Ceneforum. Che ne sai della Dolce Vita a tavola?

dal 15 December 2014 su www.scattidigusto.it

Lo chef Alberto Colacchio ha tentato di provocare nella sua interpretazione delle scene di “La Dolce Vita” felliniana.

Siamo di nuovo alle prese con Cinegustologia di Marco Lombardi, giornalista e critico cinematografico e gastronomico, stavolta in collaborazione con lo chef che ha rilevato da poco il ristorante Al 59. Lo storico locale al centro di Roma, noto per essere stato uno dei luoghi preferiti di Federico Fellini, ha deciso di ricreare le atmosfere e i piatti della dolce vita romana.

Con la [...leggi]

tags : romana gelato bosco brodo rapa whisky fritto espresso fragoline fontana
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