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Una delle mie pizze preferite, che non manco di realizzare in questo periodo dell'anno, è quella ai fichi e gorgonzola, che alterno alla classica con il prosciutto crudo (che, tra [...]
Avete mai assaggiato la marmellata di fichi d'india? Se vi piace ma avete problemi con i troppi zuccheri nella dieta e volete ridurli drasticamente provate la nostra marmellata di fichi [...]
La campagna siciliana, Marsala, le Isole dello Stagnone e il mare. Oltre l’azzurro, solo la meravigliosa vista delle isole Egadi. E’ di fronte a questo scenario che lo chef [...]
La marmellata di fichi e vaniglia è una deliziosa conserva che si prepara tra la fine di agosto e l’inizio di settembre, quando i fichi sono maturi e dolcissimi. L’ideale è [...]
Tempo di fichi questo: perchè non approfittarne per portare in tavola delle ricette sfiziose (non solo dolci) che li vedano protagonisti? Naturalmente ideali all’interno di torte, muffin [...]
La crostata di mascarpone e fichi caramellati è un dolce golosissimo perfetto per apprezzare al meglio un prodotto di stagione come i fichi freschi. Col finire dell'estate arrivano sui banchi [...]
I biscotti con fichi e uvetta sono dolcetti sfiziosi e sani che potete fare sia con i fichi secchi che con quelli freschi che in questo periodo si trovano facilmente in tutta Italia. [...]
Sembra che la Lorenzin abbia letto il mio post dove associavo il comportamento del Ministro della Salute Svedese a quello del Ministro della Salute Italiano, sono unico che lo ha fatto.Si vede [...]
Che sono cresciuta a Varese in zona di laghi e che a quelle tradizioni pan-lombarde mi ispiro quando cucino pesce di lago l'ho già ampiamente raccontato nel precedente post dedicato a Il [...]
Approfittando della frutta di stagione ho sfornato questi muffin ai fichi e noci. Pronti in poco meno di 40 minuti tra preparazione e cottura, costituiscono dei dolcetti soffici ed invitanti nei [...]
Dato il loro periodo attuale sarebbe un vero peccato non conservarne una parte per le stagioni più fredde, quando i fichi freschi saranno solo un ricordo. Tra le varie possibilità c'è [...]
L'Italia nel piatto ritorna dopo le vacanze estive, purtroppo a ranghi ridotti, ma riprende lo stesso!L'argomento di oggi sono le delizie di fine estate, e il nostro bel Paese di prodotti [...]
Se è l’ultima cosa a cui pensi prima di appisolarti, o la prima quando ti risvegli con la bavetta del sonno, o è l’amore della tua vita o il tuo piatto preferito. E potevamo non [...]
La confettura di fichi è una delle conserve preferite per l'inverno, una semplice e dolce marmellata di fichi che racchiude tutto il buon sapore di questi tipici frutti di fine estate, che [...]
Hai tanti fichi nel frigo e non sai come usarli? Una guida su come mangiare i fichi in tante ricette diverse, salate comprese.
Un antipasto con i fichi semplicissimo nella realizzazione: Fichi, Prosciutto di Parma e Aceto Balsamico. Ecco come si realizza in 5 minuti.
La marmellata o per meglio dire la confettura di fichi è ottima per crostate dolci e degustazione di formaggi. A piacere, si possono aggiungere, amalgamando a fine cottura, noci, mandorle, [...]
C’è chi ha cominciato a farle a giugno con le ciliegie, seguite da albicocche, pesche e susine. Ma è con la fine dell’estate che gli appassionati hanno a disposizione i prodotti [...]
Il FigoMoro una grande sorpresa e una vera eccellenza. Un bell’evento dove qbquantobasta era presente, come sempre in prima fila. Certo la pianta del fico, il luogo dove viene coltivato, [...]
I fichi caramellati al vino rosso sono un delizioso dessert perfetto con l'arrivo dell'autunno, per festeggiare l'arrivo dei fichi, un frutto dal sapore delicato e dal sapore dolcissimo, che si [...]
Ecco, per la verità abbiamo camminato sul terreno dove nascerà la nuova cantina di Gianfranco Fino, a voler essere precisi. Ma questa, da sola, è già una notizia: di quelle che vanno [...]
Un viaggio alla scoperta e all’assaggio di prodotti di antiche razze animali e varietà vegetali, immersi nel verde e nella tranquillità dell’Appennino tosco-emiliano, a Rivalta di [...]
A Rivalta di Lesignano De’ Bagni (PR) sull'Appennino Tosco Emiliano, tra vulcanelli di fango, calanchi, siepi, boschi di querce (sito recentemente certificato a riserva Mab Unesco- Man and [...]
Dai più classici degli abbinamenti, crudo e fichi, un bocconcino di sfoglia. Sbucciate i fichi, tagliateli a metà, avvolgeteli in una fettina di crudo, arrotolateli in una strisciolina di [...]
Il fico un frutto dalla storia millenariaIngredienti:300g farina macinata a pietra200g zucchero di canna3 uova biologiche½ bicchiere di olio si semi di lino1 bicchiere acqua6 fichi neri1 [...]
