Dopo la pausa festiva, inizio il nuovo anno con un piatto leggero.
Ingredienti:4 finocchi medi100 g di Asiago50 g di Parmigiano Reggiano10 noci1 porropangrattato q.b.olio extra vergine di olivasale pepe nero
Preparazione: Si lava e si taglia a spicchi piuttosto sottili i finocchi. In una padella si fa imbiondire il porro tagliato a rondelle in olio extra vergine di oliva si uniscono i finocchi si sala, si pepa e si copre si lascia cuocere per 10 minuti circa.Si ungono delle cocottine o una pirofila di olio extra vergine di oliva si spolvera con un po’ di pangrattato si [...leggi]
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