Risultati: 14613 per funghi
Tempo di funghi, come non approfittare dei porcini, cresciuti copiosamente dopo le abbondanti piogge degli ultimi giorni per impiegarli nella preparazione di gustose scaloppine da cuocere al [...]
Il risotto ai funghi porcini arricchito da fettine di speck croccante è una vera prelibatezza. L’abbondanza di funghi di questo periodo mi ha portato a realizzare diverse [...]
Le crespelle possono essere preparate nelle forme più varie a triangolo, piegate o avvolte e con ripieni dolci o salati che le rendono appetibili a tutti, sia grandi che piccini. Sono [...]
E' tempo di funghi porcini e noi vi proponiamo una ricetta tra quelle che ci piacciono di più …Anche in questo caso abbiamo pensato ad abbinare il salmone ai funghi scoprendo con grande [...]
Ilario Vinciguerra, chef con omonimo ristorante stella Michelin, ha aperto il suo Bistrot. La motivazione ufficiale è offrire ai clienti più affezionati un’alternativa per la pausa di [...]
Rosso. Rosso passione. Rosso Valentino. Rosso fuoco. Ma prima di tutto questo per noi con i ricordi ancora caldi della fanciullezza è IL colore. Rosse sono le bacche del bosco che attirano lo [...]
Buon lunedì! Come si fa a sopportare il trauma dell’inizio della settimana? Ripensando alla domenica! Io di certo ripenso alla mia, e ve la racconto pure. Sono stata al Festiva [...]
Proprio buone le cotolette di funghi porcini…. Con le recenti piogge nella mia zona i funghi porcini…. brulicano, si può dire brulicano? In ogni caso si è capito che ce ne sono [...]
Tempo di conserve questo, tanto che chi si dovesse trovare a percorrere le strade calabresi, si troverebbe ad ammirare i pomodori aperti e "stesi" al sole, i barattoli di melanzane sott'olio, ma [...]
Quando ho voglia di qualcosa di speziato ma non ho materialmente il tempo di cucinare piatti etnici (molti dei quali sono semplici ma con tempi abbastanza lunghi di cottura) scelgo la spezia che [...]
Un secondo che sembra tra i più semplici da preparare, ma invece nasconde un sacco di insidie per chi punta alla croccantezza perfetta! Le cosce di pollo in forno con le patate: esiste [...]
Today we suggest you a rustic salted potato donut with a rich filling of sausage and melted cheese.The rustic salted potato donut, is high, soft and delicious, and can be a viable alternative to [...]
Ingredienti Per 4 persone 400 g di tagliatelle all'uovo, 50 g di pancetta, 50 g di prosciutto crudo, 500 g di funghi porcini, 1 cipolla piccola, 3 cucchiai di olio d'oliva, 30 g di burro, 50 g [...]
Direttamente dal bosco alla tavola, ecco una fresca insalata a base di Tremiscus Helvelloides, un simpatico fungo che può essere consumato anche crudo. Ingredienti: 200 g di Tremiscus [...]
I rotoli farciti rappresentano una delle preparazioni più accattivanti da servire come antipasti freddi. Basti pensare ai rotoli di frittata, come quello al tonno o a quelli di crepes. Ma ce [...]
Un classico della cucina autunnale è rappresentato dalle tagliatelle ai funghi porcini. Semplicissime da preparare, occorre però fare attenzione ad alcuni passi per esaltare al massimo il [...]
Le scaloppine rappresentano uno dei secondi di carne italiani più sbrigativi e gustosi che ci siano. Pronte in pochi minuti sono così versatili che si potrebbero preparare ogni giorno senza [...]
di Marco Lungo Cari amici, sinceramente non so più che pensare. Parliamo delle “classifiche” del mondo della Pizza, così come dei vari Campionati nati come funghi in questi anni, tanto [...]
Gente di Dublino. Così si intitolava un celebre romanzo di uno degli scrittori più importanti d'Irlanda, nato proprio nella capitale di questa straordinaria isola. Certo non vogliamo fare il [...]
Un delizioso tortino di verdure con funghi e zucca: provate la ricetta vegetariana dello chef Pietro Leeman.
Mariella Belloni Secondo fine settimana (6-8 settembre) dell’edizione 2013 del cartellone enogastronomico regionale con quattro nuovi appuntamenti tra Emilia e Romagna: a Parma si apre [...]
Come tutti i sapori delicati, i funghi amano cotture semplici. In linea di massima i procedimenti sono quasi sempre gli stessi, però bisogna avere un po’ d'occhio, badando soprattutto alla [...]
Esistono luoghi a cui ci si affeziona particolarmente, forse perché rappresentano delle certezze, o magari perché sono delle piccole oasi in una quotidianità opprimente. Esistono persone di [...]
A settembre ho sempre una voglia matta di funghi… quindi ho pensato di unirli al tartufo per questa quiche. Per la base ho fatto una “pasta matta”, molto semplice e genuina e [...]
Tovaglia GreenGate; Piattino e ciotola Bugatti La ricetta è di uno speciale di Sale & Pepe dedicato ai funghi. E' una delle zuppe ai funghi più gustosa che abbia mai mangiato! Nella [...]
