Una dose di Pasta per bignè (leggi), 1 uovo, 2 cucchiai di latte, 1 dose di mousse al cioccolato (leggi), crema di cioccolato (leggi), panna montata (facolativa).Tempo di preparazione: 40 [...]
AhAhAh!!! Effettivamente le calorie sono tantissime (cresci 1 kg. solo a leggere la ricetta!) ,……ma ogni tanto ci vuole un po’ di dolcezza!. Sì, è un dessert da ristorante, [...]
Un dessert che si mangia solo al ristorante o sbaglio ? buona sera Patrizia ! profiteroles, gelato al cioccolato, mousse ricca al cioccolato…attento all’overdose Alex
Per la pasta da bignè o Pasta Choux:65 gr. di farina, mezzo cucchiaino di sale, 50 gr. di burro, 3 uova, 2 cucchiai di lattePer il ripieno:Gelato al cioccolato.Per decorare.Crema di burro [...]
Profiteroles al Limone e LimoncelloIngredienti per 8 persone:- 1 dose di pasta choux, come da libro base - 750g di latte intero - 200g di zucchero - 80g di farina - 5 [...]
Stessa via, stesso isolato, due angoli opposti e due concept antitetici: da un lato la nuova filosofia del gelato, minimalista e dai gusti raffinati, dall’altro la gelateria di una volta, [...]
Oggi questo post è tutto dedicato a Giulia, la vincitrice della sfida si Maggio sugli asparagi per la categoria dei foodblogger. La sua ricetta è la “millefoglie di asparagi”, [...]
Se siete già stati in Spagna avrete avuto modo sicuramente di vederli e se siete stati fortunati anche di mangiarli. Sto parlando dei churros, tipici dolci spagnoli che si presentano [...]
Oramai e' passato più di un anno da che partecipo all'MTChallenge. E' una sfida continua....benchè mi piaccia cucinare non mi ero mai lanciata in tecniche diverese dalle [...]
La matrigna di Biancaneve doveva essere madre di figli maschi, ne sono certa, altrimenti non riuscirei a spiegarmi tanto astio! Perché le mamme di figli maschi soffrono e soffrono pure tanto, [...]
Il dulce de leche, confiture de lait, il "dolce di latte". Avevo assaggiato questa delizia un paio di anni fa, quando mi era arrivata in regalo dall'Argentina dal mio fratellino durante uno dei [...]
Un'esplosione di sapori!!!! ingredienti:un sacchetto di bignè (meglio se fatti in casa) per il ripieno: 500 g di latte la scorza di un limone 160 g di zucchero 4 [...]
Dopo i Profiteroles al Limone vi posto un'altra ghiotta variante di questo dolce che tipicamente si prepara col cioccolato e la panna montata. In questo caso, ho utilizzato per la farcitura dei [...]
A me Franca piace. Di lei mi piace che dietro l'involucro che la ritrae come una fashion-girl si cela una persona vera, genuina, bella. Di lei non so molto, tutto quello che conosco l'ho [...]
Καλο Πασχα σε ολους!Βαλτε κατα μερος τα προβληματα και τις εννοιες για μια μερα, καλεστε αυτους που [...]
Certe volte a uno gli vengono certi attacchi di voglia che nemmeno si capisce da dove vengono… Cosi appunto è successo a me in questi giorni, dato che mi è venuta un’insanissima [...]
Togliete dal fuoco e versate la farina setacciata.Rimettete qualche minuto sul fuoco, fino a quando il composto si staccherà dai bordi formando un panetto.Togliete dal fuoco, fate intiepidire [...]
INGREDIENTI- per l'impasto125 ml di acqua75 g di farina40 g di burro2 uova medie1 pizzico di sale- Per il ripieno e la salsa50 g di cioccolato fondente300 ml di panna1/2 bicchiere di latte50 g [...]
La festa del papà è ormai alle porte: auguri a tutti i papà che seguono Gustoblog! Per poter festeggiare in allegria dei buoni piatti sono importanti e possono fare la differenza. [...]
Un altro dolce davvero immancabile quando si parla della festa del papà, sono sicuramente i profiteroles. Io li adoro letteralmente. I bignè, in generale, si prestano a racchiudere [...]
il cavallo di battaglia.Parlo di ricette e parlo per me, ma ho l'impressione che sia un tema condiviso, visto che ricorre spesso, specialmente nei discorsi di food blogger e affini. In sintesi, [...]
Gusto naturale, senza aromi artificiali o coloranti, e preparata secondo le ricette della tradizione dolciaria italiana: ecco il segreto della bontà della nuova linea di dessert Gildo Rachelli [...]
La storia della ganache è curiosa, a partire dal nome: letteralmente infatti, 'ganache' in francese significa 'stupido'.Si dice infatti che la nascita di questa preparazione si debba ad un [...]
Chi è stato in Costiera Amalfitana sa che i limoni sono ovunque. Percorrendo la litoranea che collega Positano a Vietri sul Mare li ha potuti ammirare nelle caratteristiche coltivazioni su [...]
Grande festa di Capodanno per tutta la famiglia tra musica, cibo e giochi. Bim Bum Brunch alza il sipario sul 2012 con uno spettacolo musicale. Ristorante The Glass - Hilton DoubleTree Via [...]