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In occasione del nocciola day del 15 Dicembre mi è stato proposto un contest che deve avere per oggetto una ricetta salata, realizzata utilizzando nocciole italiane. Una giuria [...]
Ingredienti principali: carré di maiale pancetta a fette mele Ricetta per persone n. 4 Note: 380 calorie a porzione Ingredienti: 1 kg di carré di maiale [...]
La polenta è un alimento molto diffuso nel nord Italia composto esclusivamente da farine di cereali. La diversità delle farine utilizzate lo rende un alimento migliore dal punto di vista [...]
Visto le condizioni climatiche particolarmente avverse, oggi vi suggerisco un’ottima minestra d’orzo secondo la ricetta trentina. Questo cereale negli ultimi anni, è stato [...]
Buongiorno! Da questa settimana, e per tutto il periodo natalizio, mi piacerebbe darvi degli spunti per i vostri regali di Natale. Io credo che un buon libro sia sempre il miglior regalo [...]
WOW! Che mangiata...! Eccomi reduce dall’ormai celebre giornata del tacchino, (che avete potuto seguire in diretta anche sulla pagina facebook del blog con relativa foto finale!); è andato [...]
WOW! Che mangiata...! Eccomi reduce dall’ormai celebre giornata del tacchino, (che avete potuto seguire in diretta anche sulla pagina facebook del blog con relativa foto finale!); è andato [...]
Buongiorno! Eccoci qua, sono tornata ^_^ Dove sono stata? Da nessuna parte...semplicemente non ero nel "mood" giusto per scrivere, ma ora eccomi qua pronta con un bel post pre natalizio. [...]
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Fedele all’aneddoto di Roberta, la preparazione delle arancine è bella in compagnia, subito ho chiamato l’amico blogger e come fu per La Pasqualina Matta, io dedita ad eseguire la mia [...]
Sono consapevole che da domenica sono passati già tre giorni, ma volevo lo stesso lasciare un’appuntino circa un dolcetto trovato sulla confezione del burro (si, qui spesso e volentieri [...]
E si diciamolo pure ,nel nostro frigo non manca mai una confezione di pasta sfoglia pronta che risolve un sacco di cene con ospiti improvvisiL'altra sera abbiamo preparato un antipastino al volo [...]
Il 30 novembre 2012 una cena-degustazione per assaggiare tante gustose proposte.Venerdì 30 novembre, alle ore 20.00, al Podere Riosto di Pianoro (BO) ospiterà una serata [...]
La torta di spinaci e ricotta con la pasta sfoglia è un classico nel variegato panorama delle torte salate. Semplice da preparare, soprattutto se utilizzate come base la pasta sfoglia già [...]
Enrico Tournier Torta ligure di patate Trovare la ricetta originale della torta Baciocca è come acchiappare la Primula Rossa: inseguita nella val Fontanabuona e valli limitrofe. Nascosta [...]
L’olio, mi ricordo l’olio e il gelato, e anche la polenta. Poi nient’altro. Per chi ne capisce di vino, anche la ribolla del povero Podversic soffre, servita nelle coppe [...]
Nel mese di novembre la rivista sale e pepeha pubblicato una ricetta per il pollo al lattemi sono ricordata leggendo che anche mia nonna cucinava a volte l'arrosto nel [...]
La lenticchia è un legume ricco di fibre e vitamine, nutriente ed economico;L'apporto nutrizionale di questo piatto è completo.Il sapore dei legumi in questa ricetta è reso più [...]
Cosciotto di cinghiale in salsa con polenta, una classica ricetta che troviamo in tanti ristoranti del Piemonte e della Valle d’Aosta, specialmente nelle zone di montagna. La procedura è [...]
Oggi cari lettori un piatto ricco di sapore e naturalmente light Qualcuno leggendo il titolo potrebbe obiettare sul fatto che un primo piatto con pancetta,pasta e fagioli possa essere [...]
Il cibo di strada, l’impellente gola, il richiamo atavico del mangiare consumato con le mani senza altra sovrastruttura o insidia se non la fila che puoi trovare al baracchino, banchetto, [...]
INGREDIENTI400 g di riso150 g di lenticchie 1 cipolla piccola1 spicchio d'aglio200 g di pancetta50 g di burro125 ml di vino rosso1,25 l di brodo50 g di parmigianoolio [...]
Lessare la lenticchie in una pentola con acqua salata poi scolarle e tenerle da parte.Sbucciare la cipolla, tritarla, metterla in una pentola con la metà del burro, un cucchiaio d'olio e lo [...]
Ogni qual volta sia possibile preferisco mangiare sia la verdura che gli ortaggi crudi. Ovviamente prima di gustarli al naturale è opportuno lavarli accuratamente, anche con del bicarbonato se [...]
Di corsi sul vino ce ne sono tantissimi e noi siamo sempre molto contenti di indirizzare i nostri clienti verso l’AIS e altre associazioni sul territorio ma a tutti questi corsi spesso [...]
