Polpette di pollo con curcuma e salsa allo yogurt

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Le polpette di pollo sono una piccola delizia, che torna anche utile quando avanza la carne, già arrostita o bollita e, in qualche modo va recuperata. Spesso, quando acquisto il pollo allo spiedo, quello che rimane lo sfilaccio e utilizzo nelle insalatone, oppure, viene trasformato in polpette di pollo. In questo caso addizionate con una buona dose di curcuma, che regala colore e sapore.

Top l’accompagnamento con la salsa allo yogurt, che con il suo sapore acidulo, rinfresca e alleggerisce. Nonostante tutto, stiamo sempre parlando di polpette fritte e, nonostante la bont [...leggi]

tags : spiedo spinaci salsa pollo bio curcuma ricotta spaghetti lenticchie mescolate
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