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Oggi ho deciso di fare la Carbonara di mare, mi lecco già i baffi mentre la preparo. Oggi spacco e realizzo un piatto che piacerà davvero a tutti. La carbonara di mare la conosci? Se ti piace [...]
Croccanti, colorate, ricche di acqua e vitamine: a giugno le verdure diventano protagoniste in cucina. Dalle insalate fresche ai piatti unici, è il momento ideale per sperimentare combinazioni [...]
Una ricetta facile e veloce che ha fatto uscire i vicini per il profumo pazzesco: pasta e melanzane, un piatto cremoso da leccarsi i baffi! Durante il periodo estivo non si ha troppa voglia di [...]
Questo piatto è delizioso anche se si tratta di un’insalata: puoi grigliare tutto la mattina e mangiare la sera e sarà ancora più buona! La cena durante le sere d’estate deve [...]
Ogni volta che cucinavo la carne avevo sempre lo stesso problema, era secca e stopposa: da quando la faccio con la birra è profumata e succosa, stai a vedere. Scommetto che è un problema [...]
Ci sono molti modi per preparare le polpette di melanzane, ma solo uno è leggerissimo senza perdere nulla nel sapore Le polpette di melanzane al forno sono la soluzione ideale per chi punta su [...]
Non ho intenzione di rinunciare ad uno dei piatti più saporiti di sempre solo per colpa del caldo: la Siciliana la faccio fredda e non delude mai, in estate è il mio jolly in cucina! Siamo [...]
Stasera a cena vado di spezzatino di pollo: lo faccio con un sughetto irresistibile, la scarpetta è d’obbligo! Come abbiamo detto spesso nei nostri precedenti articoli, il pollo è un [...]
Davvero pensate che esista solo il merluzzo per preparare un piatto leggero e nutriente, ma soprattutto veloce, usando un pesce che possa piacere a tutta la famiglia e che costi poco? Non fate [...]
Le cozze sono tra i molluschi irlandesi più caratteristiche e sono consumate sull’isola fin dall’antichità. A loro sono dedicati piatti della cucina tipica irlandese ed eventi, e [...]
Se vuoi una colazione speciale per tutta la famiglia devi subito preparare queste frittelle: non sono i classici pancakes, ecco come si fanno. Durante l’anno scolastico capita spesso che [...]
Bonduelle, leader nel settore delle verdure, lancia due novità per soddisfare le esigenze dei consumatori: la gamma “Crude o Cotte” nel fresco e il sub-brand “Legumeria” [...]
Il polpo in umido è una vera delizia: se fai il sughetto nel modo giusto pulirai anche il piatto con il pane, ecco la ricetta passo per passo. Non tutti amano i piatti a base di pesce, ma [...]
Pasta al pomodoro, con il trucco dello chef Alessandro Borghese viene una vera meraviglia, profumata e gustosa come non mai. La pasta al pomodoro è uno dei capisaldi della cucina italiana. [...]
È una super idea preparare gli spaghetti alla Nerano in questi giorni di caldo estivo: ma sapete come renderli speciali? Ecco il trucco! Durante il periodo estivo capita spesso di non avere [...]
Siamo tutti d’accordo sul fatto che il pesto è una squisitezza, ma questa variante è superlativa: mischialo a questo ingrediente e il tuo piatto di pasta diventa una vera opera [...]
La ricetta del toast di zucchine è davvero particolare, motivo per cui sta facendo il giro del web. A pubblicare la ricetta popolare di Instagram è stata Stella Menna, conosciuta ai più con [...]
Oggi mi voglio consolare a cena e quindi preparo questo pasticcio che è una vera opera d’arte: con patate e piselli viene fuori un piatto unico irresistibile, gusto da vendere. Che noia [...]
Li ho assaggiati in versione antipasto a casa di mia sorella e me ne sono innamorata: gli spiedini di gamberi sono così sfiziosi e saporito che ho deciso di prepararli per cena, e chi resiste, [...]
In estate non ci fanno compagnia solo le insalate di pasta e di riso, ma anche quelle con cerali leggerissimi e verdure di stagione Il vero segreto in cucina è giocare d’anticipo e [...]
Oggi facciamo la pasta con le verdure di Csaba Dalla Zorza: di sicuro non potrai dire che non ti piace perché è squisita. Quella della pasta con le verdure è una ricetta perfetta da portare [...]
Cosa c’è di più buono di una fetta di pesce spada arrostita? Probabilmente nulla, ma a patto che questa sia servita e consumata con un gustosissimo salmoriglio. Non tutti lo sanno, ma [...]
Non ci crederete ma preparare il sugo vongole e cozze con pomodorini è di una facilità estrema, bastano una manciata di ingredienti che di certo avrete già in dispensa, oltre i molluschi [...]
Sono degli spaghettoni conditi con un pesto di zucchine romanesche scottate in padella con i loro fiori un cipollotto, poi frullato il tutto aggiungendo mentuccia e per finire una spolverata di [...]
Freschezza e gusto in pochi minuti, ecco cosa cerchiamo tutti in estate: col riso freddo non sbaglio mai, ma non lo faccio alla solita maniera, uso 2 soli ingredienti e mi assicuro un [...]
