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Nobuyuki Matsuhisa, meglio conosciuto come Nobu, è uno chef giapponese nato nel 1949 a Saitama, in Giappone. Ha dunque 76 anni. Dopo aver spopolato dalla fine degli anni ’80 come chef delle [...]
È giunto il momento della merenda e vi state scervellando alla ricerca di un dolcetto facile e veloce da realizzare in pochi passaggi? Noi un’idea ce l’abbiamo e vogliamo [...]
Carbonara sbagliata, sì ma niente paura: senza panna né pancetta. La ricetta dello chef che convince anche i romani. Quando si parla di carbonara, soprattutto con un romano, bisogna stare [...]
Che le lasagne siano il piatto preferito per i pranzi del fine settimana è una non-notizia, lo sappiamo tutti che le massaie si apprestano a preparare pirofile su pirofile di pasta che, se va [...]
Solo 3 ingredienti ed un profumo di bosco: il dolce che ha salvato le mie merende, grazie alla ricetta contadina che batte qualsiasi torta moderna: e tutti stanno riscoprendo questo dolce [...]
Se dici autunno dici zuppe, il comfort food perfetto per scaldare cuore e palato. La foodblogger Anna Gentile ce ne propone una a base di zucca, funghi cardoncelli e ceci, che emana attorno a se [...]
Per avere le bollette della luce dimezzate è bene conoscere il trucco della lavastoviglie che fa consumare poco, sarà una svolta: ecco che cosa fare. Tutti hanno caricato almeno una volta [...]
Se non hai mai preparato la cheesecake con cioccolato e castagne allora è arrivato il momento di provarla: di una delizia unica, vedrai che bontà! Oggi voglio farti scoprire questa ricetta [...]
Attenzione ai funghi velenosi: ecco che cosa succede se ne mangi uno e come riconoscere i segnali di un’avvelenamento. L’autunno è la stagione dei funghi, un ingrediente gustoso e [...]
Se non hai mai fatto la zucca in brodo è proprio il tempo di rimediare: un’idea diversa ma golosa e pratica per gustarla con tutta la famiglia! Devo ammettere che io in brodo farei [...]
In vista della cena di questa sera, non avevo alcuna idea di cosa servire in tavola, ma per fortuna in frigorifero era rimasta una zucchina ed è stata l’occasione perfetta per preparare una [...]
L'articolo Una torta rustica dai 1000 colori: ricetta facile e veloce della torta salata radicchio e speck proviene da Ricette della Nonna. La torta salata radicchio e speck è un gustoso [...]
Ho trovato un modo goloso per scaldarmi quando fa freddo: questa crema calda deliziosa che va giù a meraviglia, altro che cioccolata. Lo sentite il freddo? Io pure, quindi non potevo far altro [...]
Hai l’abitudine di non fare mai, o quasi mai, la prima colazione al mattino? Sappi che potresti aumentare il rischio di incorrere in una grave patologia. Colazione o non [...]
La stagione della zucca è finalmente arrivata! Sei pronta/o a preparare dei piatti deliziosi che conquisteranno l’attenzione di grandi e bambini? Con la zucca puoi davvero sbizzarriti in [...]
Faccio per cena la pizza in soli 10 minuti questa ricetta sta facendo impazzire il web, scoprila subito! Se hai voglia di una pizza super croccante, ma allo stesso tempo morbida, che possa [...]
di Stefano Incerti La tradizione che evolve Nel panorama dolciario italiano, ogni innovazione autentica racchiude in sé – invisibile ma potente – le radici della tradizione. Morelli, [...]
Ordinare la spesa online e farsela recapitare a casa non ha più niente di innovativo, specie di fronte all’imminente possibilità di riempire il carrello direttamente attraverso una [...]
di Emanuela Sorrentino Si chiama Hambo ed è l’insolita “ricevitoria del panino” aperta a Napoli, nel cuore di Chiaia. Il gioco del lotto e la smorfia così cari ai napoletani di tutti i [...]
Per la festa dei morti non possono mancare le Rame di Napoli: i dolcetti al cioccolato tipici siciliani. Si avvicina sempre di più il ponte dell’1 e del 2 novembre. Una ricorrenza molto [...]
La Plume a Peschiera del Garda è esaltazione di una cucina classica declinata al presente ed è pizzeria di ricerca che sa innovare rispetto allo stile tipico di questi territori. Ma anche [...]
Ernst Knam torna a essere il protagonista indiscusso della scena televisiva e parla a tutti gli appassionati di pasticceria e a coloro che si stanno affacciando a questo mestiere… ecco perché [...]
Intensa, vellutata e irresistibilmente golosa: la torta fondant al cioccolato è il dolce che ogni amante del cioccolato sogna di trovare sulla propria tavola. Morbida al centro, con quella [...]
Toque a forma di anguria e un sogno nel cassetto. Renad Attallah è una bambina di 11 anni da poco arrivata in Europa con sua sorella più grande e suo fratello, e la sua storia è giunta fino a [...]
Il freddo è ufficialmente arrivato e io mi scaldo a tavola con questa zuppa deliziosa: non solo fagioli, aggiungo questo per una bontà unica. C’è chi ha aspettato con trepidazione [...]
