Ricominciamo questa settimana con un'idea veloce e gustosa, per un antipasto, oppure aumentando le dosi per un secondo vegetariano. Le temperature di questi giorni mi ispirano solo piatti freschi, semplici da preparare, possibilmente senza l'ausilio di troppa cottura e soprattutto cercando di abolire il forno...
QUENELLE VEGETARIANE
INGREDIENTI:
2 patate medie lessate - 4 cucchiai di ceci lessati - 4 cucchiai di piselli lessati - 4 cucchiai di quinoa cotta - sale - pepe - 2 cucchiai di olio extravergine - un cucchiaio di tahina - pomodori secchi
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Io sono una pazza peggio di tutte voi!! Emma sa che deve prima chiedere a noi e non accetta le “schifezze”, anzi a volte chiede se è bio, povera cucciola. Se qualcuno offre dico: [...]
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