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Non c’è niente da fare: alla Regina Elisabetta la pizza non piace proprio. In 15 anni non l’ha mai mangiata. E se a dirlo è il suo ex chef, allora bisogna credergli. Lo chef reale [...]
Vi avevamo già presentato 5 alternative al pesto alla genovese ma non illudetevi che siano finite qui. Eh già perché quando ci si prende gusto con mortaio e pestello si tende a pestare tutto [...]
Dopo la crisi a causa del Coronavirus – Gordon Ramsay lasciò a casa 500 dipendenti – lo chef pluristellato è pronto a ripartire e annuncia i suoi piani di espansione. Tra i [...]
La pizza di Flavio Briatore “è classica, porta avanti l’italianità. È sottile, croccante e senza bordo. Ha tutti gli ingredienti base per una pizza normale e di primissima [...]
Pizzeria Le Grotticelle di Angelo Rumolo di Floriana Barone È uno dei giovani pizzaioli più interessanti del panorama nazionale: Angelo Rumolo, classe 1990, è al centro di un progetto [...]
“La redditività, l’orgoglio locale della nocciola e il nuovo tavolo corilicolo nazionale”: sarà questo il titolo del convegno che segnerà la 36esima edizione della Sagra della nocciola [...]
C’è chi esulta per il nuovo bugigattolo di poké che ha aperto sotto l’ufficio, ignaro dell’apporto di calorie giornaliero che andrà a sommare alla propria dieta e chi ordina [...]
Seconda edizione della classifica più seguita, più attesa e più prestigiosa nel mondo pizza: quelle delle migliori pizzerie europee che l’anno scorso ha visto al primo posto 50 Kalò [...]
Selvaggia Lucarelli ha una passione per la pizza e i pizzaioli. No, scusate: una passione contro la pizza e i pizzaioli. I più ricorderanno la sua querelle con il pizzaiolo mediatico per [...]
di Floriana Barone Novità importanti per la pizzeria Da Filomena di Castrovillari: in autunno, infatti, il locale verrà spostato in Corso Garibaldi e, successivamente, ci sarà anche una nuova [...]
di Antonella Amodio Ci mette davvero l’anima e il cuore Fabio Liccardi nel preparare la pizza in quel di Parete, località al confine con Aversa, nella provincia di Caserta. La pizzeria Anema [...]
La pizza con la carne di Giuseppe Maglione, pizzaiolo e patron di Daniele Gourmet ad Avellino, è un piacevole esempio di vivacità creativa e tecnica. La pizza Chateaubriand è figlia di [...]
Per fortuna che ci sono i dolci di Sal De Riso in Costiera Amalfitana. Il pensiero mi è nato spontaneo nel dare “alle stampe” l’articolo di Massimo Bernardi sulla chiusura [...]
Non ricorreremo ad alcun escamotage per non nominare parole ritenute sconvenienti: non diremo “capperi che ricette!” o “ricette del cappero” nel presentare alcune delle tante possibili [...]
I panzerotti di pancarré prosciutto cotto e fontina sono un finger food facile e low cost che potrete preparare anche all’ultimo minuto per sorprendere i vostri ospiti. Sono mini delizie che [...]
di Enrico Malgi La gente è tornata a riempire ristoranti, pizzerie, trattorie, ecc. ancora più di prima, perché ha voglia di uscire, di divertirsi, di stare insieme con parenti ed amici e [...]
C’è un Farenello che non è esattamente un “fareniello”. Anche se di motivi per vantarsi e farsi bello ne avrebbe davvero tanti se addirittura viene citato come “padrone del [...]
Per i fissati del genere, una rappresentanza nutrita tra i vacanzieri internazionali, iniziamo a circumnavigare –mare permettendo– le bellissime isole italiane. Obiettivo: scovare i migliori [...]
Si è sentito in dovere di scusarsi con il suo Duce, il cameriere del ristorante “La tana marina” di Rimini, reo di aver preso l’ordinazione di una famiglia di colore. [...]
Vincenzo Guarino, executive Chef del resort Mandarin Oriental del lago di Como, ha chiamato a raccolta i migliori pizzaioli d’Italia per presentare “Masters of Pizza”: un calendario di [...]
Post senza commento! Dal canto nostro mi segnalano persone che si presentano a nome del blog, ma per fortuna pizzaioli e ristoratori sono diventati più sgamati e a tutti dico: SE NON CONOSCETE [...]
Lorenzo Sirabella lo aveva detto e lo ha fatto. È stata un successo la cena di beneficenza organizzata per raccogliere fondi per il sostentamento de La Mensa Del Sorriso di Casamicciola Terme. [...]
Lisce, rugose, chiare, scure, lunghe, tonde, delle tante varietà di zucchine vi avevamo parlato in un lungo e dettagliato articolo. Anche se le troviamo tutto l’anno e a tutte le latitudini, [...]
Tre giorni, quattro appuntamenti, virtuali e non, per celebrare un’edizione speciale della storica “Sagra della nocciola e del cinghiale” di Gaiano. Tra i Monti Picentini, la rigogliosa [...]
Alberto Pignanelli Pizza e Fritti a Botricello Via nazionale snc Tel. 0961. 963438 Orari di apertura pranzo 11.30 – 14.30 cena 19.30 – 23.30 Chiuso il lunedi Nel 1994, Vincenzo, il [...]
