - Fascetta Doc AAA 01807410 Prezzo sorgente: € 4,40 Alla vista è [...]
Degustazione > Tenuta CarrettaVitigno: Dolcetto - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto 10.32 Fascetta Doc AAA 08124200 - Bottiglie prodotte: 10.000 - Prezzo sorgente: € 6,00 Alla vista [...]
Degustazione > Tenuta CarrettaVitigno: Nebbiolo - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto 7.093 Fascetta Doc AAA 01002093 - Prezzo sorgente: € 10,50 Alla vista è limpido, di [...]
Mi capita spesso di avere qualche vasetto di confettura mezzo pieno, o mezzo vuoto per i pessimisti,che per farcire una crostata é insufficiente, allora ho fatto questa abbinando due [...]
Scroll down for English versionNon c'è due senza tre! Ebbene, questa è la terza ricetta di frittelle ai fiori di zucca presente nel blog (vi prego, non vi strappate i capelli, ammesso che li [...]
Chi produce vino sa bene quanto l’utilizzo del tappo di sughero per chiudere le bottiglie sia necessario ma non esente da rischi. Nonostante la tecnologia di produzione dei sugheri si sia [...]
Di DanielaScroll down for English versionLEZIONI DI CUCINA : CUCINARE COL VINOEccoci arrivati alla IV lezione di cucina organizzata dal comune di Bormio. Anche questa volta l’argomento è [...]
Ora che sono riuscita a fargli una foto decente posso postare questo gelato. In tema con le ricette pubblicate in questi giorni si tratta di un gelato-sorbetto. Ingredienti: 1 melone maturo 1/2 [...]
Nel giorno del tuo compleanno, un concerto di Mike Patton, storico leader dei Faith No More (e mia band culto per anni) pare un segno del destino. Non mi aveva entusiasmato questo disco di cover [...]
Degustazione > Antico CastelloVitigno: Aglianico 100% - Alcool 14,5 - Lotto 1 - Bottiglia 0.75 - Prezzo sorgente: 6,25 € Bel colore granato impenetrabile di grande consistenza; all'olfatto [...]
Di DanielaScroll down for English versionEd eccoci arrivati finalmente al dolce: è una torta la cui componente principale è la farina di mandorle, che conferisce al tutto una morbida [...]
Dal sogno un pò ardito ma ormai solida realtà del metodo classico in Toscana fino al Dicatum, sangiovese in purezza di stoffa e classe ma sempre memore delle proprie origini, la storia di [...]
Degustazione > Castello Di FonterutoliVitigni: Sangiovese 50%, Merlot 50% - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto LS 2154 - Bottiglie prodotte: 30.000 Alla vista è limpido, di [...]
Degustazione > Castello Di FonterutoliVitigni: Sangiovese 90%, Colorino, Malvasia nera 5%, 5% Merlot - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto LF 1065 - Fascetta Docg AAM [...]
Degustazione > Castello Di FonterutoliVitigni: Sangiovese 70%, Merlot 30% - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto LSB0495 - Bottiglie prodotte: 315.000 Alla vista è [...]
Degustazione > Tenuta BelguardoVitigni: Cabernet sauvignon 90%, Cabernet franc 10% - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% Lotto LT 1974 - Bottiglie prodotte: 26.000 Alla vista è limpido, [...]
Un rapido giro al Mercato della Terra di Milano del 17 luglio: un sole cocente (beh… se ci vado a mezzogiorno…), gente, ma soprattutto prodotti, frutta verdura formaggi vini uova di [...]
