Come mangeremo tra dieci anni? Cosa cucineremo? E con quali alimenti riempiremo il carrello del supermercato?
Noialtri qui, che queste cose ce le chiediamo spesso, proveremo a farci un’idea andando allo spazio Fiere di Parma, dove dal 7 al 10 maggio c’è Cibus, la fiera per scoprire le tendenze del food.
Da questo punto di vista, l’edizione numero 19 del Salone Internazionale dell’Alimentazione sarà un osservatorio privilegiato, visto che all’innovazione è dedicato addirittura un nuovo padiglione (il n° 4.1) che ospiterà “Cibus Innovation Corner”, una s [...leggi]
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1. Se non abiti a Glasgow, posa subito quel cucchiaio. 2. Non siamo fatti per stare soli ma nemmeno per stare con chiunque metta l’olio nella Cacio e Pepe. 3. Il confine tra pasta al [...]
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Sonia, io vorrei essere rigida, ma visto dove vivo, se mi limitassi a mangiare bio, sarei morta di fame, e con me la bambina. Non troviamo tutto biologico nemmeno noi, a cercarlo col lanternino [...]
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