POLLO ALLE MANDORLE1) in una padella antiaderente saltate le mandorle con un filo di olio 2) intanto passate il pollo tagliato a pezzettini nella farina (io uso petto [...]
2011 Cocotte all'italiana e Biscotti di Natale 2012 Zafferano e...... Wok amore mioDopo avervi tediato e parlato e raccontato di tanti libri di autori diversi, direi che l'ultimissima [...]
Domanda di Milena O.: Ho letto il tuo post sulla menopausa e il consiglio di prestare attenzione ai chili in più, ma come fare a non mortificare il piacere del gusto? Meno olio, meno zucchero, [...]
Chi mi legge sulla pagina facebook, si ricorderà che l'8 dicembre parlavo del fatto che proprio quel giorno si impastassero e mangiassero Crispelle.In effetti, è così...l'8 dicembre si aprono [...]
Oggi ho bisogno di consolazioni da mamma. La gnoma, oramai quasi quattordicenne, in terza media, infila tra una serie di buoni voti dei risultati orribili, rovinandosi tutto in quasi [...]
Lo so, ultimamente sono stata precisissima e costante con gli aggiornamenti del blog. Ricette, consigli, idee. In questi ultimi giorni invece ho latitato un pò. Ma solo dal virtuale. Perchè: [...]
Sapete quando si dice prendere due piccioni con una fava? Ebbene io con questo post di piccioni ne prendo ben più di due! Iniziamo dal fantastico swap a cui sono venuta a [...]
Buon lunedì! Oggi niente ricette, ma solo qualche scatto della semprebraverrima La Viz, che ha fatto alla presentazione del libro Wok e relativo show cooking a Viareggio - da [...]
In questi giorni tutto accade e lo fa in un attimo. Sono dentro in un momento vortice, ma è un vortice generativo e creativo, un vortice spazio tempo che potrebbe avere il potere di portarmi [...]
WOW! Che mangiata...! Eccomi reduce dall’ormai celebre giornata del tacchino, (che avete potuto seguire in diretta anche sulla pagina facebook del blog con relativa foto finale!); è andato [...]
WOW! Che mangiata...! Eccomi reduce dall’ormai celebre giornata del tacchino, (che avete potuto seguire in diretta anche sulla pagina facebook del blog con relativa foto finale!); è andato [...]
Questa sera tengo un corso sulla cucina nel Wok, con ricette tratte dal mio libro. Sarò al Foodjoy di Cantù. Torno, crollo addormentata e domani mattina parto per Firenze. Lavoro (e piacere). [...]
As November wanes, we’re nearing the end of the 13th National Blog Posting Month, better known as NaBloPoMo. Every single day, participants are firing up their blogs and writing on every [...]
Come prendervi per la gola di lunedì mattina :) BUONGIORNO! Tutto bene? Avete passato un buon week-end? Io si, sabato ero a Viareggio per il libro e, la compagnia di Giulia e La Viz sono state [...]
Paese che vai cibo da strada che trovi! A Palermo, città di Roberta/Pupaccena, la regina del food street è l'ArancinA, come lei ben descrive nel suo post. Si legga bene [...]
Lo zenzero è la radice dell’omonima pianta coltivata soprattutto nei paesi tropicali e subtropicali, Cina e India in primis. Il nome officinale Zingiber ha radici nell’indiano [...]
Buongiorno e buon sabato.... mentre oggi io sono a Viareggio a fare la presentazione del mio ultimo libro: WOK, con relativo show cooking, non vi lascio soli soletti! Per chi non fosse in [...]
Stavolta tocca alle Marche.Io non sono mai stata nelle Marche.Veramente neanche in Umbria. Nè in Abruzzo...A pensarci bene mi manca una buona fetta dell'Italia centrale...Devo assolutamente [...]
Mi avete dato retta? Vi siete tenuti liberi? Spero di si, perchè, per la prima volta, farò una presentazione [semiseria] del libro WOK. Come primo evento, sarò a Viareggio sabato, 24 [...]
Il basmati è un tipo di riso pregiato che proviene particolarmente da India e Pakistan, tanto che il suo nome in lingua hindi significa “regina di fragranza”. E in effetti è proprio [...]
La pentola Wok, che tradotto significa “pentola in cui cuocere”, è una pentola della tradizione asiatica, divenuta oramai anche di uso comune nelle nostre cucine. Utile per ogni tipo di [...]
:) a volte bisogna cominciare con un sorriso. Oggi è una di queste giornate. Oggi in libreria troverete WOK, l'ultimo, il penultimo a dire il vero, perchè l'ultimo è in redazione, [...]
Solo un veloce saluto oggi, ovviamente accompagnato da una veloce ricetta! Soluzione perfetta alla mancanza di idee per risolvere con facilità (ma pur sempre con stile), se non tutto, almeno [...]
Scordatevi gli spaghetti per questo primo: ci vuole una pasta corta (preferibilmente le penne rigate oppure le pennette, al limite i fusilli, che raccolgono bene un sugo molto cremoso). In ogni [...]
La cucina cinese può piacere oppure no: se voi e i vostri amici appartenete alla prima categoria e volete riproporre a casa vostra le più gustose ricette cinesi, niente paura, non sono [...]