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Che goduria i ravioli umami che Gianfranco Pascucci, il capitano dell’omonimo ristorante al Porticciolo di Fiumicino, ha inventato ripensando un ingrediente che i pescatori trattengono [...]
Se c'è una cosa che detesto è preparare sempre le stesse cose per pranzo e cena! Non ce la faccio, è più forte di me, devo ricercare nuove idee quotidianamente, o la noia prende il [...]
Conoscete Simone Rugiati? Cuoco e conduttore televisivo che abbiamo imparato a conoscere dapprima alla Prova del Cuoco ed in seguito in diverse trasmissioni televisive tra le quali Cuochi e [...]
“Completamente fuori dal mondo, a due passi dal Colosseo”: questo è l’ossimoro scelto da Colonna per descrivere l’avventura che dopo anni lo riporta nella sua Labico, a [...]
Cronaca di un disastro annunciato.Stavolta non sono depressa, stavolta sono incaz...volata nera! Sono furente, inviperita, furibonda, adirata, arrabbiata, incollerita, imbestialita, irritata, [...]
Eh, capita di sbagliarsi. Pensavo fossero gli ultimi e invece ieri pomeriggio mio suocero è arrivato con un dono floreale per me. No, non erano margherite e neanche ortensie. Erano [...]
Al contrario di ciò che dice il titolo, questa ricetta non è affatto strana, anzi è molto buona. Il sapore dello yogurt è molto leggero e penso che molti non saprebbero identificarlo. Ti [...]
Ingredienti per 4200 g di cipollotti freschi300 g di pisellini freschi e sgranati100 g di rucola30 g di burro800 ml di brodo vegetale200 ml di panna vegetale2 albumi70 g di farina100 g di [...]
Innanzitutto un dubbio: ha veramente senso mettere in vendita una guida prima di presentarla alla stampa? Da addetto ai lavori non sembra una trovata brillante, mi verrebbe da dire che non è [...]
La soia è un legume molto utilizzato in oriente. Essendo alimento ricco di proprietà nutritive e benefiche per l’organismo, a cominciare dalla sua capacità di proteggere le arterie dagli [...]
Sembrava ieri che si vedevano i primi asparagi sui banchi della verdura al mercato o nei supermercati. Eppure sono già passati due mesi e ormai sono davvero gli ultimi della stagione. Ma [...]
Continua la saga del pacco spesa recaptiato a domicilio contenete la spesa per 4 pasti e le ricette da eseguire.La morte della fantasia? forse. Ma anche la comodita' di tornare a casa trafelati [...]
Questa è robetta da legarsi i baffetti! con pane nero e birra scura. La ricetta è della zia Paulette che l’ha regalata a Marie in francese: Ingrédients 1 ,5 Kg de maquereaux [...]
Il risotto con birra e timo è un primo piatto davvero semplice da preparare. L’utilizzo di birra e timo vi potrebbe sembrare strano, invece è un abbinamento perfetto!! L’aroma del [...]
Il direttore creativo Peter Copping ha disegnato una collezione straordinaria, delicata e carica di sensualità “perfetta per una donna amante del lusso e della Dolce Vita”. Mi piacerebbe [...]
Qui, nel Veneto, ogni verdura è buona per preparare il risotto. Oggi ho usato insalata verde, sì proprio l’insalata da mangiare cruda e vi assicuro che ho ottenuto un ottimo risultato. [...]
Menù, parola straniera, ma entrata definitivamente nell'uso, significa, come sapete, l'insieme dei cibi e dei vini, che compongono un pranzo e menù viene chiamato ugualmente, in senso [...]
Ricette facili: pasta al ragù di verdure Ingredienti: 1 carota metà peperone giallo metà peperone rosso 1 cetriolo 1 costa di sedano 1 ciuffo di prezzemolo 1 pezzetto di cipolla 320 gr. di [...]
Per due persone patate novelle (molto piccole) 450 gsalmone affumicato, a fettine 50 g1 piccola cipolla rossa½ cetrioloqualche rametto di aneto fresco maionese light 100 [...]
I petali nel piatto sono il tema del mese di Giugno, un'altra mattana mia e di Cinzia, giusto per non farvi annoiare neppure questo mese. Ma forse l'idea non è tanto bizzarra a ben vedere, [...]
Le Scaloppine di Vitello Un secondo, finalmente!- e un secondo rapido, versatile, divertente, che ha tutte le carte in regola per soddisfare i gusti di tutti e per piegarsi alla dura legge [...]
Se ho abbandonato, per alcuni giorni, il blog è colpa del sole.Perdonatemi, ma la bici e le corse sui campi con Jack e Viola hanno preso il sopravvento.Come sapete sono stata a Treviso, proprio [...]
Ecco una ricetta da preparare il giorno prima. Ingredienti per il rollè: 250 g di ceci lessati 150 g di instant seitan 2 cucchiai di lievito alimentare in scaglie 230 g di brodo vegetale 1 [...]
Due fette di fesa di tacchino, un pugno di funghi porcini secchi, ultimi di un vasetto portato dalla montagna e una spruzzata di prezzemolo. Sono questi gli ingredienti giusti per un piatto [...]
Ci credereste che io non avevo mai preparato il dado vegetale in casa? Di solito quando mi serviva del brodo vegetale lo preparavo con le stesse verdure e sale, e poi usavo solamente il brodo [...]
