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'E' inaccettabile l'ennesimo rinvio del 'Tavolo latte' per la definizione del prezzo del latte alla stalla, a causa di motivazioni pretestuose addotte dai trasformatori'."Si tratta di un [...]
Dovete sapere che questa golosa torta al cioccolato è realizzata con una generosa quantità di olio d’oliva che si sente appena.Abbinamento insolito che merita di essere provato, anche sotto [...]
Il rifiuto degli industriali a trattare sul prezzo del latte per la 'mancanza di un clima adeguato' è strumentale ed oltraggiosa nei confronti dei pastori che devono fare i conti con la [...]
In questi pomeriggi d'autunno per me, mamma di due principini che spesso hanno amichetti che girano per caso, è un piacere accendere il forno e preparare le merende, ogni volta diverse, ogni [...]
Mercato di 'Campagna Amica', fattoria e mucca didattica, il distributore del latte: in Piazza Mercurio, per San Francesco, agricoltura protagonista. Gli animali della fattoria invadono il centro [...]
Torta ai formaggi Ingredienti:- 250 g di ricotta di mucca - 250 g di fior di latte - 50 g di pecorino fresco - 50 g di pecorino grattugiato - 60 g di prosciutto crudo in 2 fette - 1 uovo - 2 [...]
E' scomparso quasi un allevamento di pecore su tre negli ultimi dieci anni in Italia, dove la crisi in atto rischia di decimare irrimediabilmente i circa 70mila allevamenti sopravvissuti che [...]
di Liliana Terrone Ingredienti: Per la base 360 g burro morbido leggermente salato 360 g zucchero semolato extrafine 360 g farina 00 1,5 cucchiaini di lievito per dolci 6 uova a temperatura [...]
Scroll down for English version"Immagine a scopo illustrativo-pomodorini non inclusi". Vi sarà sicuramente capitato di leggere la prima parte di questa frase sulla confezione di qualche [...]
Un impasto semplice, un condimento da preparare in pochi minuti per una focaccia veramente golosa Ingredienti per l’impasto (dose per due teglie da cm 26 x 37) 400 gr di farina [...]
Lasagna napoletana Ingredienti 600 g di lasagna secca Per il ragù 500 g di polpa di maiale 50 g di lardo 50 g di pancetta 50 g di prosciutto crudo 1 cipolla media 400 g di salsicce 5 dl [...]
Abbiamo deciso di mangiare a pranzo una pizza, ma non una pizza qualsiasi, no, volevamo, per festeggiare un compleanno, mangiare la pizza più buona di Napoli, cioè d'Italia, cioè del mondo.E [...]
"Ciao! Scusa se ti disturbo...non è che hai per caso un pochino di zucchero da prestarmi, che mi sono accorta che me ne manca uno zic per arrivare a quel che serve...""Ma certo! Te lo prendo [...]
Un brivido mi è corso lungo la schiena leggendo l’articolo di Don Luigi Ciotti, Presidente di Libera e del Gruppo Abele, apparso oggi sull’Unità. Don Ciotti scrive delle tavole [...]
Sono 'false' due fette di pecorino su tre vendute negli Stati Uniti dove le imitazioni prevalgono a scapito del prodotto originale proveniente dall'Italia.E' quanto emerge da una analisi [...]
Dal business di Stato in Romania con l'industriale Pinna esportazioni in Italia, Europa e Usa. Con i formaggi di latte di pecora prodotti dalla società Lactitalia in Romania e 'spacciati' con [...]
di Paola dal suo blog Le ricette perfette Ingredienti: Per il Pan di Spagna (se fosse uno stampo tondo avrebbe un diam di 24cm) 3 uova 105 g di zucchero (la regola: è 35 g di zucchero per [...]
Dal Recchelin si prepara l’arrosto di macinato scelto ripieno di frittata di zucchine e cipolle. ingredienti per 4 persone: 3 zucchine senza fiore 1 cipolla,8 uova, 1 bicch. di latte, [...]
Un mini tiramisù finto, ovvero nella sua versione estiva in cui il mascarpone, che potrebbe rendere questo dolce leggermente pesante per un dessert estivo, viene sostituito dal gelato [...]
Non c'è nulla da fare, non riemergo più da questa fase zuccherosa in cui son precipitata (a dirla tutta non è che mi dispiaccia però, diciamocelo!) ed anzi inizio a immaginarmi trasformato [...]
Piccoli tiramisù fondenti Ingredienti: 400 g di gelato fior di latte 12 savoiardi 2,5 dl di crema al cioccolato, tipo Nutella 50 g di cioccolato fondente 20 g di cioccolato bianco 1,5 dl di [...]
Una variazione sul classico abbinamento prosciutto e melone, da servire come amuse-bouche per una cena di fine estate. Consiglio di utilizzare verrine di dimensioni più ridotte rispetto a [...]
Morbidissimi,ottimi e leggeri per una buona colazione!Ingredienti:100 g di gocce di cioccolato;300 g di farina;5 g di lievito di birra disidratato o 1/2 cubetto di lievito di birra;100 ml di [...]
Ve la anticipo qui, perchè è troppo bella. Anzi, no: bella, non lo è per niente o quanto meno non o è stata per noi che, tanto per cambiare, ci eravamo in mezzo. Però, è così "singolare" [...]
Ingredienti per 4 persone 8 fiori di zucchine grandi 200 g di fior di latte 200 g di ricotta Parmigiano grattugiato Lievito di birra Farina q.b. Sale q.b. Pulite accuratamente i fiori di [...]
