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Parto dal fatto che quest'anno non ho visto il mare, cosa già di per sè gravissima per la mia salute psichica; considerato poi cosa certa che l'estate è bella che finita e stiamo entrando [...]
Vittime anche noi della CREMA DICAVOLFIORI di Massimo Mentasti, giovane e talentuoso chef di cui vi abbiamoparlato nel post UNA GALLINA VA IN CITTA’. In quell’occasione abbiamo avuto [...]
Tibi propino, bevo prima di te per te.La formula, usata nell’antica Roma, che accompagnava il gesto di chi offriva la coppa già iniziata al proprio amico…Dedicato a tutti gli amici di DiVINando!
Il primo giorno che arrivammo a Lefkada, invece di riposare dopo una notte insonne in nave, siamo andati in giro di perlustrazione dell'isola.Dopo essersi immersi nelle acque cristalline di [...]
INGREDIENTI200 g di uva bianca200 g di uva nera200 g di uva rossa50 g di uvetta100 ml di rum500 ml di vino150 g di zuccheroscorza di limonePreparazioneMettete in un bicchiere il rum e versatevi [...]
Siamo quasi alla fine dell'estate e ancora continua a fare caldo...le serate sono ancora lunghe ed e' un piacere passarle fuori in terrazzo, magari in compagnia di qualche [...]
In cucina mi piace sperimentare, adoro i dolci e sono abituata a prepararli in funzione di quello che ho in dispensa. Ecco perchè molto spesso i dolci che creo sono sempre [...]
Ingredienti: 300 g di farina con lievito 1/4 di cucchiaino di lievito in polvere 125 g di zucchero a velo 110 g di burro fuso e freddo 2 uova intere 4 limoni medi 100 g di panna liquida 80 [...]
Anche se il titolo è luuuuuuuunghissimo, la ricetta invece è davvero veeeeeeeeeelocissima! Non parlerei proprio di ricetta ...diciamo che vi lascio con un 'idea per una presentazione diversa [...]
Ingredienti per 4 persone 2 kiwi 2 tuorli 2 pesche noci 2 cucchiai di liquore all’anice 4 cucchiai di maraschino 4 cialde da gelato (facoltative) 80 grammi di riso soffiato croccante 120 [...]
Ingredienti: Per la coppa: 200 g di savoiardi, 200 g di pesche sciroppate, 1 bicchierino di rhum, 200 [...]Continua a leggere... »
Fingo spudoratamente di non vedere i libri che devo ancora leggere, correndo pure il rischio di inciamparmi nelle pile che giacciono qua e là sul pavimento, per colpa degli scellerati [...]
Tutte le volte che penso a quello che mangiavo da bambina, ricordo sempre con piacere quelle grandi coppe di gelato fiordilatte che mi comprava la mamma. Il sapore di quel gelato è rimasto [...]
I prossimi mesi vedranno la FIC impegnata in importanti iniziative in campo alimentare e dell'hotellerie. La sola organizzazione del settore, riconosciuta a livello legale, non può mancare a [...]
Miei cari lettori, eccoci ritrovati dopo questa lunga pausa estiva. E’ già settembre ed il nostro consueto appuntamento settimanale è già arrivato. Il tempo vola, e sebbene le [...]
Ancora una ricetta con i fichi, questa volta un dessert.....Il titolo è un gioco di parole...Fichissima perchè naturalmente ci sono i fichi ma fichissima anche e soprattutto perchè è [...]
Lo sformato di piselli è un contorno dal sapore molto delicato. Ecco la ricetta per riuscire a preparalo con facilità. INGREDIENTI per 4 persone - 300 g di piselli (freschi o surgelati) - 2 [...]
Chi quest'estate non ha fatto il pieno di frutta alzi la mano ...... e corra subito ai ripari!!! Cosa c'è di meglio della leggerezza unita alla varietà pressoché infinita dei sapori, [...]
Se volete un dessert molto coreografico, a basso impatto calorico e ricco di vitamine e antiossidanti, eccolo qui. Ecco come procedere. Prendere 1 melone maturo di circa 1 kilogrammo, lavarlo [...]
Ingredienti per 4 persone: • 320 gr. di spaghetti • 400 gr. di mazzancolle • 1 mela verde • 8 ravanelli, lavati ed asciugati • prezzemolo • erba cipollina • finocchietto • 1 [...]
Chi mi segue sa che adoro la frutta (tutta ad eccezione del cocco). Ogni fase della mia vita è caratterizzata da un colore e da un frutto dominante. Da piccola stravedevo per l'arancio e [...]
Fichi alla moda del Carlton di Londra Fichi alla panna e ai liquori Fichi al forno Fichi secchi cotti *** Sia cotti che crudi i fichi freschi possono costituire squisiti entremets, alcuni dei [...]
Montare la panna che deve essere ben fredda (metterla in frigorifero 2 ore prima), aggiungere 100 g di zucchero e lo yogurt mescolando con un cucchiaio di legno facendo movimenti dal basso verso [...]
INGREDIENTI 250 g di yogurt magro compatto120 ml di panna130 g di zucchero6 g di gelatina in fogli1 pesche lamponi2 cucchiai di marsalaburro Preparazione
Vi ho promesso di impegnarmi presto in cucina e riprendere con il blog, quindi eccomi qua, ma la mia vera speranza è proporvi almeno qualcosa di interessante altrimenti, "Ma che riprendo [...]
