Cartoline dal 664mo Meeting VG @ Trattoria del Nuovo Macello – Milano – Chef Giovanni Traversone

dal 15 June 2017 su www.altissimoceto.it

Alla Trattoria del Nuovo Macello si trovano i piatti di una Milano che non c’è più, come i mondeghili – questi sconosciuti! – che alle nuove generazioni di meneghini doc, più avvezzi al sushi e alle tapas messicane, suonano quasi esotici. Agli Amici Gourmet la vecchia macelleria al civico 20 di via Cesare Lombroso piace proprio per questo: le brocche di ferro smaltato, i tavoli di legno e il tovagliato immacolato, una radio anni Sessanta che oggi si definirebbe vintage… Nulla di nuovo al Nuov [...leggi]

tags : barolo barbera bianco degustazione fritto riserva trota sala doc brut
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