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Orogel Food Service, azienda leader nel settore della produzione di alimenti surgelati nel settore Ho.Re.Ca., sarà per il prossimo triennio Sponsor Ufficiale della Nazionale Italiana Cuochi [...]
Il pomodoro è il frutto più usato nella cucina italiana, eppure qualcuno di voi, nel leggere questa affermazione, si è stranito. Diffusissimo, protagonista di un’intera bibbia di [...]
Roberta Antonioli Pr Studio, agenzia di comunicazione milanese che fa capo a Roberta Antonioli, è lieto di annunciare la sua nuova collaborazione con Re Santi e Leoni, il ristorante dal design [...]
C’è una strana idea che circola nell’aria insieme al Coronavirus, ossia che non sia possibile alcuna critica sui ristoranti finchè dura questa emergenza sanitaria. Come si fa, [...]
E’ chiaro che la clausura forzata dovuta al Coronavirus abbia alterato l’equilibrio di molte persone e c’è chi, infatti, dopo mesi di lockdown, quasi per suggellare il ritorno alla [...]
di Albert Sapere Continua il fermento in Italia nel mondo dei distillati e degli spirits in generale. Questa volta è Vincenzo Donatiello a mettersi in gioco. Vincenzo restaurant manager [...]
Di necessità virtù. Si può certamente riassumere in questo modo quanto fatto dalla titolare del ristorante “Capra e Cavoli” di Milano, Barbara Clementina Ferrario, che ha [...]
Un tempo in questa strada di Rimini c’erano le ghiacciaie. Da oggi, in Via D’Azeglio angolo via Di Duccio, ci sarà il ristorante Augusta – Cucina e Cicchetto che i fratelli Gianluca e [...]
Tutti pronti per l’ottava puntata della nuova stagione di 4 Ristoranti con Alessandro Borghese? Questa volta il cooking show si sposta in Friuli-Venezia Giulia per scoprire quale sia il [...]
Una catena di ristoranti italiani in UK annuncia la chiusura di 125 punti vendita, mettendo a rischio 3000 posti di lavoro. Il gruppo in questione è Frankie & Benny’s, storica catena di [...]
Carlo Cracco ha deciso di acquistare un’azienda agricola a Santarcangelo in Romagna. La scelta della location non è certo casuale visto che la moglie, Rosa Fanti, è originaria proprio di [...]
Le riaperture post-Covid-19 proseguono, fra opportuni distanziamenti e qualche barriera. Ed ecco che arriva un’idea originale, quella che ti distingue: i monolocali da pranzo. Idea, [...]
Chi è il dilettante? Cosa definisce un’amatore? Secondo il dizionario Treccani il dilettante è “chi coltiva un’arte, una scienza, uno sport non per professione, né per lucro, ma per [...]
La quarantena da coronavirus continua a portare novità nel mondo enogastronomico. La news di oggi arriva dall’Irpinia, esattamente da Mugnano del Cardinale dove, da quanto ci risulta, tra [...]
Ai tempi del coronavirus, nel quartiere San Pellegrino di Viterbo, accade che il Comune si “dimentichi” dei diritti dei disabili e assegni il parcheggio a loro destinato ad un [...]
Enzo Vizzari, il direttore della Guida Ristoranti dell’Espresso, ha annunciato nel corso della diretta di Meet in Cucina che l’edizione 2021 non uscirà in autunno. Edizione [...]
di Bruno Sodano Nasce una nuova piattaforma pensata per semplificare e personalizzare il servizio delivery/asporto fra le attività ed i propri clienti attraverso un’app super funzionale. [...]
C’era una volta Il Verdi, ristorante storico di Milano, in piazza Mirabello, tra Brera e Porta Nuova. Ora non c’è più: ha chiuso nel 2017, e al suo posto ha aperto Cittamani, il [...]
La pasta olio e parmigiano è un primo piatto tanto semplice quanto gustoso, dove gli ingredienti sono i protagonisti assoluti, come ad esempio l’ottimo olio extravergine d’oliva Toscano [...]
Le dark kitchen, o cucine segrete, sono una novità che si sta affermando in Italia. Milano annovera una variazione interessante del format: Delivery Valley, fresco di apertura. Tre ristoranti [...]
Io spesso dei vini mi innamoro: non dimenticherò mai il momento in cui l’ho fatto del Tramari di Cantine San Marzano, precisamente alla sua prima annata e nel suo anno d’esordio. Ero ai [...]
Questa recensione è stata redatta appena prima del lockdown dovuto all’emergenza sanitaria da Covid-19. MU Dimsum, ristorante cinese di Milano dal variopinto stile culinario, ha [...]
Mario Palazzetti è un ingegnere che ha lavorato al centro ricerche della Fiat. A lui dobbiamo la salvezza di tante vite umane alla guida di un veicolo perché è l’inventore [...]
Continuano le intimidazioni ai danni dello chef – popolare anche per la sua partecipazione a La Prova del Cuoco (secondo indiscrezioni, il programma sta per chiudere) – Natale [...]
Tre in uno. La soluzione, adottata da Andrea Berton per il suo ristorante stella Michelin alle Varesine a Milano, “sfrutta” l’obbligo di mantenere adeguata distanza tra i [...]
