Si fa presto a dire tagliatelle ai funghi. Si va al super sotto casa, si prende il primo pacco di tagliatelle all’uovo che ci capita sottomano, magari in offerta tre per due. Poi si prende [...]
La classifica della prima edizione 50 TopPizza 2017 L'articolo 50 Topo Pizza, rinfreschiamoci la memoria “: ecco come è andata nel 2018! proviene da Luciano Pignataro Wine Blog.
Dopo la pausa estiva ritornano gli appuntamenti del Meet Massari Digital Edition 2020, il tour organizzato da Molino Dallagiovanna, che ha come protagonisti il grande Maestro della pasticceria [...]
La felicità misura 33 cm, firmato Pizzeria Diametro 33. Se il messaggio su Instagram non fosse stato accompagnato da due fette di pizza, il messaggio sarebbe suonato equivoco. Il malizioso [...]
Dall’alta cucina fino ai fornelli di casa, il cibo non si butta: contrastare gli sprechi è possibile, ma soprattutto necessario. È questo il messaggio che ribadisce Too Good To Go, [...]
Carlo Cracco diminuisce di un terzo le porzioni di pizza per partecipare alla giornata mondiale contro lo spreco alimentare. Insomma ricordate la sua famosa pizza? La margherita di Cracco ci [...]
Dall’alta cucina fino ai fornelli di casa, il cibo non si butta: contrastare gli sprechi è possibile, ma soprattutto necessario. È questo il messaggio che ribadisce Too Good To Go, l’app [...]
Per il ragù 500 grammi di macinato di cinghiale 600 grammi di Datterino in conserva 70 grammi di nocciola Tonda di Giffoni sbriciolata Per la pizza Segui la videoricetta dell’impasto della [...]
Lo chef Carlo Cracco ha deciso di servire ai suoi clienti in Galleria a Milano una pizza a cui manca una fetta: la provocazione è stata pensata per sensibilizzare il prossimo contro lo spreco [...]
Giovanni Solofra è tornato in Campania da padre di famiglia e lo si capisce da ogni piatto che esce dalla cucina del Tre Olivi, la Formula 1 gourmet che Peppe Pagano ha deciso di [...]
Casa Federici è un ristorante che ha aperto in uno storico palazzo settecentesco, in località Piazza di Pandola nel comune di Montoro vicino Avellino. Una scelta pioneristica questa di [...]
Oggi una ricetta dolce golosissima. Ho fatto la schiaccia all’uva fragola. Il termine schiaccia è l’abbreviazione di schiacciata o di focaccia. Viene anche utilizzato ciaccia. [...]
Quando sono arrivato a Firenze, ormai più di nove anni fa, l’offerta cittadina di pizzerie era desolante. In quest’ultima decade molto è cambiato ma non posso dimenticare quando a metà [...]
Hong Yang, Roma, è un ristorante cinese di quelli che volendo usare un eufemismo definiremmo “essenziali”, con qualche orpello pseudo-Ming alle pareti e le insegne al neon stanche, [...]
Pizzeria Don Antonio Salerno Fabio Di Giovanni Via Molo Manfredi, 6 Tel. 089 288 2727 Aperto la sera tutti i giorni Vi confesso che mi ha fatto un certo effetto andare a mangiare la pizza in un [...]
Pizza al filetto di pomodori e bocconcini di bufala Novanta giorni, dodici settimane (all'incirca), 3 mesi, una stagione. L'estate. Non sono appassionata di questa stagione, l'amavo molto da [...]
Gennaro Rapido interrompe il felice sodalizio con Gino Sorbillo per aprire la sua pizzeria a Città Studi a Milano. La notizia, apparsa sulla timeline di Facebook di Gennaro, è semplice [...]
Antica Pizzeria Ciro 1923 a gaeta Via Lungomare Giovanni Caboto, Gaeta LT Tel 0771 465058 di Barbara Guerra Antica Pizzeria Ciro 1923 a Gaeta Gaeta, cittadina del Lazio che si sente [...]
Freddato anche il saldo dei surgelati: è stata rivelata una perdita nel settore dei surgelati, a causa del Covid-19 e della chiusura di bar, ristoranti, aziende e mense scolastiche. Ma ora, con [...]
Nel menù del Liberty, ristorante assai noto a Milano, è spuntata la pizza. Non è la prima volta che uno chef si cimenta nell’impresa. Diciamo che questa contaminazione fra alta cucina e [...]
Dopo la pubblicazione delle Pizzerie Eccellenti, parte il countdown alla scoperta delle migliori pizzerie d’Italia. Come anticipato, una delle principali novità di quest’anno è la [...]
Se siete tornati dalla Sardegna con una serie di prodotti tipici, sapere che per le prossime settimane avrete il vostro bel da fare con ricette con il pane carasau. Per coloro che non sono mai [...]
La pizzeria cilentana Da Zero apre un nuovo locale a Firenze giovedì 24 settembre. Il format nato a Vallo della Lucania con Paolo De Simone, Giuseppe Boccia e Carmine Mainenti arriva a quota [...]
Sono 343 le Pizzerie Eccellenti 2020 che i nostri ispettori hanno visitato in maniera accurata, in anonimato e pagando il conto. Una delle principali novità di quest’anno è la suddivisione [...]