Quanto tempo che non scrivo un post, purtroppo ho un pochino abbandonato questo angolino, anche se le ricette non mancano. Oggi voglio riprendere a seguirlo più assiduamente. Mi sembrano più i [...]
Ingredienti per 4 persone 400 g di tagliatelle all’uovo, 50 g di pancetta, 50 g di prosciutto crudo, 500 g di Funghi porcini, 1 cipolla piccola, 3 cucchiai di olio d’oliva, 30 g di [...]
La quinoa è un vegetale, coltivato in Sud America, nota per avere elevati poteri nutritivi , altamente proteica e ricca di antiossidanti. Può essere utilizzata per realizzare primi o secondi [...]
Mi rendo conto spesso di quanto poco sto scrivendo qui, sul mio blog. Ma l'estate e il mare hanno la meglio sullo stare davanti ad computer. Ogni tanto poi vengo presa dallo scrupolo e allora [...]
Era una giornata estiva perfetta, soleggiata, l'aria mossa da una leggera brezza, i colori vividi, il cielo - quasi - terso, una rara giornata in questa estate bizzosa e capricciosa.Il mio [...]
Gli spaghetti con pancetta e pomodori secchi sono un primo piatto molto semplice, ideale per una cena dell’ultimo minuto. Continua a leggere→ The post spaghetti con pancetta e pomodori [...]
Ciao a tutti,da quando sono tornata dalle vacanze non ho ancora smesso di cucinare...ve l'avevo detto che mi è mancato spadellare ;)Il week-end scorso in particolare è stato molto proficuo, ho [...]
Oggi una ricetta molto BBQ, vi avviso che sono piuttosto ko, non so se sia il clima oppure dovrei semplicemente dormire di più, chi lo può dire… Non divaghiamo, la prima volta che ho [...]
In Italia abbiamo la fortuna d'essere i maggior produttori di salumi, e sono tutelati ISIT, Istituto Salumi Italiani Tutelati, si occupa principalmente di coordinare i Consorzi [...]
"Generale Lowen (Jarl Kulle) quando vede le cailles en sarcophage: 'a Parigi mangiai in uno dei migliori ristoranti dove lo chef, cosa piuttosto sorprendente, era una donna. Mangiammo cailles en [...]
ISIT, chi di voi conosce questa sigletta???Istituto Salumi Italiani Tutelati, il cui lavoro consiste nel coordinare i Consorzi di tutela delle DOP e IGP dei salumi; per fortuna di noi [...]
Tempo di preparazione: 30 minuti – Tempo di riposo: 1 ora – Tempo di cottura: 45 minuti Ingredienti per 4 persone 200 gr. di farina 0, 10 gr. di lievito di birra, 100 gr. di [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Peperoni abbottonati con pancetta e ripieni di pangrattato! Questo piatto viene dall’idea di riciclare il pangrattato e le uova che [...]
Il ristorante giapponese Izakaya Sampei ha aperto da poco tempo a Milano in Largo Corsia dei Servi, porta a porta con la nuova futura pizzeria di Gino Sorbillo Lievito Madre al Duomo, filiale [...]
Cuba, Hotel Los Delfines Avenida de la Playa and Calle 39, Varadero Quando i colonizzatori arrivarono a Cuba portarono i loro cibi inflluenzando così la gastronomia locale: la fabada [...]
In cerca di un’idea vicente per l’aperitivo? Dovete assolutamente provare questa non-ricetta da preparare con soli tre ingredienti che, sapientemente messi insieme sanno dar vita ad [...]
Il pesto di zucchine e menta è una variante fresca e sfiziosa del classico pesto alla Genovese, questo pesto lo potete usare per condire la pasta tradizionale, il cous cous ma anche la pasta [...]
Ingredienti: per 8 persone 150 g di farina tipo 00 150 g di burro 150 g di zucchero semolato 5 uova 300 g di cioccolato fondente 1 cucchiaino di lievito in [...]
La settimana clou di Agosto si è appena conclusa ma gli appuntamenti con le sagre e gli eventi enogastronomici della penisola continuano a pieno ritmo. Numerosi sono quelli che avranno luogo [...]
Quando si dice Maiorca non si pensa certamente alla sua gastronomia, ma più facilmente alle sue coste, alle sue spiagge e alle sue acque limpide e cristalline. O soprattutto, ai locali, alla [...]
Buonasera amici, oggi a Campi di Fragole per Sempre ci sono gli gnocchetti di semola all’acqua…sono davvero speciali…facili, velocissimi e molto buoni…ho preso questa [...]
Ingredienti: per 4 persone 400 g di filetti di rana pescatrice 50 g di pancetta tesa a fettine 1 limone rametti di rosmarino olio extravergine di oliva [...]
Ingredienti: per 4 persone 700 g di coda di rana pescatrice 60 g di pancetta tesa a fettine 1 tartufo di 30 g foglie di insalata mista olio extravergine di oliva [...]
- Maggio – Giugno - Se voi non siete venete, ma se Veneto è il marito, è sacrosanto dovere il vostro, di imparare subito, senza perder tempo, come devono essere preparati i [...]
E’ proprio vero che in cucina non si smetta mai di imparare. Dopo avere iniziato a prendere familiarità con le barbabietole che, diciamo la verità, non rientrano di certo tra gli [...]