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Iniziamo per gradi, prima la ricetta dei Bignè, presatestualmente dal libro “Peccati di Gola” di Luca Montersino (Sitcom Editore).Ingredienti Pasta perBignè (circa per 30 bignè)185 [...]
INGREDIENTI 1kg. di patate 2 cipolle bianche 50gr. di burro 200gr. di pancetta affumicata in una sola fetta 6 cucchiai di olio extravergine di oliva aglio brodo di dado parmigiano [...]
Verdiana www.lacucinadiverdiana.it ci propone un modo insolito e gustoso per apprezzare il panettone a tutto pasto? In versione salata, con una lasagnetta a base di fette di panettone farcito [...]
Nella bakery di Largo Cairoli un'idea originale per chi ha poco tempo o budget contenuto ma non vuole rinunciare all'appuntamento più romantico dell'anno.Milano Febbraio 2012 - Quest'anno [...]
Intanto senza guscio, che deve essere divelto con una tecnica specifica e nient’affatto semplice. Se volete saperne di più, leggete qui. Esistono diversi modi per gustare la regina dei [...]
'La qualità dei nostri prodotti è sempre più proiettata verso l'alto. Il rapporto 'Qualivita-Ismea 2011' conferma l'importanza dell'azione del Ministero, che è continuamente impegnato a [...]
Qualche giorno fa è arrivata una fornitura di farine da parte del Molino Chiavazza. Ci è sembrato che il modo migliore per ringraziarli fosse quello di utilizzare subito una delle loro [...]
Eccoci di nuovo dopo un mese di assenza. Vi chiederete perchè questa lunga latitanza da panna, zucchero e farina. La risposta è: sto a dieta ferrea , ma non troppo!| Qualche giorno fa, dopo [...]
'Domani, presenteremo al Ministero il Rapporto Qualivita-Ismea 2011. Si tratta di un importante strumento di analisi socio-economica della produzione di qualità che caratterizza il comparto [...]
Ve la ricordate, Mariella? Il coniglio all'Ischitana, la storia del Danubio... si affaccia troppo poco, qui alla finestra dell'emmetichallenge, ma ogni volta lascia il segno. E lo fa anche [...]
Buongiorno a tutti e buon sabato! Siete curiosi di conoscere i vincitori? Avete ragione,eccome se ne avete, considerata la quantità e la qualità delle ricette che ci avete spedito! Prima [...]
Il programma televisivo di Rete 4 a Scorzè e Quinto per scoprire, in due giorni di riprese, tutti i segreti del 'Fiore che si mangia', dalla coltivazione alla duttilità in cucina."Il Principe [...]
Mercoledì 26 gennaio 1994, ore 17.30. Quello che finora era stato semplicemente un imprenditore di sfolgorante successo, che si era tolto grandi soddisfazioni nel calcio, amico di Craxi e [...]
Oggi va in scena l’ortodossia romanesca, con uno dei suoi migliori rappresentanti. Claudio Blecchescief Gargioli, il mitico patron di Armando al Pantheon. Se non ci siete ancora andati, solo [...]
Rimini Fiera: Sigep 2012 si conferma salone numero uno al mondo per il business internazionale delle imprese del dolciario artigianale. 122.697 operatori in fiera (+15% sul 2011). Incremento [...]
Alessandra Zenarola, di Udine, ha partecipato al concorso letterario 2011 di Villa Petriolo “Wine on the road” col racconto “Viaggio di nozze”.Laureata in scienze della formazione, è [...]
Nel cercare non ricordo più neanche cosa in mezzo a quel delirio di carta e polvere che sarebbero i miei appunti sulle mangiatoie potabili, ho trovato Bepi S’Ciavo (Giuseppe lo slavo), [...]
Di DanielaCredevate che Buddy, il re delle torte fosse l'unico o magari il migliore a preparare torte enormi, con splendide decorazioni, colori incredibili, ambientazioni da favola e personaggi [...]
L'anno è iniziato con questo buonissimo dolce che abbiamo assaggiato a casa di amici e la parte sud di questo blog l'ha riconosciuto come perfetto Babà doc.Abbiamo chiesto la ricetta agli [...]
Tornare bambini a tavola. Riscoprire la capacità di emozionarsi entrando in contatto con aspetti del cibo mai considerati prima. Cenare alle Colline Ciociare di Acuto dopo il racconto [...]
Produzione in aumento del 37% nel 2011. Origine locale delle carni e processo produttivo i due capisaldi del disciplinare Dop.Un vero e proprio boom per la Soprèssa Vicentina DOP. Sono [...]
Una cascina vera, nel verde della valle del Ticino milanese. Che offre un buon esempio di ristorazione del territorio.Menu fisso, ampio e soddisfacente. Pronti? Via!Salame coppa e prosciutto [...]
Al tiramisù classico, questo dolce assomiglia, per aspetto e sapore. Per la sua realizzazione però sono stati usati ricotta invece del mascarpone, con il risultato di una crema meno grassa e [...]
Sci di Fondo, nella natura, nell'area vacanze Plan de Corones-Val Pusteria. Novità ed eventi.Al cospetto di una delle stazioni più moderne e sviluppate per lo sci da discesa - con i suoi [...]
Cena improvvisata all'ultimo minuto, con gli amici si sà non c'è bisogno di mettere in tavola grandi piatti...l'importante è farlo insieme e in allegria... ma come ogni cena che si rispetto [...]
