Meno 3 alla vigilia di Natale! Pronte ai fornelli??? Sembrerà una corsa contro il tempo, all’ultima tartina, all’ultimo gamberetto sistemato in una favolosa coppa accompagnato da una salsa [...]
Un dolce per Natale come alternativa al classico panettone/pandoro? Provate questa chantilly al caffè con marrons glacés e cacao in polvere. Il procedimento è semplice, anche se un [...]
Ingredienti per 4-6 porzioni: kg 1 coppa di maialeg 300 mele Granny Smithml 200 succo di mele al naturale (non dolcificato)ml 100 panna vegetaleg 50 burrosucco di mezzo limonebacche di ginepro [...]
VI.P, l’Associazione delle Cooperative Ortofrutticole della Val Venosta, sarà sponsor della Coppa del Mondo di Sci Alpino in Alta Badia che si disputerà domenica 18 e lunedí 19 dicembre [...]
Tredici ristoranti e tre pasticcerie hanno presentato al ristorante Convoglia di Roma un’interpretazione dell’Abruzzo. Sono i componenti dell’associazione Qualità Abruzzo il [...]
La Mela della Val Venosta sponsorizza la 26° edizione della Coppa del Mondo di Sci Alpino in Alta Badia.VI.P, l'Associazione delle Cooperative Ortofrutticole della Val Venosta, sarà [...]
Nella Prova d’assaggio N° 28, dopo quelli del Super, officiamo il rito del panettone artigianale. Dal confronto settimanale tra prodotti della stessa categoria, per mancanza di spazio, sono [...]
Tanta superbia, una manciata di gola, un poco di accidia e un pizzico di invidia sono gli ingredienti per realizzare questo fantastico dolce 1. E' un dolce superbo perchè presentato [...]
Si è spento all'età di 70 anni Federico Guerriero rappresentante storico della pizza napoletana, tra cui è stato anche il fondatore dell'associazione di categoria e tra i promotori della [...]
Sotto Natale i salumi freschi emiliani diventano nazional-popolari. Ma io lo ammetto senza ritegno: li mangerei anche a Ferragosto! E in particolare mangerei di continuo quello raffigurato [...]
Oggi vi faccio la proposta di un menù natalizio con ricette classiche del nord Italia: piatti tipici della tradizione, da contrapporre domani con un menù tutto meridionale. [...]
*Coppa dell'amicizia*Caffè valdostano Una tazzina di caffè per persona grappa vino rosso zucchero scorza di limone Preparare il caffè (andrebbe bene alla napoletana). Aggiungere il [...]
Da quando è iniziata Gente del Fud, la serie web che si occupa di prodotti tipici realizzata per il celestiale sito omonimo, tengo sempre penna e taccuino accanto al computer. Il motivo è [...]
Guardando fuori dalla finestra mi verrebbe da pensare chesia il giorno di Pasquetta e non l’8 dicembre. Neanche nei più radiosi giorniinvernali trascorsi a casa dai miei durante [...]
Tiramisù Non sono molti i dolci che so fare, lo ammetto. Ma se ce n’è uno che mi riesce bene e che faccio da moltissimi anni, questo è il tiramisù. Intendiamoci, non credo di avere [...]
Bisol, partner della 26ma edizione della Coppa del Mondo di Sci della Gran Risa, propone in esclusiva un'edizione limitata di Crede Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG.Domenica 18 e [...]
-43 Davis. Quest'anno se l'è portata a casa Nadal. L'insalatiera d'argento, intendo. L’insalatiera più ambita della storia è il premio che ogni anno viene consegnato al vincitore [...]
Dopo le "fatiche" dei biscotti (per la cronaca, domenica ne ho fatti altri...per il mio alberello!) ho messo le mani in pasta perchè mi è venuta voglia di tigelle. Questo tipico pane del [...]
Se non siete d’accordo con le pasticcerie segnalate dal Gambero Rosso nella sua nuova guida, o siete in cerca di una dolce alternativa romana, Babbo Natale potrebbe aver già pensato al [...]
È stato giudicato il migliore Sagrantino d'Italia per i due noti giornalisti Paolo Massobrio e Marco Gatti, autori del best seller Il Golosario. L'agricola Romanelli con i suoi prodotti [...]
Qualche tempo fa mi è stato regalato .....quindi ho letto, un singolare libro sulla cucina degli scarti, un volumetto dedicato a preparazioni appetitose realizzate con semi e bucce d'ogni [...]
Della serie quando ci vuole ci vuole, volevo proporvi una nuova, dolcissima versione della nostra tanto amata veghella. Riprendendo il discorso di Fatina, che quando si è ritrovata dai parenti, [...]
Avvicinandoci al Natale, Vi portiamo a scoprire le tradizioni natalizie della nostra bellissima terra, con qualche incursione oltralpe! Iniziamo oggi con un dolce tipico pugliese. Tutti [...]
Come mai gli originali tendono sempre ad essere migliori delle copie?Nonna Fico detta NonnaMim-mia da Vicky ha certi cavalli di battaglia da far impallidire chiunque, in un passato non troppo [...]
Un’altraidea Finger Food … Semplicissimi da preparare, sono golosissimi e uno tiral’altro … Idealiper un aperitivo o come antipastino stuzzicante … Buonagiornata amici … [...]