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Aujourd'hui nous vous proposons une recette qui n'a rien de Salentino mais que l'on aime énormément (souvenirs d'un séjour Erasmus). Les irlandais sont surnommés les Latins [...]
Oggi avevo una gran voglia di mettere le mani in pasta... E così ho approfittato del contest del molino Chiavazza per fare un esperimento davvero speciale. Adoro i contest quando invitano [...]
Domenica 17 Giugno 2012, alle ore 20.00, presso lo spazio antistante al Castello Baronale di Collepasso (Le), sarà conferito il premio prestigioso riconoscimento 'Li Saracini' al patron del [...]
Grande apprezzamento ha riscosso Malìa, malvasia nera in purezza dell'Azienda Agraria Duca Carlo Guarini di Scorrano (Le), in occasione di Radici del Sud 2012, Festival dei Vitigni Autoctoni [...]
![IGT Salento Fiano – Altemura 2011 [6.9]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/IMG_1611-735x489.jpg)
Insomma Zonin ha vigna anche in Puglia, presso fattoria Altemura, e imbottiglia Fiano in purezza. E’ paglierino scarichissimo. Ha naso fresco e dritto. Ha il fieno e i fiori. Ha un [...]
Oggi voglio condividere un classicissimo piatto di mare, tra i miei preferiti quando riesco a trovare delle cozze belle, fresche e profumate di mare: la pasta con le cozze! In questo caso ho [...]
AZIENDA MONACI Uva: negroamaro Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Vista: 5/5. Naso 25/30. Palato: 25/30. Non Omologazione 32/35 Girofle di Renata e Stefano [...]
Gabriele Poso né en Sardaigne mais Leccese d'adoption, vit pour la musique. Une passion qui remonte à son enfance bercée par les disques de jazz, soul et afro-méricaine de sa famille. Au [...]
Gabriele Poso nato in Sardegna ma Leccese di adozione, vive per la musica. La sua passione risale all'infanzia quando ascoltava i dischi di jazz, soul e afro-americani della sua famiglia. [...]
L’abbiamo attesa tanto, dopo metrii di neve, ed interminabili giorni di pioggia, ma pare finalmente che ci siamo: è’ arrivata la bella stagione e forse il caldo, mai tanto desiderato come [...]
SCHOLA SARMENTI DI TERRULENTA Uva: primitivo Fascia di prezzo: oltre 40 euro Fermentazione e matutazione: acciaio e legno VISTA 5/5 – NASO 26/30 – PALATO 26/30 – NON OMOLOGAZIONE 30/35 [...]
Questo mese per l’appuntamento con Quanti modi di fare e rifare... siamo andati nella cucina di Vale del blog In cucina senza glutine, che ci ha proposto la ricetta de Le puccette [...]
Giovanni Venneri, maestro pasticciere di Alliste (Le), l’aveva annunciato circa due mesi fa, aveva detto che stava lavorando all’elaborazione di un nuovo dolce dalle caratteristiche uniche; [...]
Qui da noi il pane e tutti i vari prodotti da forno, sono una delle tante prelibatezze gastronomiche di questa terra. Non si può resistere quando si entra in una panetteria Salentina, si viene [...]
Impazzano i consigli nel web sui posti dove trascorre le vacanze, sulle mete più gettonate o su quelle da scoprire. Nel nostro piccolo vogliamo condividere con voi quali sono le città del [...]
Olio e miele al posto di burro e zucchero e diversi altri ingredienti locali. Giovanni Venneri e Mimmo Adamo hanno presentato alla stampa e al pubblico il dolce perfetto per la Dieta [...]
Dopo il magnifico risultato dell'ultimo evento, anche quest'anno, Mares, in collaborazione con Scuba Diving e Costa del Sud Diving Service, ha scelto Otranto per una nuova iniziativa dedicata [...]
Niente di più classico e adatto a questa stagione di una ghiotta torta alla frutta! Per questo dolce prelibato, abbiamo bisogno di materie prime d'eccellenza... e cosa c'è di meglio di [...]
Venerdì 25 firmato l'atto nell'ambito del Festival della Dieta Med-Italiana. Una storia italiana che ha fatto il giro del mondo, notizia letta da 13 milioni di persone in Usa, Canada, India, [...]
CASA VINICOLA APOLLONIO Uva: primitivo, negroamaro e aleatico Fascia di prezzo: oltre 50 euro Fermentazione e maturazione: legno VISTA 5/5 – NASO 27/30 – PALATO 27/30 – NON OMOLOGAZIONE [...]
Il 26 e 27 maggio 2012, la struttura vitivinicola di Dante Renzini partecipa alla manifestazione nazionale, promossa dal Movimento Turismo del Vino, proponendo i 'nettari di Bacco' come [...]
Domani convegno Coldiretti e ulivo a Michelle. Previsti anche incontri sulla buona alimentazione, un corso sulla 'frisa' una mostra fotografica ed un talk show sul tema della salute a tavola. [...]
La Cia partecipa con esposizione, degustazione di prodotti tipici e promozione del patrimonio rurale del Salento. Si terrà a Lecce - Piazza S. Oronzo - dal 24 al 27 maggio 2012.La Cia [...]
la pasta fatta con la farina di orzo è molto buona e digeribile ma deve essere necessariamente mescolata alla farina di grano duro perchè essendo molto povera di glutine non si riuscirebbe ad [...]
Ore 9 di un giorno qualunque, la nostra cucina si popola in pochi minuti di videocamere, macchine fotografiche, fari alogeni, supporti, pc, valigette, cavi, tanti tantissimi cavi, fogli, [...]
