Si, lo so. Mi piaceva questo nome. In fondo Broccoli + Orecchiette = Broccolette, ci può stare no? Bene, per farvi capire di quali broccoli sto parlando, vi allego una foto. Perchè c'è chi [...]
Cantine Aperte tra arte, cultura, giochi per i giovanissimi e il "battesimo" del nuovo bianco dell'Arnasa al Castello di Roncade, domenica 30 maggio 2010.Cantine Aperte tra arte e gusto, tra [...]
Il Bordeaux, o il Porto. Da sempre il vino viaggia e porta con sé il territorio in cui nasce. Il primo, la denominazione più famosa del mondo, si sviluppa grazie al fiorire dei commerci tra [...]
Angelo PerettiIl vino l’ho acquistato perché ha avuto il coup de coeur e insieme anche le tre stelle dalla guida Hachette 2009, doppio simbolo che indica eccezionalità. E se consideriamo che [...]
Last night, the Obamas welcomed President Calderón of Mexico and Mrs. Margarita Zavala to the White House for a state dinner, the second of this administration. As with the first menu, the [...]
Angelo PerettiChe dire: è incredibile anche per me che sono un fan dichiarato della capsula a vite. Mi riferisco agli esiti della ricerca condotta per dieci-anni-dieci dall'Australian Wine [...]
Disciplinare : DOC CollioVitigno: Sauvignon 100%Titolo alcol.: 13,5%Voto:L'estate scorsa ero nel Collio per visitare alcuni produttori.Avevo puntato a viticoltori meno noti al pubblico ma [...]
L’annata duemilaetre è stata bestiale. Un caldo irreale ci ha perseguitato sin dall’inizio dell’estate. Su e giù per l’Italia ascoltavamo storie che parlavano di siccità e [...]
Cabernet sauvignon 65%, Merlot 30%, Petit Verdot 5% Ieri scrivevo di quanto sia rimasto un po’ così, con la testa piegata da un lato e lo sguardo perplesso, di fronte al mio blend, [...]
Alla Mostra dei vini del Trentino la nuova linea "Monastero" dell'Istituto Agrario. Alla 74 esima mostra dei vini del Trentino che si apre domani, al Teatro sociale di Trento, l'Istituto Agrario [...]
Che il titolo non vi tragga in inganno. Questo è un ottimo dolce, facilissimo da preparare e assolutamente versatile nel ripieno. Si tratta di una pasta frolla farcita e arrotolata, ideale per [...]
Petit verdot 65%, Cabernet sauvignon 30%, Merlot 5% Avevo già scritto di quanto non avrei voluto essere nei panni dell’enologo. Per fortuna, posso dire oggi. Il mio My Feudo, [...]
Cantine Aperte tra arte, cultura, giochi per i giovanissimi e il "battesimo" del nuovo bianco dell'Arnasa al Castello di Roncade, domenica 30 maggio 2010.Cantine Aperte tra arte e gusto, tra [...]
Vivendo con un paio di settimane di anticipo i disagi procurati al traffico aereo dal quel vulcano islandese il cui nome finisce in …kull, ho avuto la mia buona dose di peripezie nel [...]
Merlot, Cabernet sauvignon, Sangiovese | <10 € Dieci minuti davanti al monitor e non trovare niente da scrivere, che ogni possibile attacco appare a) tendenzioso b) freddo c) forse [...]
L’evento SuperWhites Milano compie dieci anni e li ha festeggiati con un nutrito raduno di produttori friulani selezionati dagli esperti di Slow Food. Dribblando le fashionistas in zona [...]
Il Gotha dell'enologia stiriana a Scuola di potatura in Friuli: il Metodo di potatura soffice messo a punto dai due tecnici friulani Marco Simonit e Pierpaolo Sirch ed applicato con successo in [...]
Quattro serate di degustazione dei vini della cantina accompagnate da spettacoli musicali e teatrali a cura del Gruppo Panta Rei.Degustazioni di vino abbinate a teatro, musica e poesia in [...]
Allora, partiamo da un presupposto: non esistono abbinamenti impossibili. Semmai possono esserci accostamenti arditi (adatti a palati “scafati”, potremmo dire). Zero preconcetti, [...]
Da uve cabernet sauvignon, un rosato che già dal bel colore buccia di cipolla vuole rifarsi alla tradizione del sud della Francia, il classico rosato provenzale, però con animo [...]
As the weather warms up, a couple of zippy whites may be in order. I’ve had both of these recently and they struck me for both being built on lean, acid cores but with slightly more weight [...]
Claudio Assante Venerdì 30 aprile 2010, ore 20,30 Circolo Sportivo A.M. - Lungotevere Salvo d'Acquisto 21 Roma. Degustazione-Concerto WinePiano con 2 grandi vini dell'Azienda Volpe [...]
E’ vero lo ammettiamo, pecchiamo di continuo. Ma crediamo nella redenzione. Perciò Mr Johnson - faro della nosta vinodipendenza – ci perdoni. Anche noi, frustrati dalla lotta al [...]
La Cantina di Petra è un impressionante edifizio di altro pregio architettonico, una via di mezzo tra un tempio precolombiano e una Stonehenge mediterranea. Investimenti colossali, e serissime [...]
Angelo PerettiQuando nel settembre di due anni fa si diffuse la notizia della prematura morte di Didier Dagueneau, grandissimo vigneron, uomo simbolo del sauvignon blanc e dell'appellation [...]