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Difficile dare un’occhiata a un pezzo di pane raffermo e vederci qualcosa che non sia una semplice – ma efficiente! – fonte di briciole. Un gruppo di scienziati Saint Vincent College, [...]
Profumato, complesso, a tratti misterioso ma sempre elegante. Parlo del vino, la bevanda che da sempre affascina appassionati e cultori dell’enogastronomia, diventando negli ultimi anni una [...]
Oggi la pausa pranzo non è più solo un momento per nutrirsi. Infatti, anche grazie all’offerta della ristorazione aziendale, è sinonimo e strumento di socialità, conciliazione vita [...]
Con queste polpette in bianco per cena vai sul sicuro: le cuoci direttamente con il contorno e piacciono a tutti. Le polpette al sugo sono un grande classico della cucina casalinga, ma questa [...]
Nel lessico corrente del mondo del vino – tanto in ambito divulgativo quanto tecnico – il termine vocazione continua a godere di uno status quasi mistico. Si dice che un terreno è [...]
Linguine aglio e olio: lo chef Peppe Guida svela il segreto per ottenere la mantecatura perfetta, così non puoi sbagliare. Il vero segreto per portare in tavola una pasta aglio e olio [...]
Per chi vuole delle idee da trasformare in piatti sfiziosi per il pranzo ecco la nostra proposta della ricetta del giorno per un pranzo o una cena veloci ed economici. Cosa c’è di meglio [...]
Bruschette con ricotta, frutti di bosco e mentaChe bellezza la primavera! Giardini fioriti, prati in fiore e tanta frutta golosa. Con la primavera arrivano sui banchi del mercato prima i frutti [...]
Queste chips fritte al formaggio sono davvero il male perchè uno tira l'altra e sono irresistibili!Facilissime da fare diventano una vera e propria ossessione!CHIPS AL FORMAGGIO200 gr [...]
A volte capita trovarsi il sugo di pomodoro piuttosto acido, ma per toglierlo ci sono quattro trucchi efficaci. Uno di questi fa anche digerire: ecco cosa sapere. La salsa di pomodoro è un [...]
di Giulia Cannada Bartoli La storia di Cantine Federiciane parte dagli anni ’50, da Bacoli, nel cuore dei Campi Flegrei, dove ha origine la famiglia Palumbo. La famiglia vuole portare avanti [...]
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Il ripieno è un mix di ricotta, parmigiano, paprika, peperoncino, aglio, pepe e spinaci. La combinazione di tutti questi ingredienti ha dato vita a un ripieno che ho adorato, a cui ho [...]
I via col vento sono dei dolci particolarissimi, leggeri ma golosi, che possono essere glassati con diversi tipi di creme. Vediamo chi l'ha inventati e come si fanno.
Quali effetti avvengono se una donna incinta beve caffè? Le situazioni possibili che possono avere luogo in questo contesto ed a cosa stare attenti. Essere incinta e bere caffè, è la domanda [...]
Le girelle salate sono perfette per arricchire un buffet o da proporre come antipasto durante un pranzo in famiglia. Da farcire con mille ingredienti diversi, se hai poco tempo e desideri [...]
Con le uova di cioccolato avanzate do vita a nuove ricette, non voglio più vederle in giro per casa. Da anni faccio così e risolvo anche la colazione ai piccoli di casa. Sono trascorsi pochi [...]
Con le uova di cioccolato avanzate faccio dei brownies spettacolari, vengono morbidi e cremosi all’interno: ti consiglio di salvare la ricetta sul cellulare! Anche Pasqua e Pasquetta sono [...]
Per cena preparo dei deliziosi fagiolini con un tocco croccante che dà una marcia in più al piatto: altro che burro, così sono buonissimi! Dopo le abbuffate degli ultimi giorni, bisogna un [...]
Proposte veg e vegan al Bluesquare. Di recente apertura, Bluesquare si trova in via Tortona in una location spaziosa con ampio dehors. All’ingresso si è accolti dal lungo bancone [...]
Doppio titolo per una ricetta davvero speciale, provata e riprovata, ogni volta viene apprezzata dai commensali e risulta sempre troppo poca!Si inizia da un rub dolce piccante (un mix di spezie, [...]
Con l’arrivo della primavera e l’estate alle porte scampagnate e picnic sono sempre una gioia: la Quiche di verdure è il pranzo al sacco che spacca. Possiamo ufficialmente affermare che [...]
Dopo le sue diverse uscite sulla sicurezza alimentare e la salute, totalmente in contraddizione con le pratiche incoraggiate dalla Food and Drug Administration, il segretario nazionale USA per [...]
Benedetta Parodi si trova a veder saltare la Pasquetta all’ultimo, la stessa ha pubblicato una storia su Instagram in cui ha svelato tutto quanto accaduto. In Italia il lunedì che segue [...]
Alcune volte mi piace portare a tavola piatti d’effetto che, in realtà, sono semplicissimi: la millefoglie di patate non delude mai, si prepara in mezz’ora ma sembra opera di una cucina [...]
