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INGREDIENTI8 fette di fesa di vitello80 g di coppa a fette2 carciofi1 cipolla60 g di farina2 limoni8 foglie di salviabrodoburrovino bianco seccoolio d'olivasale e pepePreparazione-->
Aria fresca, aria nuova. Ci voleva questo nella mia vita. Me lo ero ripromesso all'inizio di quest'anno. Tra mille cose belle, mille nuove esperienze e soddisfazioni si sono [...]
INGREDIENTI: 500 g di farina 00 250/300 ml di acqua 1 cubetto di lievito di birra 15 gr di sale PREPARAZIONE: Far sciogliere il lievito in un pò di acqua tiepida. Mettere la farina [...]
Questo dessert di Spicciolata al tiramisu è nato dall’esigenza di presentare un dolce a chiusura di una cena tra amici. Avevo preparato la crema al mascarpone per fare il tiramisu ma il [...]
Siglato stamattina l'accordo quadro tra Fise e Veronafiere. Il presidente FISE, Andrea Paulgross: «E' un accordo quadro storico per lo sviluppo dello sport equestre nel nostro paese, con [...]
Ricco il programma di appuntamenti per la giornata di chiusura della 113^ edizione di Fieracavalli. Dalle finali delle più prestigiose competizioni sportive, tra cui la finale di Jumping [...]
INGREDIENTI: 500 g di farina 00 250 g di acqua 15 g di lievito di birra sale In una coppa,capiente, mettere la farina,aggiungere il lievito sbriciolato in un pò di acqua tiepida e [...]
C’è una nebbia piovigginosa, di quelle che silenziosamente impregnano i vestiti e le ossa. Mi soffermo a guardare la campagna con i suoi contorni sfuocati, sagome vaghe catturano i miei [...]
Il quarto di sangue veneto che mi scorre nelle vene vibra tutto in simpatia quando si parla di soprèssa. La ricordo – io piccolino – infilata tra due fette di polenta abbrustolita [...]
Come ce la caviamo con i dolci? Vi ho già fatto salire la glicemia? Non ancora? Beh, oggi decisamente la facciamo decollare. Questa coppa ha l'aria talmente "effimera", quanto invece è una [...]
Non c’è problema che il cibo non riesca a risolvere. Perfino quando siamo il target di tristezza e nostalgia: fottut…imi b-day. Ecco allora 5 cibi dal vertiginoso effetto [...]
Ho pensato di riempire le fette di coppa di suino con le foglie della cicoria catalogna ripassate in padella con un po’ di peperoncino (I germogli che si trovano nel cespo a Roma le [...]
di Giorgia I profiteroles... un soggetto difficile da fotogafare e ancorpiù difficile da comporre per non cadere nella banalità... ma come al solito avete superato voi stessi! complimenti a [...]
La giornata dei Premi inizia con una vagonata di scuse, da parte della sottoscritta, ancora a mani vuote dopo l'ennesima missione da chi presiede alla compilazione dei calendari: ci ho provato, [...]
Questo variopinto contorno – che può fare anche da leggero antipasto, oppure accompagnare carne o pesce alla griglia, può essere servito sia in una coppa di foglie di insalata come nella [...]
La sera umida e fresca ci fa pensare alla stagione che si avvicina, in una fine ottobre che ancora profuma di estate, l’appuntamento è di quelli che coccoliamo da tempo, già rimandato una [...]
Maestri di cucina, nuovi talenti del fornello, chef di lungo corso ed esperti di alimentazione si sono riuniti, sotto l'egida della FIC, ad Host-Salone Internazionale dell'Ospitalità [...]
La pubblicità, si sa, è l’anima del commercio e, quando è fatta bene, riuscirebbe a venderti anche la tua vecchia madre spacciandola per un’emerita [...]
Sono in clima Halloweeniano! Poi la zucca mi fa molto Halloween e quindi una bella coppa delle streghe! Ingredienti per una coppa: una bel bicchiere molto stregato 6 castagne grosse 4 fettine [...]
Stamattina volevo assolutamente provare la farina 00 “ANTIGRUMI” del MOLINO CHIAVAZZA... e quale test migliore per una farina antigrumi se non la pastella?? Il risultato?? [...]
Le crocchette di riso ,sono un ottimo rimedio per utilizzare il riso avanzato. A casa le adoriamo e l’altra sera le ho preparate. Mi sembravano tante…ma vi confesso che ne sono [...]
Alla pera Ingredienti: 150 gr di biscotti secchi,2 c.iai di miele,1 bicchiere di latte, (chi vuole può mettere un pò di burro)200 gr di yogurt greco,1 pera. Procedimento:Sbriciolare i [...]
Cacciucco e ‘nduja? Non solo. Il primo una zuppa povera di pesce (quello che restava ai pescatori perché nessuno lo voleva), il secondo un tipico salume calabrese a prova di palati piccanti. [...]
E' uno dei dolci italiani più diffusi, uno dei dessert al cucchiaio più richiesti. E' il Tiramisù, golosità conosciuta in tutto il mondo ma che pochi sanno essere nato a Treviso.Questo [...]
Giovedì 20 ottobre torna la serata-evento del Grand Lounge & Bar. Milano - Grand Lounge & Bar - via Pattari 5 - dalle 19.00 alle 22.00.Milano, 18 ottobre 2011 _ Nuova stagione per PINK LOUNGE, [...]
