Ingredienti: 1 l di alcool a 95° 1,2 l di acqua 800 g di zucchero 200 g di tocchetti di liquirizia di buona qualità 100 g di liquirizia in polvere di buona qualità Procedimento: Nello [...]
Il confine tra la meditazione e un sano e irrefrenabile attacco di sonno è assai sottile.Buddha se ne accorse quel giorno.Da ore era seduto in quella posizione.Scomoda,perchè anche se ti [...]
Se mi avete seguita fin qui avrete notato due grandi assenti in ognuna delle mie ricette: il burro e lo zucchero. Mentre per sostituire lo zucchero nelle ricette mi avvalgo spesso di alternative [...]
L’edizione che forse farà da spartiacque per un nuovo modo di intendere la giornata CIVC (Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne) a Milano ha visto il grande forfait delle Maison [...]
La mia cucina è vittima della stagionalità, così come la mia alimentazione. È per questo motivo che RuMi Mama ha battuto la fiacca durante i mesi estivi: poca voglia di cucinare, di [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Una ricetta per un sugo particolare e diverso dal solito che si sposa perfettamente con tutti i tipi di pasta, soprattutto con quella fresca, ed è [...]
Taralli Dolci, Glassati o al Naspro - Taralle SicilianeIngredienti: 20 gr Zucchero, 500 gr Farina, 3 Uova, 1 pizzico Sale, 1 misurino Anice. Per il naspro (o zucchero fondente): 250 gr [...]
Crumble di prugne alla cannella e anacardi – Plums and cashew nuts crumbleTerry - Crumble & Co ***Bavarese al melone Carla Emilia - Un'arbanella di [...]
Ci sono amicizie che nascono, si consolidano, crescono su mille fili: ne acchiappi uno e tiri piano, passin passino, ti ritrovi quasi sempre (almeno per noi) in cucina. La cucina di Oscar è al [...]
Infilo i calzini prima di mettere le scarpe, prendo il golfino e la macchina fotografica.E' arrivato l'autunno, io esco!L'arancione io lo associo all'autunno, come le zucche tipiche di questa [...]
La cucina regionale è fonte di preziose pietanze legate alla tradizione: piatti salati, dolci, non importa, si tratta di ricette che valga sempre la pena scoprire ed assaggiare. A questo [...]
Preparare un hamburger che farà aumentare la vostra autostima. E quella dei felici ospiti che lo addenteranno insieme a voi. Per questa prova di sublimazione gastronomica, dopo avervi spiegato [...]
Questa confettura non l'ho preparata recentemente....in primis perchè sono purtroppo ancora a letto e cucinare è sinceramente difficile nelle mie condizioni, un pò perchè ormai le susine [...]
_Capriccio del gusto per enoappassionati. Nerello Cappuccio in purezza di Tenuta di Fessina, LEANEO 2012_ “Dioniso attenua la sua inquietudine bevendo vino giovane nelle brume di gennaio. Al [...]
la pizza dolce al mistrà pizza al Varnelli C'era una volta un bel gruppo di amici, ogni Domenica arrivavano in pizzeria e alla fine della cena non sapevano proprio rinunciare alla pizza [...]
Vabbè, la ricetta non è niente di nuovo, queste ciambelline sono famosissime, anche se con molte varianti a seconda della zona d'Italia in cui si preparano...io negli anni le ho provate [...]
Gli Anicini o Anisin Gli anicini sono biscotti storici della cucina Piemontese, la loro preparazione si perde nella notte dei tempi e ha accompagnato le nostre colazioni e merende da sempre. [...]
“Questo angolo di paradiso è il nostro buen retiro, è per questo che non riuscivamo a rinunciare al grano per poterlo accarezzare al tramonto”. Anni prima del Gladiatore di Russel [...]
i maritozzi marchigiani al mosto con il lievito madre e l’anice verde di Castignano… Ingredienti: 2 kg di farina 0, 800 gr. di lievito madre, 1 lt. di mosto, 200 gr. di olio [...]
Il giorno e la notte, il maschio e la femmina, il positivo e il negativo. L’universo fin dalla notte dei tempi è governato da forze uguali e contrarie che danno origine al movimento, e [...]
... Una chiave, dell'anice stellato... Che ci faranno insieme ad una streghetta con la vita sottile e una bella sottana a righe e poi delle chiavi e un gufo, che atmosfera misteriosa.... Eh [...]
Ho usato assenzio, preso in erboristeria con una certa difficoltà. Ingredienti : 1 l di alcool per alimenti a 95° 1,3 l di acqua 4 cucchiaini di semi di anice 8 bacche di cardamomo 1 [...]
ΣΙΡΟΠΙ ΓΙΑ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ ΤΟΥΡΤΑΣΑκόμη μια μικρή και χρήσιμη ανάρτηση με οδηγίες για να φτιάξετε το σιρόπι [...]
Settembrini è diventata più di una via a Roma. In 10 anni ha ridisegnato gastronomicamente un quadrante della città di Roma con una serie di aperture a ripetizione. Della Galassia Settembrini [...]